Caro Dr. Vinny,
Recentemente, obtive um certificado concedido a Leonard Martin James em 1956 dos Chevaliers du Tastevin. Há algo que você possa me dizer sobre os Chevaliers e o Sr. James? É raro um inglês ser reconhecido pelos Chevaliers?
—David, Cambridge, Reino Unido
Querido David,
La Confrérie des Chevaliers du Tastevin (Irmandade dos Cavaleiros de uma Taça de Degustação de Vinho) é uma espécie de sociedade secreta de fãs da Borgonha, fundada em 1934. Você deve reconhecer a palavra “ tastevin '—É a taça de metal rasa de prata usada para avaliar vinhos em adegas escuras, e agora às vezes considerada como sommelier bling.
De volta aos Chevaliers du Tastevin. A organização começou como uma forma de divulgar os vinhos da Borgonha, uma espécie de iniciativa turística e fraternidade de branding. Há muita cerimônia para a organização. Os membros vestem túnicas vermelhas e amarelas coloridas, eles cantam canções de beber da Borgonha em jantares elaborados, há degustações de vinho, eventos e concursos, que podem ser onde o certificado entra.
Pode parecer surpreendente que exista tal organização, mas sociedades de vinho e gastronômicas exclusivas existem há centenas de anos, e muitas ainda existem hoje, como a Commanderie de Bordeaux. Não tenho permissão para ser membro porque sou um personagem de desenho animado. Mais do que isso, você tem que ser patrocinado por membros existentes. Existem exames escritos e orais para passar, e é melhor você ter uma coleção impressionante e conhecimento de vinhos.
Não será fácil rastrear Leonard Martin James. Existem atualmente 12.000 membros em todo o mundo e, sem dúvida, houve vários múltiplos desse número ao longo da história da organização. A única coisa de que você pode ter certeza é que Leonard Martin James é um cara com três nomes próprios que provavelmente amava os vinhos da Borgonha.
—Dr. Vinny