Atualizado em 18 de maio de 2018
O Vale do Rhône tem sido um centro de cultura do vinho desde os tempos antigos e é tão popular hoje. Venha explorar esta região magnífica e saiba por quê:
“Não há lugar como Rhône.”
A viticultura como a conhecemos chegou ao sul da França com os gregos no século 4 aC. Mas foram os romanos que realmente estabeleceram os vinhedos e a reputação da área, usando o Ródano como sua rodovia pela França (e plantando alguns vinhedos ao longo do caminho).
Papa Chateauneuf significa 'O novo presépio do Papa'. A Igreja Católica foi a próxima influência principal quando o Papa Clemente V mudou sua sede de Roma para Avignon em 1309.
Níveis de qualidade do vinho em Côtes du Rhône
Os vinhos do Vale do Ródano são divididos em quatro níveis:
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Representando 50% da produção do vale, esta é a classificação de 'nível de entrada'. A maioria são misturas vermelhas com base em Grenache ou Syrah e os vinhedos são plantados em uma variedade de solos diferentes. As regras de produção não são tão rígidas quanto os outros níveis, mas os vinhos devem ter um mínimo de 11% alc. e ser feito a partir de 21 variedades de uvas aprovadas.
Estes vinhos são fáceis de beber, vinhos que adoram comer e são perfeitos para o dia a dia. Os blends brancos e rosés são igualmente deliciosos, embora um pouco mais difíceis de encontrar.
Côtes du Rhône Villages AOC
O próximo passo na 'pirâmide' do vinho, os vinhos da vila são um pouco mais complexos, com rendimentos mais baixos e álcool um pouco mais alto. Esses vinhos são ótimos para envelhecer.
Côtes du Rhône (nomeado) Villages AOC
Fique atento às etiquetas com uma das 21 aldeias que têm permissão para declarar seus nomes. Em nenhuma ordem particular:
- Visan
- Puyméras
- Séguret
- Saint-Gervais
- Suze-la-Rousse
- Sainte-Cecile
- Valreas
- Vinsobres
- Roaix
- Sablet
- Sinargues
- Rochegude
- Chusclan
- Rousset-les-Vignes
- St-Pantaléon-les-Vignes
- St-Maurice-sur-Eygues
- Gadagne
- Laudun
- Maciço d'Uchaux
- Plano de deus
- Vaison la Romaine
The Crus
Estes 17 crus distintos do Vale do Ródano - 8 no norte e 9 no sul - expressam verdadeiramente seu “terroir” individual e são responsáveis por cerca de 20% da produção de vinho do Ródano.
- Beaumes des Venise AOP
- Cairanne AOP (elevado em 2016)
- Châteauneuf-du-Pape AOP
- Gigondas AOP
- Lirac AOP
- Tavel AOP
- Rasteau AOP (alterado em 2009)
- Vacqueyras AOP
- Vinsorbes AOP (elevado em 2006)
- Cornas AOP
- Condrieu AOP
- Château-Grillet AOP
- Côte-Rôtie AOP
- Crozes-Hermitage AOP
- Hermitage AOP
- Saint-Joseph AOP
- Saint Péray AOP
- Diois AOP (bônus! Local, mas não no rio Ródano)
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Como é a região do Vale do Ródano
O Vale do Rhône foi criado durante a última era glacial, quando a geleira Rhône abriu seu caminho para o sul através do que hoje é a França. Hoje, o rio Ródano nasce nos Alpes e serpenteia por 505 milhas até o Mar Mediterrâneo.
Vale do Ródano do Norte. fonte
Os vinhedos estão localizados em ambos os lados do rio entre Vienne e Avignon, ao sul de Lyon. O Norte e o Sul do Ródano são únicos, cada um com geografia, clima, solos e variedades de uvas muito diferentes, mas compartilham uma coisa em comum - o Rio Ródano.
O RONO DO NORTE
O Rhône do Norte tem apenas 40 milhas de comprimento e é responsável por apenas 4-5% de todos os vinhos da região. O clima é ‘Continental’ - verões quentes, invernos frios e precipitação ao longo do ano.
Provavelmente, a característica mais marcante é a inclinação das encostas. As vinhas são em socalcos para evitar a erosão do solo, reter o calor do sol e facilitar um pouco a vida dos trabalhadores da vinha!
Isto é o local de nascimento de Syrah e onde muitos amantes do vinho o encontram atinge o auge da expressão - encorpado, saboroso e elegante.
OS VINHEDOS CRU DO NORTE RODANO
Côte Rôtie
O “Roasted Slope” é o lar de alguns dos vinhedos mais íngremes de toda a França.
Syrah adora solos de granito com boa drenagem e toma banhos de sol nas encostas voltadas para o sul. Os vinhos daqui podem ser caros, mas valem a pena - framboesa, violeta, trufas e chocolate são apenas alguns dos deliciosos descritores!
Condrieu e Château Grillet
Condrieu (Con-dree-euh) e os pequenos vinhedos de Château Grillet são mais conhecidos pelos vinhos deliciosos de Viognier. Esta é a casa de Viognier e ao mesmo tempo era o único lugar para encontrá-la. Mais uma vez, não é o menos caro dos vinhos, mas algo para saborear - damasco inebriante, notas florais e uma rica sensação de mel na boca. Gosto de chamá-lo de 'suéter de cashmere' dos vinhos brancos!
São José
O maior dos AOCs do norte, St. Joseph é o lar de Syrah e das variedades brancas Roussanne e Marsanne. Os brancos são frescos com notas sutis de frutas e florais, enquanto o Syrah é lindo e perfumado com frutas escuras e um pouco de alcaçuz. Ótimos com as refeições do dia-a-dia, são eminentemente bebíveis e podem ser saboreados sem envelhecer.
Cornas
Este pode ser o menor AOC tinto em tamanho, mas os vinhos de Cornas são grandes e poderosos!
Picantes, terrosos, achocolatados e profundos, são vinhos feitos para envelhecer, se resistir!
Saint-Péray
Apenas vinhos brancos e espumantes de Marsanne e Roussanne neste AOC! Os vinhedos ficam em encostas extremamente íngremes em ambos os lados de um vale profundo, criando um microclima um pouco mais quente, dando-nos espumantes picantes feitos no tradicional Método Champenoise . Os brancos são igualmente refrescantes - ótimos antes de uma refeição.
Crozes-Hermitage
A maior área em termos de produção, Crozes-Hermitage muitas vezes fica à sombra do famoso AOC ‘Hermitage’ que o rodeia.
Os vinhos são produzidos a partir de Syrah, com Marsanne e Roussanne, e variam de fáceis de beber a dignos de adega.
Procure nomes famosos como Chapoutier, Jaboulet e Cave de Tain.
Eremitério
Famosos em todo o mundo, os vinhos do Hermitage vêm dos pequenos vinhedos com vista para a vila de Tain-l'Hermitage.
A maior parte da produção é Syrah e os vinhos realmente precisam de algum tempo para mostrar seu verdadeiro caráter - redondos e encorpados com frutas vermelhas, flores silvestres e couro. Os brancos são mais difíceis de encontrar e já foram os favoritos da nobreza russa.
Appellation Diois
O Diois (Dee-wah) é uma região isolada cerca de 30 milhas a leste do rio Ródano.
É notável por ter os vinhedos mais altos da França (2.800 pés). A maior parte da produção é no espumante Crement de Die, mas agora é sancionada para vinhos tranquilos de tinto, branco e rosa.
O RODANO DO SUL
À medida que o rio Ródano avança para o sul, o vale se alarga e o clima muda. A região é distintamente mais 'provençal' com influência mediterrânea na cultura e no clima. Os verões são longos e quentes e os invernos são amenos, chuvas são menores do que no norte e o famoso Vento Mistral é um jogador importante. Outra característica única destes vinhos são as nuances de Garrigue - as ervas silvestres resinosas que recobrem a paisagem.
Um vento tão miserável que se chama “The Mistral”
O Mistral é mais do que apenas um vento frio e feroz que sopra dos mares do Norte, é uma parte importante da cultura do sul da França e da Provença. Os ventos de Mistral sopram a uma velocidade média de 60 mph (os furacões começam a 70!) E o fazem cerca de 150 dias por ano, principalmente do inverno ao início da primavera. A parte ruim é que eles podem ser muito destrutivos, danificando ou arrancando vinhas, mas também têm uma boa influência. Os ventos são sempre acompanhados por céus claros e brilhantes, proporcionando sol abundante para as vinhas. Eles expelem a umidade dos cachos da uva, que ama os fungos, e, no verão, trazem temperaturas mais frescas bem-vindas.
Se Syrah é o garotão do Norte, Grenache é o Rei do Sul e forma a base das combinações populares da área. Você também encontrará Mourvedre, Cinsault, Counoise, Carignan, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Clairette, Bourboulenc e uma série de jogadores menores.
Côte du Rhône AOC
Este é o maior AOC e responde por dois terços da produção do Rhône. Os tintos encorpados dominam, mas os brancos deliciosos e as rosas que matam a sede valem bem a pena procurar.
Gigondas
As legiões romanas sabiam dos grandes vinhos desta área! Com seu clima quente, sol abundante e as montanhas Dentelle para proteger os vinhedos do Mistral, os vinhos tintos predominantemente de Gigondas são cheios, terrosos e aromáticos.
Vacqueryras
Nomeado em homenagem ao latim para “Vale das Rochas”, os Vacqueryras ficam ao lado de Gigondas. Os vinhos são Grenache dominantes com aromas de pequenos frutos vermelhos e violetas que envelhecem em alcaçuz, pimenta e especiarias.
Vinsobres
Altitudes mais elevadas e variedade de tipos de solo resultam em vinhos tintos que são escuros e com cor de cereja preta, frutas geladas e muito tanino. Apenas tintos são produzidos aqui, de Grenache e Syrah ou Mourvedre.
Beaumes de Venise
Esta é outra região antiga, colonizada pelos gregos e lar do famoso vinho doce “Muscat de Beaumes de Venise”. As vinhas são plantadas em encostas íngremes com terraços com paredes artificiais de rochas de rios locais chamadas de ‘restanque’. Em 2005, a região foi sancionada para vinhos tintos de Grenache e Syrah que são cheios de frutas profundas e especiarias.
Rasteau
Outra região famosa por seu doce ‘Vin Doux’ Rasteau vem produzindo seu famoso vinho fortificado à base de Grenache há centenas de anos.
Lirac
A baixa pluviosidade e o sol abundante fizeram da região de Lirac uma área de vinha nobre durante dois mil anos. É aqui que o termo 'Cote du Rhone 'foi marcado pela primeira vez em barris para exportação - uma garantia de autenticidade usada ainda hoje.
A Lirac produz vinhos aromáticos, estruturados e elegantes com fruta preta, notas de trufa e cacau nos tintos, frutos vermelhos profundos nas Rosas e brancos frescos e aromáticos.
Tavel
Localizados ao sul de Lirac, os vinhedos de Tavel datam da era grega e do século V a.C.
Durante a Idade Média, o sul da França foi um refúgio de férias popular para os Papas e eles amavam os vinhos rosados refrescantes que vinham desta região - tanto que decretaram que nada mais deveria ser produzido. Até hoje, Tavel é sinônimo de Rose - na verdade, eles se autodenominaram “Le Roi des Rosés” - “O Rei das Rosas”.
As vinhas são plantadas com nove variedades em três tipos de solo distintos:
Lajes planas e afiadas de calcário chamadas “Les Vestide”, solos pedregosos “Vallongue:” e “Olivet”, uma mistura de areia e pedra. Cada um contribui com sua própria influência para os vinhos, criando Rosa com um tom rosa profundo, muitos sabores de frutas vermelhas, frutas vermelhas e de caroço.
Papa Chateauneuf
O mais famoso dos AOCs do Vale do Ródano é Châteauneuf-du-Pape. Este foi o primeiro AOC a ser reconhecido quando o sistema foi instituído em 1936.
Os vinhedos são plantados com 14 variedades (18 se você contar as variações!) Em quatro níveis de altitude à medida que a terra sobe do rio Ródano.
Os solos são variados, sendo o mais famoso a grande pedra rolada do rio ou 'Galets' deixada há milênios pelas antigas geleiras.
Os vinhos tintos são os mais abundantes Grenache e Cinsault com Mourvedre, Syrah e outros tintos sancionados, produzindo vinhos que são cheios e aromáticos com frutas escuras picantes equilibradas com acidez e mineralidade.
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Os brancos representam apenas 6% da produção, mas vale a pena experimentar. Eles falam do clima quente do sul - madressilva, frutas de caroço e melão, respaldados por uma mineralidade refrescante.
Confira os vinhos desses ‘satélites’ também:
Costières de Nimes
Um pouco mais fresca graças à brisa marinha do Mediterrâneo, esta área produz brancos, tintos e rosas que são grandes em fragrâncias, com baixo teor de tanino e muito saborosos.
Tricistan / Grignan-les-Adhémar
Originalmente reconhecida como Coteaux de Tricistan em 1973, esta região teve permissão para mudar seu nome em 2012. Parece que havia uma usina nuclear na área com o mesmo nome que teve um pequeno colapso em 2008, o que não era o sonho de um comerciante!
Brancos, tintos e rosas e a casa das trufas!
Costa de Luberon
Com influência mais mediterrânea, o clima quente e ensolarado produz vinhos profundos e ousados, com muita fruta preta, couro e alcaçuz.
Costa de Ventoux
Batizada em homenagem ao famoso Monte Ventoux, esta região nos oferece vinhos ousados que realmente mostram seu terroir - tintos com muita pimenta, especiarias e frutas escuras, brancos aromáticos e rosés encorpados. Garrigue e lavanda nativas são as principais influências.
Costa de Vivarais
Localizada na seção norte do sul do Ródano, a Côte de Vivarais produz combinações dominantes Syrah e Grenache robustas, rosas profundas e vinhos brancos frescos com base em minerais.
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