Atualizado: 24 de outubro de 2019
Com um dos cenários gastronômicos mais fortes do país, as opções gastronômicas abundam em São Francisco, desde pratos californianos, franceses, italianos e muito mais. E quando se trata de vinho, a proximidade da área com vinícolas de classe mundial é difícil de superar - sem mencionar a riqueza de ofertas disponíveis em regiões mais distantes. Selecionamos 15 restaurantes de toda a baía cujas cartas de vinhos enriquecem qualquer visita a São Francisco e seus arredores. Para verificar mais destinos de vinho e comida, consulte Wine Spectator 'S quase 3.800 opções de restaurantes premiados , incluindo o 100 ganhadores do Grande Prêmio em todo o mundo que detém nossa maior honra.
quanta prova é o vinho
Você tem um favorito que gostaria de ver nesta lista? Envie suas recomendações para restaurantawards@mshanken.com . Nós queremos ouvir de você!
Aquarela
1722 Sacramento St., São Francisco, Califórnia.
Telefone (415) 567-5432
Abrir Jantar, terça a sábado
Grande Prêmio
Maty Kelly Mergulhe na elegância italiana no Acquerello.No bairro de Nob Hill em São Francisco, o vencedor do Grande Prêmio Aquarela combina cozinha italiana contemporânea com uma carta de vinhos de grandes sucessos de Piemonte, Toscana, Califórnia e Champagne - a lista de 2.350 seleção é capitaneada pelo diretor de vinhos Gianpaolo Paterlini . Escolha entre os vários menus de degustação de preço fixo da chef Suzette Gresham, que começam em US $ 105 para três pratos, e o menu de degustação sazonal, que custa US $ 240 por pessoa com vinhos combinados por um adicional de US $ 125. Ainda está com fome? O carrinho de queijos do restaurante oferece especialidades de regiões da Itália.
Madeira
Rosewood Sand Hill, 2825 Sand Hill Road, Menlo Park, Califórnia.
Telefone (650) 561-1500
Local na rede Internet www.rosewoodhotels.com
Abrir Almoço e jantar, diariamente
Grande Prêmio
O diretor de Alanna Hale Wine, Paul Mekis, e o chef Reylon Agustin são a dupla por trás do vencedor do Grand Award, Madera.Situado em um luxuoso resort do Vale do Silício, Madeira é especializado em culinária da área da baía e vinhos locais. As seleções excepcionais da Califórnia na lista do diretor de vinhos Paul Mekis são complementadas por pontos fortes adicionais em Borgonha, Bordéus, Ródano e Itália. As quase 2.500 escolhas, apoiadas por uma adega de mais de 17.000 garrafas, apresentam nomes de referência e favoritos de culto de todo o mundo. Eles estão disponíveis em uma variedade de formatos, de dezenas de vinhos em taças e meias garrafas a três páginas de opções de grande formato. O Chef Reylon Agustin trabalha com a comunidade agrícola local para obter ingredientes para seu menu sazonal, incluindo visitas semanais ao mercado de agricultores.
Restaurante Murray Circle
Cavallo Point Lodge, 601 Murray Circle, Fort Baker, Sausalito, Califórnia.
Telefone (415) 339-4750
Local na rede Internet www.cavallopoint.com
Abrir Almoço e jantar, diariamente
Grande Prêmio
O restaurante Alanna Hale Murray Circle é a opção gastronômica mais sofisticada do Cavallo Point Lodge.O restaurante exclusivo do pitoresco Cavallo Point Lodge, Murray Circle ocupa o antigo clube de oficiais do desativado Fort Baker, do outro lado da Golden Gate Bridge de São Francisco. Mas enquanto a vista deslumbrante da sala de jantar é certamente um prazer para todos, é a seleção de 2.200 vinhos da lista de vinhos vencedores do Grand Award que realmente impressiona. Gerenciada pelo diretor de vinhos Ken Barasch e forte na Califórnia, Borgonha, Rhône, Bordeaux e Itália, a lista oferece combinações fáceis com o menu de origem local do chef Michael Garcia. As ofertas atuais incluem barriga de porco assada em bordo, peito de pato defumado com chá e um risoto de outono vegano com gastrique de cranberry.
O cavalo emplumado
14555 Big Basin Way, Saratoga, Califórnia.
Telefone (408) 867-4711
Local na rede Internet www.plumedhorse.com
Abrir Jantar, de segunda a sábado
Grande Prêmio
Alanna Hale Um grande atrativo do Plumed Horse é o carrinho de champanhe, onde meia dúzia de champanhes se aninham no gelo, prontos para serem servidos no copo.O cavalo emplumado estabeleceu-se como um destino de vinho quando ganhou seu primeiro Grande Prêmio em 1987. Mas nem tudo foi tranquilo - o programa de vinhos perdeu o foco e caiu para o nível Best of Award of Excellence até que o empresário de tecnologia Aki Fujimura comprou o restaurante e fez mudanças significativas voltou ao status de Grande Prêmio em 2015 . Hoje o chef Peter Armellino cozinha a cozinha californiana de alta qualidade, com opções à la carte e menus de degustação especiais com combinações de vinhos premium disponíveis. A carta de vinhos com 3.630 seleções do diretor de vinhos Jeffrey Perisho é apresentada em um iPad, um aceno ao histórico de tecnologia da Fujimura que permite uma navegação cruzada fácil para regiões, tipos, estilos ou preços específicos.
Restaurante Gary Danko
800 N. Point St., São Francisco, Califórnia.
Telefone (415) 749-2060
Local na rede Internet www.garydanko.com
Abrir Jantar, diariamente
Grande Prêmio
Restaurante Gary Danko A adega do Restaurante Gary Danko, vencedor do Grande Prêmio desde 2001, contém 15.000 garrafas.Combinando influências francesas e californianas em sua carta de vinhos e culinária, Restaurante Gary Danko recebeu um Grande Prêmio desde 2001. A lista de 2.800 opções do diretor de vinhos Jeremiah Morehouse apresenta pontos fortes em Borgonha, Bordéus, Ródano, Itália, Champagne, Alemanha e Áustria, além de ofertas locais da Califórnia. Uma extensa coleção de meias garrafas está disponível, bem como opções em copo. Se você está atrás de profundidade, as safras da lista abrangem mais de um século.
você pode ficar doente com vinho velho
Estação
178 Townsend St., São Francisco, Califórnia.
Telefone (415) 828-7990
Local na rede Internet www.saisonsf.com
Abrir Jantar, terça a sábado
Grande Prêmio
Bonjwing Lee Saison oferece uma experiência de menu de degustação em um ambiente íntimo.Vencedor do Grande Prêmio Estação serve apenas 18 comensais de cada vez em seu amplo espaço para refeições com cozinha aberta. A experiência culinária completa, a partir de US $ 298 por pessoa, envolve cursos extensos de petiscos inspirados na Califórnia, elaborados pelo aclamado chef Laurent Gras, além de combinações opcionais selecionadas pelo diretor de vinhos Mark Bright. Graças à adega do restaurante com mais de 11.500 garrafas e 1.800 seleções, os amantes do vinho encontrarão muito por onde escolher no caminho da Borgonha Grands Crus , joias de Bordeaux e do Ródano, e colecionáveis da Califórnia em safras clássicas e maduras.
Abeto
3640 Sacramento St., São Francisco, Califórnia.
Telefone (415) 931-5100
Local na rede Internet www.sprucesf.com
Abrir Almoço e jantar, diariamente
Grande Prêmio
Alanna Hale Embora as garrafas de troféu sejam abundantes em Spruce, também há opções sólidas para os bebedores de vinho com um orçamento limitado.Em Presidio Heights de São Francisco, Bacchus Management Group's Abeto combina pratos locais com vinhos globais. Uma grande parte da produção do restaurante vem de uma fazenda próxima, usada na culinária americana do chef Mark Sullivan. A carta de vinhos de Spruce agora soma 2.500 seleções, com destaques em Burgundy, Napa Cabernet da velha guarda e tintos italianos, além de potências adicionais na Alemanha e Áustria. Parceiro e diretor de vinhos do Bacchus Management Group Andrew Green garante que a lista mantenha um número saudável de rótulos abaixo de US $ 100.
The Village Pub
2967 Woodside Rd., Woodside, Califórnia.
Telefone (650) 851-9888
Local na rede Internet www.thevillagepub.net
Abrir Almoço e jantar, diariamente
Grande Prêmio
A culinária americana contemporânea do chef Mark Sullivan de Angelo DeCenzo no Village Pub oferece produtos orgânicos de uma fazenda de 5 hectares nas proximidades.Não se deixe enganar pelo nome: é vinho, não cerveja, que faz o Village Pub o jogo é tão forte. Escondido em uma área histórica de Woodside na orla do Vale do Silício, a adega neste destino vencedor do Grande Prêmio cresceu de modestas 250 seleções em seu início para 2.500 ofertas hoje. Gostar Abeto , o restaurante faz parte do Bacchus Management Group, então o diretor de vinhos e destilados, Andrew Green, também administra o programa aqui. A lista oferece pontos fortes na Borgonha, no Ródano, em Bordéus, na Itália, na Alemanha e na Áustria, com uma seleção de vinhos difíceis de encontrar da Califórnia e de outras regiões do Novo Mundo. E embora a adega esteja estocada com joias para grandes gastadores, os que buscam valor encontrarão várias garrafas com preços abaixo de US $ 80.
A16
2355 Chestnut St., São Francisco, Califórnia.
Telefone (415) 771-2216
Local na rede Internet www.a16sf.com
Abrir Almoço e jantar, diariamente
Best of Award of Excellence
O diretor de vinhos Kelly Puleio, Shelley Lindgren, destaca as uvas indígenas italianas na carta de vinhos do A16.Levando o nome de uma estrada na região do vinho, A16 A rodovia homônima de Nápoles vai de Nápoles a Canosa, na Puglia, na Itália. Como era de se esperar, o menu italiano rústico se inspira no sul do país, com pizzas napolitanas, carnes cortadas e cortadas em casa e massas frescas da chef Nicolette Manescalchi. Diretor e proprietário do vinho Shelley Lindgren supervisiona a carta de vinhos, que detém o Best of Award of Excellence por suas 535 seleções de preços moderados, quase todas italianas. O segunda localização da A16 em Oakland, Califórnia, possui um Prêmio de Excelência por sua lista mais abreviada.
Absinthe Brasserie & Bar
398 Hayes St., São Francisco, Califórnia.
Telefone (415) 551-1590
Local na rede Internet www.absinthe.com
Abrir Almoço e jantar, diariamente
Best of Award of Excellence
Absinthe Brasserie & Bar Absinthe serve uma carta de vinhos premiada do restaurante e, como o nome sugere, uma variedade de coquetéis clássicos e criativos.No badalado bairro de Hayes Valley, em São Francisco, Absinthe Brasserie & Bar serve cozinha de inspiração francesa com um toque californiano. No cardápio, pratos como bife tártaro com maçã verde, linguiça de pato com confit de pato e salmão com crosta de batata. O diretor de vinhos Phillip Acquafresca tem 2.300 seleções na lista, que se destaca na França (especialmente na Borgonha e no Ródano), Califórnia e Itália. Aqueles que celebram ocasiões especiais, tome nota: a Absinthe oferece uma ampla seleção de garrafas de grande formato.
Atelier Crenn
3127 Fillmore St., São Francisco, Califórnia.
Telefone (415) 440-0460
Local na rede Internet www.ateliercrenn.com
Abrir Jantar, terça a sábado
Best of Award of Excellence
bom vinho tinto para iniciantes
Atelier Crenn Pratos bem apresentados são uma marca registrada do menu de degustação do Atelier Crenn.No bairro de Cow Hollow, em São Francisco, Atelier Crenn Executa habilmente jantares finos franceses modernos usando ingredientes de origem local da fartura da Califórnia. O menu do chef-proprietário Dominique Crenn é apresentado como uma degustação de vários pratos com opções sazonais criativamente preparadas, ao preço de US $ 335 com combinações de vinhos a partir de US $ 220 adicionais. A carta de vinhos com 740 rótulos do diretor de vinhos Jordan Abraham brilha na França, especialmente na Borgonha e na Califórnia. Outro destaque da programação é a seleção de vinhos na taça, que conta com produtores cobiçados como Círculo , Kistler e Chateau d'Yquem .
Avenida
1 Mission St., São Francisco, Califórnia.
Telefone (415) 543-6084
Local na rede Internet www.boulevardrestaurant.com
Abrir Almoço e jantar, diariamente
Best of Award of Excellence
O diretor da Boulevard Wine, John Lancaster, e a chef e coproprietária Nancy Oakes trabalharam juntos na Boulevard por mais de duas décadas.Situado dentro do edifício histórico Art Nouveau Audiffred, com vista para a ponte San Francisco-Oakland Bay e do outro lado da rua da torre restaurada do Ferry Building, Avenida está rodeado de beleza. Lá dentro, a chef executiva e coproprietária Nancy Oakes cria suas próprias obras-primas. A haute cuisine americana de Oakes - um menu sazonal de especialidades da terra e do mar - é combinada com a lista de seleção de 825 do diretor de vinhos John Lancaster, que apresenta um programa robusto por copo e pontos fortes na Califórnia, França (especialmente Borgonha, Ródano e Bordéus), Itália e Alemanha. Lancaster e Oakes têm um sinergia especial , graças a mais de duas décadas trabalhando lado a lado.
Assistir
373 Broadway, São Francisco, Califórnia.
Telefone (415) 393-9000
Local na rede Internet www.coirestaurant.com
Abrir Jantar, terça a sábado
Best of Award of Excellence
O chef-proprietário de Gabriela Hasbun Coi, Daniel Patterson, é conhecido na área da baía por seu estilo não convencional e visão culinária.Assistir , uma palavra francesa arcaica para 'tranquilo', faz jus ao seu nome com sua aconchegante e moderna sala de jantar. O proprietário do chef Daniel Patterson prepara o menu de degustação que muda todas as noites, que começa em US $ 250 e enfatiza frutos do mar enquanto inspira-se internacionalmente. Um exemplo recente de menu lista pratos como verme curado em kombu (uma espécie de alga marinha) e bacalhau preto defumado em mousse de vieira. O diretor de vinhos Eric Fox gerencia a lista de 700 garrafas que apresentam o melhor da Califórnia e da França, com destaque para a Borgonha.
por que minhas bochechas ficam vermelhas quando eu bebo
Cinema Estrangeiro
2534 Mission St., São Francisco, Califórnia.
Telefone (415) 648-7600
Local na rede Internet www.foreigncinema.com
Abrir Jantar, diariamente
Best of Award of Excellence
Foreign Cinema Foreign Cinema é um destino vinícola da moda na Califórnia.No Cinema Estrangeiro , a dupla chef-proprietária Gayle Pirie e John Clark visam criar uma experiência gastronômica única todas as noites da semana. Um menu que muda diariamente de inspiração californiana e mediterrânea apresenta ingredientes sazonais. A decoração regularmente atualizada dá ao espaço uma nova sensação a cada visita, mas há sempre um bar de ostras cheio e um projetor de cinema funcionando na área de estar externa. A lista de 1.350 seleções, supervisionada pelo diretor de vinhos Shannon Tucker, é forte na França (especialmente na Borgonha, no Ródano, em Champagne e no Loire), bem como na Califórnia. Há uma combinação diferente de vinhos todas as noites, geralmente disponível em vários formatos.
Prospect
300 Spear St., São Francisco, Califórnia.
Telefone (415) 247-7770
Local na rede Internet www.prospectsf.com
Abrir Almoço e jantar, de segunda a sábado
Best of Award of Excellence
Nader Khouri Photography A sazonalidade e as ofertas locais conduzem o cardápio do Prospect.Perto da Bay Bridge, no bairro de SoMa, Prospect oferece culinária americana contemporânea de origem local e sazonal do chef John Cahill. A lista de 800 vinhos do diretor de vinhos Jonathan Shulkin é particularmente forte na França (especialmente na Borgonha), Califórnia e Itália. Não consegue escolher apenas um? Quase 30 vinhos são oferecidos em taça, incluindo uma seleção de sommelier sazonal e vários derramamentos por meio de Coravin . Nancy Oakes, coproprietária e chef de outro vencedor do Restaurant Award neste guia, Avenida , também é coproprietário da Prospect.
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