P: Tenho doença renal crônica. Ainda posso beber vinho?
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PARA: A doença renal crônica (DRC) é uma condição degenerativa em que a função renal piora com o tempo, levando à insuficiência renal. Os rins servem para filtrar os resíduos do sangue e, quando sua eficácia diminui, esses resíduos podem se acumular e eventualmente se tornar fatais sem diálise ou transplante de rim.
Pessoas com DRC também podem apresentar inflamação crônica que pode levar a doenças cardiovasculares. A inflamação é uma resposta a um trauma ou infecção, mas em alguns indivíduos, a inflamação é desencadeada pelo próprio sistema imunológico, causando danos aos tecidos. Reduzir a resposta inflamatória do paciente pode prevenir problemas crônicos como doenças renais e cardíacas.
Com isso em mente, os pesquisadores estudaram se certos alimentos e bebidas podem contribuir para ou reduzir a inflamação, e acontece que o vinho, especialmente o tinto, rico em Resveratrol , pode ser um componente benéfico de uma dieta antiinflamatória . (No entanto, um ensaio clínico para um medicamento à base de resveratrol foi interrompido em 2010, quando foi demonstrado que agravar problemas renais pré-existentes .)
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Um estudo de 2014 na Universidade do Colorado em Denver (suporte adicional um estudo semelhante em 2005 ) concluiu que as pessoas que bebiam menos de 1 copo por dia eram 37 por cento menos probabilidade de desenvolver CKD , e aqueles que já tinham DRC eram 29% menos propensos a desenvolver doenças cardiovasculares.
Um estudo de maio de 2015 da Universidade de Milão e do Hospital Versilia, na Itália, descobriu que o vinho branco em conjunto com azeite de oliva extra virgem pode reduzir os marcadores plasmáticos de inflamação crônica por margens consideráveis. Este foi um estudo muito pequeno, mas teve resultados promissores nos 20 participantes, 10 dos quais sofriam de DRC. Os participantes foram separados em dois grupos e receberam dois períodos de 'tratamento' de quantidades prescritas de vinho branco e azeite, alguns recebendo apenas azeite e outros recebendo uma combinação de azeite e vinho. Os pesquisadores tiveram como objetivo testar as qualidades antiinflamatórias de dois componentes-chave da a dieta mediterrânea , que tem sido associada a uma ampla gama de benefícios à saúde.
No estudo de Milão, o azeite por si só não produziu nenhum efeito antiinflamatório, mas o tratamento combinado com azeite e vinho teve resultados positivos. Os pesquisadores descobriram que certos biomarcadores para inflamação caíram 50 por cento durante o consumo combinado de vinho branco e azeite de oliva extra virgem em indivíduos saudáveis e 40 a 50 por cento nos pacientes com DRC.
do que é feita a cortiça
Embora alguns estudos tenham indicado que uma dieta moderada de vinho pode diminuir a probabilidade de desenvolver CKD e reduzir os danos causados por CKD, é imperativo que você consulte seu médico antes de adicionar vinho a qualquer plano de tratamento.
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