No mundo do vinho de hoje, alguns produtores de vinho são considerados estrelas do rock por seus fãs. Mas apenas alguns produtores de vinho realmente estamos estrelas do rock.
Mais conhecido como P! Nk, Alecia Moore é um dos rostos mais reconhecidos da indústria da música. Vencedora de três Grammys, ela vendeu mais de 90 milhões de discos desde sua estréia solo em 2000. Ela está atualmente se apresentando em sua turnê mundial 'Beautiful Trauma'. Casada com o piloto profissional de motocross Carey Hart, Moore, 39, também é mãe de dois filhos. E ela é uma vinicultora.
Mas ao invés de negociar em uma combinação aparentemente feita na sombra de seu nome artístico e a popularidade crescente do rosé para produzir um vinho de mercado de massa, Moore escolheu uma abordagem mais prática e artesanal para seu projeto de paixão.
Em 2013, Moore comprou uma propriedade de 250 acres ao norte de Los Angeles, no condado de Santa Bárbara. Ele veio com 18 acres de vinhas cultivadas organicamente, plantadas em Cabernet Sauvignon junto com Grenache, Sauvignon Blanc, Cabernet Franc, Petit Verdot e outros. Moore plantou mais 7 acres para trazer Syrah e Sémillon à mistura. O primeiro lançamento de seu rótulo Two Wolves totalizou apenas 85 caixas de engarrafamentos individuais Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot da safra 2015, o resto da fruta está sendo vendido por enquanto. Moore planeja expandir o projeto lentamente para uma meta de 2.000 caixas por ano.
Wine Spectator O editor sênior James Molesworth conversou com a megastar recentemente para falar sobre o que a trouxe para o vinho, suas inspirações vigneron da velha escola e os experimentos de cientista maluco em que ela está trabalhando agora.
Cortesia de Two Wolves Wine Os primeiros lançamentos de Alecia Moore foram um trio de tintos varietais do condado de Santa Bárbara da safra 2015: Cabernet Sauvignon, Cab Franc e Petit Verdot. Wine Spectator: Este projeto está sendo elaborado há alguns anos. Conte-me como você encontrou o vinhedo.
Alecia Moore: Tínhamos alguns amigos na área e muitas vezes andávamos de motocicleta por lá. Nos apaixonamos pela terra. Estávamos ficando cansados da cidade e, com as crianças, parecia a atitude certa.
WS: Mas uma vinha é um novo tipo de dor de cabeça. Você precisa realmente gostar de vinho para isso. Como você pegou o bug?
SOU: É engraçado, porque cresci com uma mãe que bebia Manischewitz nas férias, então pensei que vinho fosse um castigo [ risos ] Quando eu era jovem e falido e tentava ganhar a vida cantar em Venice Beach, entrei em um clube de meninos que usava ternos e tinha orçamentos para vinho, e bebi com eles. Foi quando comecei a degustar vinhos de verdade.
Então, um dia, eu me lembro, eu estava em um Hilton na Austrália e comi um Châteauneuf-du-Pape e disse: 'Uau, isso é uma delícia pra caralho.' De repente, ficou mais interessante e eu simplesmente desci a toca do coelho. Tenho três obsessões: meus filhos, música e agora vinho.
WS: E o que você aprendeu desde que desceu pela toca do coelho do vinho?
SOU: O vinho me ensinou a acordar e prestar atenção à vida. O outro lado da minha vida é sobre escapismo. O vinho me ensinou a ficar noiva. Tipo, por que eu nunca prestei atenção em todos os diferentes tipos de cogumelos por aí, ou no clima, ou na lua? E você estende isso ao vinho, e são os barris e a poda - todos esses detalhes. Você tem que prestar atenção.
WS: Então, quando começou a beber vinho, você pensou em fazer vinho?
SOU: Por muito tempo, brinquei com a ideia de viver a vida de dono de uma vinícola. Um dia, depois de voltar para casa de uma turnê, oito ou nove anos atrás, decidi fazer algumas aulas WSET. Depois fui para a Extensão UCLA [Wine Education] e, eventualmente, U.C., Davis, tendo aulas noturnas ao longo do caminho. Eu abandonei o colégio e nunca tinha sido uma estudante de verdade antes. Mas, novamente, o vinho me ensinou como prestar atenção.
WS: E a partir daí, alguma experiência prática?
SOU: Absolutamente. Olha, eu posso ler livros o dia todo. Mas a menos que eu realmente faça isso, eu não entendo. Por isso, fui à França uma vez por ano durante alguns anos e trabalhei com um enólogo diferente e com um tipo de uva diferente a cada vez. Charly Foucault at Clos Rougeard foi um deles, porque Cabernet Franc é minha geléia. E passei um tempo em Châteauneuf-du-Pape e Gigondas e Bordeaux.
como é chamada a maior garrafa de vinho
WS: E então você voltou para casa e essencialmente decidiu se tornar um enólogo em sua própria propriedade. Como foi isso?
SOU: Quando assumimos o lugar, os proprietários anteriores tinham feito vinho com ele só porque a vinha estava lá. Mas as vinhas não foram cuidadas como deveriam e os solos não foram compreendidos. Então, eu fui à cidade em tudo isso.
WS: Com alguma ajuda, certo? Agora você está em uma turnê de 14 meses, que parece bem longa. Como você consegue tempo para administrar as coisas?
SOU: Quatorze meses é curto. Eles costumavam ter 27 meses, mas eu cortei quando me tornei mãe [ risos ] Mas eu me certifico de sair [da turnê] nos feriados e durante a colheita. E a comunidade do vinho por aqui tem sido ótima. Você pede ajuda e eles aparecem na sua porta. Eles convidam você para provar. Chad Melville tem sido uma grande ajuda e ele me apresentou a [enóloga] Alison Thompson, que faz o dia-a-dia.
WS: Você tem a reputação de ser muito prático - você escreve suas próprias canções, por exemplo. Então, como você lida com algo tão detalhado como um vinhedo e a produção de vinho quando não está em casa o tempo todo?
SOU: Bem, Alison é U.C., Davis, então ela me ensina as leis e eu as quebro [ risos ] Mas também me certifico de tirar folga nos feriados e durante a colheita. Esta turnê termina em agosto e então estou em casa no outono.
WS: Alguma outra influência em termos de vinho, além de Foucault e aquelas com quem você trabalhou?
SOU: Ser pró-mulher, Lalou Us-Leroy é totalmente fodão para mim. Quando se trata de influências, sou um purista e respeito os clássicos e a tradição. Mas também gosto de experimentar. Enquanto aprendia sobre Cabernet Franc com Charly, também fiz um carbônico Graciano e fermentado pela pele Sémillon. E isso é o que há de tão divertido no vinho.
WS: O nome, dois lobos ...?
SOU: Uma parábola Cherokee sobre como todos têm dois lobos vivendo dentro deles, em oposição.
WS: Muitas vinícolas são uma empresa familiar. Como você vê dois lobos no futuro?
SOU: Estou apenas começando. Adoraria dar algo aos meus filhos para cuidar. Charly foi um vinicultor de oitava geração, e isso é incrível para mim. Dois lobos também é coisa de família, mas de uma maneira diferente. Por enquanto, meu marido é o zelador - ele limpa tudo depois de mim no final do dia [ risos ] E meus filhos apenas comem as uvas. Todos nós amamos isso.