Caro Dr. Vinny,
Quais são as diferenças entre os 'bancos' - a esquerda e a direita? Tudo o que sei é que um rio os separa.
—Alisha
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Querida Alisha,
O principal rio de Bordeaux é o Gironde, dois rios menores, o Dordogne e o Garonne, o alimentam. Juntos, os rios têm a forma quase de um Y de cabeça para baixo. Se você estiver em Bordeaux voltado para o oeste, em direção ao oceano, a 'Margem Esquerda' fica ao sul dos rios Garonne e Gironde, e a 'Margem Direita' fica ao norte dos rios Dordonha e Gironde. (A área intermediária é conhecida como Entre-Deux-Mers.)
diferença entre champanhe bruto e extra seco
Enquanto os vinhos tintos de Bordeaux são misturados a partir de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc e Petit Verdot, os vinhedos da margem esquerda são dominados por Cabernet Sauvignon, enquanto os da margem direita se concentram mais no Merlot. Isso significa que os vinhos da margem esquerda à base de Cabernet tendem a ser um pouco mais tânicos, enquanto os vinhos da margem direita à base de Merlot tendem a ter taninos mais contidos.
—Dr. Vinny