Estudo afirma que extrato de pera espinhosa pode aliviar ressacas

Para as pessoas que inadvertidamente exageraram no álcool, a temida ressaca pode ser aliviada com o consumo do extrato da fruta do cacto espinhoso, de acordo com pesquisadores da Tulane University, em Nova Orleans. Eles descobriram que os voluntários que tomaram o extrato algumas horas antes de beber reduziram os sintomas da ressaca em até 50 por cento, em comparação com os bebedores que tomaram um placebo.

O estudo, conduzido com a ajuda da Universidade da Califórnia, San Francisco, foi publicado neste verão no Arquivos de medicina interna. Os pesquisadores teorizaram que a principal causa de uma ressaca é o 'estado inflamatório intensificado induzido por impurezas do álcool', conhecido como congêneres, subprodutos da fermentação e destilação. A desidratação e os efeitos do álcool nos níveis hormonais podem agravar a condição. Os cientistas queriam descobrir se a redução da inflamação dos tecidos também ajudaria a reduzir os sintomas da ressaca.

Extratos da fruta pera espinhosa, uma baga redonda e avermelhada coberta por minúsculos pêlos, foram mostrados em estudos anteriores para reduzir a inflamação ao acelerar a produção de 'proteínas de choque térmico', que são uma reação ao estresse ambiental.

Os cientistas estudaram 55 alunos de graduação de Tulane, com idades entre 21 e 35 anos, que não fumavam, tinham experiência anterior de ressaca e não tinham histórico médico de hipertensão, doença hepática ou cardíaca. Eles usaram um extrato de pera espinhosa chamado Tex-OE, que foi doado pela Extracts Plus, agora conhecida como Equação Perfeita.

Em um ambiente supervisionado, os sujeitos seguiram um regime definido. Às 14 horas, os sinais vitais foram medidos e amostras de sangue e urina foram coletadas. Às 15 horas, cerca de metade dos indivíduos receberam a cápsula Tex-OE, enquanto os outros tomaram um placebo. Às 18 horas, os sujeitos foram alimentados com um jantar de cheeseburgers e batatas fritas com refrigerante. Os alunos puderam escolher as bebidas alcoólicas: gim, rum, vodka (todos os três com baixo teor de congêneres), bourbon, uísque e tequila (com alto teor de congêneres). A partir das 20h à meia-noite, os sujeitos consumiam até 1,75 gramas de álcool por quilo de peso corporal (variando de cerca de cinco a 10 drinques por pessoa). Estudos anteriores mostraram que essa quantidade de álcool produzirá uma ressaca com segurança, disseram os pesquisadores.

À 1 hora da manhã, foram coletadas amostras de sangue. Os voluntários foram então mandados para casa por meio de um serviço de carro para descansar e voltaram às 10 da manhã para ter seus sinais vitais medidos novamente e preencher relatórios de ressaca. O estudo foi repetido com os mesmos voluntários em outra ocasião, com resultados semelhantes.

A gravidade da ressaca foi autorrelatada em uma pesquisa que também foi usada em estudos anteriores. Os voluntários avaliaram a gravidade de vários sintomas - como dor de cabeça, náusea, fraqueza, diarreia e tontura - em uma escala de 7 pontos, com 0 sendo não sintomas e 6 sendo os 'piores sintomas possíveis', exigindo que a pessoa falte ao trabalho ou à escola. Os cientistas então calcularam a média desses números para criar um 'índice de ressaca'.

Os cientistas escreveram que descobriram que “a severidade dos sintomas da ressaca é moderadamente reduzida por um extrato da planta de figo da Índia”. Eles também observaram que as 10 piores ressacas ocorreram em indivíduos que receberam o placebo.

Em média, os tomadores de placebo registraram 2,7 pontos no índice de gravidade da ressaca, enquanto os tomadores de extrato registraram uma média de 1,2 pontos. O tipo de destilado consumido não alterou estatisticamente a gravidade da ressaca. Os pesquisadores também ajustaram a gravidade da ressaca medindo os níveis de marcadores inflamatórios no sangue e na urina - esses níveis eram indetectáveis ​​em 49% dos que tomavam o extrato, mas apenas 24% dos que tomavam o placebo. Com todos os fatores levados em consideração, os cientistas concluíram que tomar o extrato pode levar a uma chance 50 por cento menor de desenvolver uma ressaca.

Os autores reconheceram que o estudo tem limitações. Por exemplo, pessoas mais jovens costumam ter ressacas menos graves do que pessoas mais velhas, portanto, os resultados podem não se aplicar à população em geral.

O autor principal, Dr. Jeff Wiese, também acrescentou que os bebedores de vinho podem não se beneficiar do uso do extrato Tex-OE, porque o vinho contém componentes extras que podem levar ao aumento da inflamação. 'O vinho, mais do que outros álcoois, é cheio de congêneres não voláteis, ou seja, taninos, óleo de fúsel, óleo de barril, etc., que é agradável ao paladar, ou pode ser, mas pode piorar a ressaca', disse ele.

Perfect Equation, o fabricante do Tex-OE, tem usado os resultados do estudo para promover sua 'Fórmula de Prevenção da Ressaca', um produto disponível comercialmente que alega ser mais eficaz do que o Tex-OE sozinho porque também inclui vitaminas B que estão esgotadas quando o álcool é consumido. (O estudo de Tulane observou que os suplementos de vitamina B6 reduziram os sintomas da ressaca em pesquisas anteriores.) O site da empresa anuncia: 'Um teste clínico realizado por pesquisadores independentes da Universidade de Tulane prova isso: o HPF previne a ressaca!'

Wiese não fez comentários sobre o uso que a Perfect Equation fez de seu estudo como ferramenta de marketing, mas o estudo disse que os autores não tinham interesse financeiro no artigo. A pesquisa também observou que os preventivos da ressaca não têm como objetivo encorajar o consumo excessivo de álcool e os autores não encorajaram seu uso. O relatório acrescentou: 'A melhor prevenção para a ressaca seria obviamente a abstinência de álcool.'

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