Qual foi a causa da destruição da filoxera da uva e como é que ainda não há cura?
O que é a filoxera de uva?
A filoxera é um piolho microscópico ou pulgão, que vive e se alimenta de raízes de uvas. Pode infestar um vinhedo com a sola das botas do trabalhador do vinhedo ou espalhar-se naturalmente de vinhedo em vinhedo pela proximidade.
Famílias e empresas perderam seus vinhedos para um pulgão microscópico: a filoxera da uva é um piolho. crédito
Uma pequena história sobre a situação incontrolável
Um flagelo estourou na Europa que quase destruiu todas as uvas para vinho do mundo. No final de 1800, vinícolas em toda a Europa destruíram e queimaram os vinhedos antigos de suas famílias em uma tentativa desesperada de impedir a propagação de doenças.
Por volta de 1900, a filoxera tinha cobrado um preço além do imaginável: mais de 70% das vinhas na França estavam mortas - o sustento de milhares de famílias estava arruinado. De repente, o mundo se lançou em um déficit internacional de vinhos.
Em um cenário, três pequenos lotes preciosos de Pinot Noir de propriedade de Bollinger em Champagne resistiu magicamente ao piolho. As 3000 garrafas de vinho resultantes, chamadas “Vieille Vignes Françaises” (Vinhas Velhas francesas), tornaram-se as garrafas de champanhe mais procuradas.
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Devastado pela ira, o Ministro da Agricultura e Comércio da França ofereceu 20.000 francos - $ 1 milhão hoje- para qualquer um que pudesse encontrar uma cura.
De onde veio a filoxera?
Desculpe dizer, veio dos Estados Unidos! É aqui que as coisas começam a ficar interessantes:
A triste cauda do Conde Agoston Haraszthy
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A filoxera pode ter se espalhado por meio de ações não intencionais do 'Conde' Agoston Haraszthy, o homem que fundou a vinícola mais antiga de Sonoma, a Vinícola Buena Vista, em 1857.
Em 1861, Haraszthy viajou para a Europa pisando nos vinhedos da França, Alemanha e Suíça para coletar amostras. Ele trouxe de volta estacas de 350 tipos diferentes de uvas e iniciou um vinhedo experimental em Sonoma.
Infelizmente, as vinhas ficaram marrons e morreram –A primeira infestação de filoxera nos EUA . Depois de muita derrota, Agoston Haraszthy pediu concordata e acabou deixando os EUA para nunca mais voltar.
Os cientistas da época fizeram um grande esforço para entender o pequeno piolho.
O gênero Phylloxera é caracterizado por ter antenas de três articulações, a terceira ou terminal muito mais longa, e por carregar suas asas planas sobrepostas nas costas em vez de no formato de telhado. Pertence aos insetos de asas inteiras (Homoptera) e oscula entre duas grandes famílias dessa sub-ordem, os piolhos das plantas (Aphididae) de um lado e os piolhos da casca (Coccidae) do outro. No tarso uni articulado da larva ou piolho recém-eclodido, e por ser sempre ovíparo, mostra suas afinidades com a última família, mas no tarso uni articulado dos indivíduos mais maduros, e em todos os outros caracteres, é essencialmente afididano.
CHAS. V. RILEY, M. A., Ph. D. “A filoxera da uva” Popular Science, maio de 1874
A recompensa nunca foi paga!
Mais de 450 artigos publicados sobre o assunto Filoxera entre os anos de 1868 - 1871. Os estudos foram conduzidos com plantações de teste, veneno, inundação, tipos de solo, alternativas de cultivo de uvas e muito mais.
Então, um grupo independente de pesquisadores, incluindo um francês, Jules Émile Planchon, e um americano, Charles Valentine Riley, descobriu uma solução! Enxerto vitis vinifera (a videira europeia) na raiz americana parou o piolho comedor de raízes.
Enquanto os pesquisadores originais nunca buscaram a recompensa, que havia crescido para quase US $ 5 milhões do dinheiro de hoje, um viticultor em Bordeaux chamado Leo Laliman o fez. Laliman pegou as técnicas experimentais e as transformou em uma prática comercial em Bordeaux. O governo recusou, dizendo que ele apenas usou medidas preventivas e não desenvolveu uma cura.
Uvas para vinho europeias com raízes americanas
Hoje, o porta-enxerto ainda é usado em grande parte do mundo do vinho e a filoxera ainda é um perigo.
O perigo não é menor nos EUA. Na década de 1990, uma mutação da Filoxera chamada 'Biótipo B' foi encontrada prosperando em AXr1, que era um porta-enxerto comum. Cerca de dois terços dos vinhedos em Napa durante os anos 90 foram replantados. A filoxera também devastou muitos vinhedos sem enxerto em Oregon, cujos proprietários esperavam que o piolho não infestasse os solos virgens.
Vinhas resistentes à filoxera
Houve vários casos em que os vinhedos permaneceram intocados pela filoxera da uva. Embora muitos desses locais sejam um mistério, uma grande proporção de vinhedos resistentes à filoxera tem solos arenosos em áreas com ventos fortes.
Na Austrália, Queensland foi infectado na década de 1870. O governo australiano respondeu para proteger seus preciosos vinhedos com o Lei de Proteção da Vinha de 1874 , que acabou com a prática comum de transporte de vinhas, máquinas e equipamentos nos estados. Hoje, a Tasmânia e a Austrália Ocidental nunca foram infestadas.
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