• Unfiltered vê muitos vinhos estrelas do rock. (Apenas nos últimos meses, vimos vinhos de Motorhead e AC / DC .) Esta semana encontramos Dreaming Tree, uma colaboração da Califórnia entre Dave Matthews e Simi enólogo Steve Reeder . A ideia surgiu durante um jantar na Vinícola Robert Mondavi oferecido pelo enólogo Genevieve Janssens , preparado pelo chef John Besh e em que Matthews estava se apresentando. Reeder conversou com alguns representantes de marcas de vinho Constellation e alguém disse: 'Vamos juntar vinho, música e comida e ver o que acontece', disse Reeder. - O que você acha de Dave Matthews? Reeder foi convidado. - Bem, ele faz uma ótima música ... - E o que você acha de trabalhar com Dave Matthews em um vinho? ele foi perguntado. 'Eu disse,' Sério ?! ' Eu pesquisei nele, pesquisei no Google ... e disse que esse cara é um verdadeiro artista - ele tem uma fazenda, uma pequena vinícola na Virgínia. Enviei para ele uma caixa de vinhos Simi e disse-lhe para experimentar algumas garrafas e me dizer o que você gosta. Reeder criou algumas misturas experimentais e eles criaram os três novos vinhos da Dreaming Tree, um California Central Coast Chardonnay, North Coast Cabernet Sauvignon e uma mistura vermelha, cada uma com um preço de cerca de US $ 15. Os vinhos são certificados pelo Wine Institute como sustentáveis com garrafas leves e ecologicamente corretas. 'Estamos tentando fazer a coisa certa pelos motivos certos', disse Reeder. 'Dave quer ser socialmente responsável ... e ele definitivamente adora vinho.'
• Chame isso de caso de David contra Sr. Golias . Primo olivier cultiva 25 acres de vinhas em Anjou, no Vale do Loire. Ele cultiva sua terra biodinamicamente, usa cavalos para arar a terra e tenta ser o mais distante possível durante a produção de vinho (o que alguns fãs chamam de vinho natural). Seus vinhos têm muitos fãs, mas desde 2003, ele os rotula como humildes vinho de mesa , porque ele acredita que as regras locais da AOC (appellation d'origine contrôlée) são muito fracas - elas permitem que os vignerons usem pesticidas e herbicidas, para começar. Ele também foi processado para escapar de ter que pagar dívidas ao AOC local. O primo não é o primeiro vigneron a recusar as regras de apelação. Mas vinho de mesa não deve listar uvas ou origem geográfica. O primo rotula seus vinhos de Anjou pur Breton (Breton é um nome local para Cabernet Franc). E um importador rotulou caixas de AOC - de Appellation Olivier Cousin. Os burocratas franceses não são conhecidos por seu senso de humor. Cousin foi ameaçado com uma multa de $ 50.000 e possível pena de prisão por violações do rótulo. E ele recentemente perdeu o caso das dívidas, levando as autoridades a congelar uma de suas contas bancárias. Certamente as autoridades locais do vinho têm algo melhor para fazer com seu tempo. Por outro lado, eles conseguiram fazer com que os vinhos da Cousin recebessem muita publicidade gratuita.
Qual é o gosto do vinho xerez?
Joie Jacoby, Anne Hathaway e Adam Shulman celebram o leilão de caridade de Ruinart.
• Ruinart Champagne começou a encomendar obras de arte no século 19 e, desde então, tem colaborado com muitos artistas e designers de todo o mundo. Mais recentemente, a maison se associou à Art of Elysium, uma organização sem fins lucrativos que incentiva atores, artistas e músicos a trabalhar voluntariamente com crianças que estão lutando contra graves problemas de saúde, para organizar uma exposição e um evento de arrecadação de fundos. A colaboração deles resultou em um chá da tarde realizado em 2 de outubro em Los Angeles, que arrecadou mais de US $ 10.000 para a caridade. A Ruinart sediou o encontro da tarde, que foi equipado com cenários e instalações contemporâneas. Participantes - muitos deles, incluindo a atriz Anne Hathaway , usando chapéus divertidos - foram brindados com Ruinart Champagne enquanto examinavam os lotes do leilão e, mais tarde, com um serviço de chá acompanhado por uma discussão sobre o estado da arte contemporânea. Durante o leilão, eles levantaram pás decorativas de pingue-pongue para licitar as 10 obras inspiradas no champanhe de artistas emergentes selecionados pela maison.
Garrafa de vinho de 6 litros