3 variedades de vinho branco grego que são perfeitas para praias, piqueniques e qualquer lugar onde você possa chegar de bicicleta ou canoa. Cada um destes vinhos brancos de corpo leve oferece seu próprio caráter individual.
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Além dos suspeitos habituais de Pinot Grigio e Sauvignon Blanc, há um mundo de deliciosos vinhos brancos encorpados a serem descobertos. Claro, a maioria dessas variedades é relativamente desconhecida e só cresce dentro de seu país de origem. A Grécia tem um tesouro de novas variedades de uvas indígenas e alguns dos melhores vinhos brancos de corpo leve. Aqui estão 3 vinhos brancos da Grécia que tornarão seus dias de sol mais brilhantes.
3 excelentes vinhos brancos gregos
Assyrtiko
'Ah-SEER-tiko'
beber vinho para perder peso
- Perfeito para: piqueniques e bebidas no terraço
- Pares com: luz do sol, grama recém aparada, salada de tabouli, queijo feta de alta qualidade, camarão com alho-limão
- Perfil de gosto: limão, raspas de frutas cítricas, cera de abelha, toranja, alta acidez
- Sobre Assyrtiko: Esta incrível uva grega é originária da ilha de Santorini, mas, devido à sua popularidade, a variedade cresce em todo o resto da Grécia, onde é conhecida por oferecer sabores de frutas mais ricos e carnudos. Os vinhos Assyrtiko mais cobiçados podem ser encontrados com vista para o mar em solos vulcânicos que adicionam uma acidez cristalina salgada ao perfil de sabor. Embora a maioria dos vinhos Assyrtiko não sejam estufados (leia-se: leves e brilhantes), você pode encontrar algumas garrafas de reserva que têm notas tostadas com beijos de carvalho de sabores de maçã dourada, pêssego e folha de louro.
Malagousia
'Ma-la-goo-VER-ah'
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Compre agora- Perfeito para: pátios, atividades ao ar livre elegantes
- Pares com: salada de frango, sopa fria, churrasco mahi mahi grelhado, salmão de tábua corrida
- Perfil de gosto: Pêssego, limão manga, sílex, média + acidez, leve fenólico, levemente melado
- Sobre Malagousia: Salva da extinção na década de 1980, esta uva de vinho branco continua a impressionar aqueles que tiveram a sorte de experimentá-la. Os vinhos tendem mais para sabores mais ricos e aromáticos de frutas tropicais (manga e pêssego!), Juntamente com uma nota cítrica amarga. Os melhores vinhos vêm da Macedônia, da IGP Epanomi (IGP é uma classificação de vinhos regional da Grécia) e é possível encontrar Malagousia misturado com Assyrtiko para aumentar a acidez.
Moschofilero
'Mosh-co-fil-lairo'
calorias em dois copos de vinho tinto
- Perfeito para: chá da tarde, bebida no spa, visitas da avó
- Pares com: Rolinhos de salada vietnamita, sushi
- Perfil de gosto: Aromático (moscatel), melada, casca de maçã vermelha, melão, raspas de grapefruit, alta acidez, seco, limão / lima, leve qualidade de mel
- Sobre Moschofilero: Este é um daqueles vinhos em que os aromas o enganarão: cheira adocicado a perfume, uvas moscatel e cristais de mel cru mas, ao prová-lo, descobrirá que Moschofilero está completamente seco. A uva em si é uma uva cinza rosada (assim como Pinot Grigio) e, ocasionalmente, você verá que os vinhos têm um tom acobreado na cor. Este vinho é um daqueles vinhos que você senta e cheira, e continua a cheirar até que seu nariz pare de funcionar, ele tem aromas tão finos.