Este guia da região vinícola de Okanagan explora os melhores vinhos da região e onde eles crescem. Além disso, para quem visita, algumas dicas de viagem para os entusiastas do vinho.
Você está prestes a ficar frustrado.
Você está prestes a descobrir uma região vinícola inacreditável que você não pode provar a menos que vá lá.
Porque? Bem, os vinhos Okanagan simplesmente não vão muito longe da Colúmbia Britânica. Dito isso, vale a pena a viagem.
(e incrivelmente acessível também.)
Os vinhedos de Okanagan são cercados por paisagens deslumbrantes, como esta vista sobre os vinhedos de Blue Mountain no sul de Okanagan. Por Wine Folly
A maioria dos aficionados do vinho pensa na região vinícola canadense como uma região vinícola de gelo. Na maioria das vezes, eles estão certos. Cerca de dois terços da produção mundial de vinho para gelo ocorre no Canadá.
As melhores ferramentas para vinhos
Do iniciante ao profissional, as ferramentas certas para o vinho proporcionam a melhor experiência de bebida.
Compre agoraAssim, Okanagan tem a reputação de ser “outra região vinícola de gelo do Canadá”. Isso não poderia estar mais longe da verdade.
como é chamado o vinho tinto
Os melhores vinhos do Vale Okanagan são vinhos tintos e brancos secos.
Se você adora Syrah, GSM Blends, margem direita de Bordeaux (ou seja, Merlot Blends), o Vale Okanagan irá surpreendê-lo. Em escala mundial, Okanagan é uma meca para Chardonnay, Riesling, vinhos espumantes e Pinot Gris. (E sim, eles fazem um pouco de vinho gelado também!)
Fazer vinho aqui não é pouca coisa. A região vinícola de Okanagan está no limite da viticultura. Ele fica logo abaixo do paralelo 50 (que é o mesmo que Champagne, aliás). No entanto, ao contrário do Champagne, Okanagan é seco, ensolarado e quente.
Ainda assim, a estação de cultivo é bastante curta. Então, como eles amadurecem uvas vermelhas?
Por um lado, há longas horas de luz do dia nos meses de verão. (Está apagado bem depois das 21h!) Além disso, o Lago Okanagan de 133 milhas de comprimento (134 km) modera os extremos de temperatura no verão e no inverno.
O melhor é que a região tem uma longa história na agricultura. Antes de esta área ser conhecida pelo vinho, era famosa pelos pêssegos, cerejas e maçãs. Isso é importante porque significa que há uma base agrícola sólida que evoluiu ao longo do tempo.
que queijo vai com moscato
Os Vinhos de Okanagan
Syrah
Isso foi uma surpresa para nós. Syrah é conhecido por crescer em climas quentes e ensolarados como a Austrália do Sul, a África do Sul e o Vale do Ródano do Norte. Em Okanagan, você encontrará a maioria dos melhores vinhos cultivados no sul em torno de Oliver e Osoyoos (“oh-soy-yoos”). Uma área notável para a produção de vinho está no lado leste de Oliver, no banco Black Sage.
Okanagan Syrah tem um sabor muito mais próximo do que você encontrará nas partes mais frias do norte do Ródano. Os melhores exemplos exibem sabores de cereja vermelha, cranberry seco, sálvia e pimenta branca. Vinhos têm taninos médios , acidez moderada e um final de cereja doce. Este não é o típico Syrah grande e ousado. É elegante e muitas vezes cheira um pouco a carne.
Bordeaux Blends
Mais surpresas vêm dos blends de Bordeaux feitos com Merlot e Cabernet Franc. Enquanto o Cabernet Sauvignon parece ter problemas aqui, o Merlot e o Cabernet Franc se dão bem nos bancos orientais dos lagos.
O Merlot é uma reminiscência do que você pode encontrar em Bordeaux, mas um pouco mais magro e um pouco mais frutado. Os sabores incluem cereja doce, groselha preta, cacau em pó, tabaco e cascalho úmido xistoso.
Os amantes do Loire apreciarão o Okanagan Cabernet Franc por seus sabores de flocos de pimenta seca, molho de cereja, cacau em pó e acidez moderada. No entanto, os vinhos têm um sabor mais maduro e doce aqui, com taninos mais robustos e semelhantes a camurça.
À distância, você pode ver o Black Sage Bench em Oliver, BC - um local popular para variedades de vinho tinto em Okanagan.
Outros Vermelhos
No momento, a região está fortemente investida em blends tintos ao estilo de Bordeaux. Isso sem dúvida é devido à alta demanda. Dito isso, o futuro pode contar uma história diferente.
Pinot Noir
Quem pensaria que Pinot Noir poderia crescer aqui? No norte, em East Kelowna, há uma boa quantidade de solo pulverulento semelhante a giz. O solo é tão pulverulento que é improvável que a filoxera sobreviva aqui. Os vinhos Pinot Noir desta área irão apelar para aqueles que amam tintos puros, elegantes e frutados. Exemplos bem feitos oferecem notas doces de framboesa, cranberry e romã com alta acidez e taninos verdes crocantes (provenientes da fermentação de cachos inteiros).
Syrah Blends
As áreas com solos graníticos e arenosos vulcânicos nas vertentes Sul e Este do lago dão origem a vinhos tintos com elevado teor aromático. Esses locais podem realmente ser adequados para misturas GSM (Grenache-Syrah-Mourvèdre) ou misturas CMS multifacetadas (Cabernet-Merlot-Syrah) como você pode encontrar em Priorado ou Eastern Washington.
Okanagan deve ser conhecida por seus excelentes vinhos brancos.
Chardonnay
Chardonnay é onde Okanagan está começando a dar passos de classe mundial. Seu muito parecido com Chablis, mas com o beijo do carvalho.
No sul, as melhores plantações ficam no lado oeste do vale para evitar o sol da tarde. Esses vinhos oferecem aromas de maracujá, maçã amarela e damasco, com notas tostadas de creme brûlée e coalhada de limão. Mais notavelmente, eles têm uma acidez notável, de dar água na boca, e raramente têm um sabor espesso.
No norte, Chardonnay faz maravilhas no solo parecido com giz do leste de Kelowna. Os vinhos costumam ser bastante magros, com aromas de maçã verde, flores brancas, pederneira e agulha de pinheiro. Espere uma acidez altíssima equilibrada com notas sutis de lanolina e avelã do envelhecimento em puncheons de carvalho neutro.
Riesling
Riesling definitivamente poderia ser mais conhecido do Okanagan. O estilo é muito mais seco do que a maioria, dando a Riesling a oportunidade de sentar ao lado de outros vinhos brancos secos mais populares, como Pinot Grigio e Sauvignon Blanc. Alguns dos melhores locais para esta uva estão em East Kelowna ou no sul, em vinhedos protegidos no lado oeste.
Pense na riqueza de kiwis, limas e ervas em seu copo de Okanagan Riesling. Se estiver procurando uma comparação, olhe para Encerado grande (seco Riesling alemão) do Rheingau. Ou, talvez até mesmo um Grand Cru Riesling da Alsácia , França.
Pinot Gris
Pinot Gris está em reserva em Okanagan. É difícil errar com esta uva. Os melhores exemplos são alguns dos Pinot Gris mais aromaticamente expressivos que existem. Os sabores são ricos em madressilva, flor de laranjeira e pêssego, com acidez altíssima e um final magro e formigante.
Outros Brancos
Embora a maioria dos entusiastas opte por vinhos tintos, Okanagan deve ser conhecida por seus excelentes vinhos brancos e espumantes. A região atinge de forma consistente todas as marcas, incluindo alta acidez, frutado e aromas florais.
é pinot noir doce ou seco
Vinhos espumantes
Como a estação de cultivo é tão curta, muitos produtores colhem uvas com baixo pH (alta acidez) e produzem vinhos espumantes. Os vinhos espumantes de Okanagan têm um potencial incrível, com a capacidade de envelhecer 15+ anos (quando bem feitos) e desenvolver notas sutis de creme de avelã.
Sauvignon Blanc
Outra bomba. Os melhores exemplos tendem a ser de vinhedos protegidos do sol da tarde. Os vinhos apresentam aromas fortes a maracujá e pimenta pasilla, com elevada acidez e um final de boca longo e persistente.
Viognier
Enquanto o Viognier de Paso Robles e do norte do Ródano é oleoso e rico em sabores de tangerina e baunilha, o Okanagan Viognier é magro e mineral. Imagine os sabores de limão, madressilva, melão e pedras trituradas, apoiados pela acidez do patch.
Variedades aromáticas
Eles podem não ser populares, mas os brancos aromáticos, incluindo Muscat e Gewürztraminer, estão perfeitamente em casa no Okanagan. Se alguém descobrir como fazer um ótimo Moscato semi-espumante aqui, ele explodirá!
Vinhas com vista para o Lago Osoyoos da Radio Tower Road em Okanagan. Por Wine Folly
Quando você vai para a região vinícola de Okanagan
O que é surpreendente sobre Okanagan é que não só é incrivelmente bonito, mas também incrivelmente acessível. Como um destino vinícola, Okanagan ainda é muito desconhecido. Aqui estão algumas coisas que você pode esperar quando você for embora.
- As degustações de vinho custam em média US $ 5 a US $ 10 canadenses (US $ 4 a US $ 8!) E todos renunciam à taxa se você comprar uma garrafa.
- A maioria dos 11.000 acres de vinhedos de Okanagan fica do outro lado da fronteira com os Estados Unidos em torno de Osoyoos e Oliver.
- A área é muito sazonal. Nevava no inverno com muito pouco tráfego turístico e fica lotado (e quente como o inferno) no verão.
- O final da primavera e o início do outono são as épocas ideais para uma visita para um entusiasta do vinho (a melhor maneira de evitar o trânsito sazonal).
- Muitas das vinícolas também oferecem pousadas, aluguel de temporada e restaurantes no local.
- Além do vinho, a região oferece incríveis trilhas para caminhadas, mochilas, ciclismo, esqui, esportes aquáticos e camping.
- Em termos de qualidade, algumas vinícolas se destacam, enquanto muitas são apenas medianas. Certifique-se de fazer sua pesquisa.
- Faça o que fizer, certifique-se de trazer algo para manter suas garrafas frescas.
- Venta muito à noite e há muitos mosquitos à beira do lago, então esteja preparado!
Não. Este não é o Vale do Mosel ou Priorat. Solos gravemente graníticos em Okanagan Falls, BC. Por Wine Folly
Okanagan Terroir
Pra quem gosta de falar sujeira….
O Vale Okanagan já foi uma enorme geleira. Os solos são principalmente arenosos com silte argiloso branco no topo de areias glaciais de cascalho com calcário, granito e outras gravilhas de origem vulcânica antiga.
O que isso realmente significa? Bem, se você fosse resumir, os vinhos produzidos nesses solos geralmente têm alta intensidade aromática, mineralidade e taninos mais sutis.
A localização da região logo abaixo do paralelo 50 significa que ela tem uma curta estação de cultivo. As uvas desenvolvem rapidamente doçura durante o dia, mas é frio à noite. Este é um exemplo clássico de mudança diurna e é uma das razões pelas quais os vinhos Okanagan têm uma acidez de arrasar na boca.
Claro, os níveis de maturação ainda podem sair do controle, notamos acidez volátil em alguns programas de vinícolas.
Os solos dos vinhedos em Okanagan são tipicamente franco-arenosos ou silte sobre cascalhos de granito. São bem drenados e produzem vinhos com alta intensidade aromática. Por Wine Folly
No que diz respeito à produção de vinho e viticultura, o Okanagan ainda está sendo descoberto. Felizmente, o Canadá tem uma história de boas-vindas a vinicultores de todo o mundo, incluindo lugares como Nova Zelândia, África do Sul, Austrália e França. O talento externo traz perspectiva e a qualidade do vinho melhora a cada safra.
Para quem está em busca de vinhos orgânicos e biodinâmicos, esta área tem um bom potencial. Os ventos fortes, a falta de filoxera e as estações extremas impedem muitas pragas.
Uma técnica inteligente comumente empregada na região vinícola de Okanagan é colher uvas em vários pontos durante a colheita. Em seguida, eles são misturados para criar um vinho único e mais equilibrado. Os vinhos feitos com este método apresentam sabores maduros e alta acidez natural.
O enólogo Tantalus, David Paterson, mostra seu vinho de gelo Riesling e Syrah. Por Wine Folly
Outra prática comum aqui é o uso de grandes cavidades de carvalho no Vale Okanagan. Esta pode ser uma escolha tradicional (com base na economia) ou devido ao facto dos vinhos tenderem a ser mais elegantes e não necessitarem de tanto carvalho. Muitos produtores também usam o carvalho americano para seus vinhos tintos.
teor alcoólico típico do vinho
Uma última peculiaridade sobre a área é que é quase impossível estimar a idade de um vinhedo. Invernos rigorosos matam periodicamente as videiras até a raiz. As vinhas geralmente sobrevivem, mas devem crescer um novo tronco. Assim, você não verá muitas vinhas retorcidas (mesmo que sejam realmente velhas).
Laura, Johnny e Madeline tiram uma foto juntos fora de The Hatch - uma vinícola de estilo negociador em East Kelowna, BC. Por Wine Folly