Um segredo bem guardado da cena internacional do vinho, e certamente o estado vitivinícola mais diverso do país, é Victoria, na Austrália.
Victoria tem um clima amplamente mediterrâneo e é o lar da cidade mais habitável do mundo (de acordo com o Unidade de Inteligência Economista ) Se a sua visão do vinho australiano é um branco quase seco para os dias quentes de verão ou tintos completos que transformam a tia Sharon em uma maravilha de um copo, esteja preparado para uma variedade de opções que competem com equipamentos de primeira linha da França, dos Estados Unidos e além.
E sim, a maioria deles tem tampas de rosca.
Este guia irá ajudá-lo a compreender as regiões vinícolas e vinícolas mais importantes de Victoria, e o que você vai querer procurar e provar.
The Wines of Victoria Australia
Lavanda e vinhas nos vinhedos de Bortoli em Yarra Valley. De Steve Lacy Port Phillip
As regiões individuais de Port Phillip variam tão dramaticamente que são subdivididas com base em seus tipos de solo, aspecto e variedades plantadas. Esta é a casa das misturas Pinot Noir, Chardonnay e Bordeaux de classe mundial.
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Sub-regiões dignas de nota: Yarra Valley, Mornington Peninsula, Macedon e Geelong
Yarra Valley
Uma região tão complicada (pense em altitude, exposição, variedade) torna a organização difícil. Solos vulcânicos vermelhos e franco-arenoso são os dois principais tipos de solo que produzem vinhos muito diferentes, junto com uma miríade de estilos de produtores. Elegantes e etéreos Cabernet Sauvignons reminiscentes de Bordeaux são cuidadosamente criados, feitos conscientemente e cuidadosamente armazenados ao lado de Pinot Noir elegante que daria o Côte d'Or uma corrida por seu dinheiro. O desafio varia do elegante Chardonnay e do expressivo, elegante e complexo Pinot Noir ao único vinhedo Nebbiolo que se tornou um ícone de culto. Riesling também está ganhando terreno, com estilos que vão do seco ao doce, e alguns produtores estão brincando com o contato com a pele para criar vinhos com textura e dignos da idade.
Península Mornington
É aqui que os Melburnians (a maior cidade do estado) vêm para jogar nos fins de semana. Praias, cafés, restaurantes finos e vinhas. A extremidade oeste bem ventilada (leia-se: ventosa) da Península é protegida por um monte gigante de terra vermelha (basalto vulcânico e ferroso) que cria uma peça central para os inúmeros tipos de solo que dariam à Alsácia uma corrida por seu dinheiro. Os Chardonnays aqui são elegantes e brilhantes, com acidez crocante apoiando generosos sabores de pêssego, nectarina e toranja, muitas vezes com um uso criterioso de carvalho de alta qualidade. Pinot Noir é a outra estrela. Mornington Pinot é conhecido por sua beleza, taninos suaves e frutas vermelhas cereja brilhantes.
Macedônia
É Mornington encontrando Yarra nos Pinot Noirs da Macedônia, que são famosos por seu estilo, sofisticação e elegância. A ênfase na Macedônia tem sido as expressões de um único vinhedo que têm sabores concentrados de amora, cereja e potpourri e são feitas em números minúsculos. Chardonnay também é produzido, quase sempre em um estilo muito contido e mineral que fala com um sotaque francês. Os aromáticos também são produzidos na Macedônia, com Pinot Gris com aroma de textura, floral e pêssego branco liderando o caminho.
Geelong
Pronunciado G'long. Uma cidade costeira com vários vinhedos tão ao sul quanto Otway Hinterland que cria vinhos de estilos e variedades variados, mas principalmente famosa pela dupla borgonhesa de Pinot Noir e Chardonnay. Os exemplos mais emocionantes de Pinot Noir aqui são plantados próximos, treinados abaixo de seus solos argilosos / argilosos e são feitos uma reminiscência de alguns produtores do velho mundo usando cachos inteiros para criar vinhos de largura, estrutura e frutas pretas escuras. Chardonnay mudou de direção de exemplos encorpados, ricos e amanteigados para estilos lineares, tensos e minerais que são fantásticos com alimentos.
Victoria Central
Tintos carnudos que exigem um bife suculento para Riesling picante e seco, e algumas das vinhas Marsanne mais antigas do mundo.
Sub-regiões dignas de nota: Heathcote e Goulburn Valley / Lagos Nagambie
Heathcote
Alguns dos solos mais antigos do mundo (basalto cambriano - com cerca de 500 milhões de anos), verões quentes e ensolarados e invernos frios e úmidos criam vinhos tintos grandes e suculentos (principalmente) de Shiraz que sempre têm uma espinha dorsal saborosa e mineral e sabores de ameixa , cerejas escuras, com alcaçuz e baunilha. O taninos são fortes e taciturnos na juventude, suportam uma boa dose de álcool (às vezes 15% ou mais) e costumam passar uma boa quantidade de tempo em produtos de alta qualidade Carvalho francês barris. Os resultados são vinhos harmoniosamente condimentados e saborosos que oferecem um sabor denso de frutas escuras. Os reis da Vale do Ródano também prestou atenção aos esforços de colaboração entre produtores de primeira linha em Heathcote e como Michel Chapoutier.
Vale Goulbourn / Lagos Nagambie
Consistente com a influência do Vale do Ródano, Marsanne, Roussanne e Viognier roubam o show 40 minutos a nordeste no Vale Goulbourn. Com vinhas Marsanne plantadas em meados do século 19 (algumas das mais antigas do mundo ... Aliás) e ainda produzindo pequenas quantidades de vinhos brancos com aroma de limão e maçã verde vibrante e picante que você pode beber em um piquenique ou envelhecer para um década. Eu mencionei que eles custam US $ 18? Você também pode comprar Shiraz de vinhas plantadas antes de Abraham Lincoln ser eleito, que têm aromas incrivelmente densos e escuros de cerejas pretas, ameixas, baunilha, tabaco e chocolate amargo.
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Victoria do nordeste
Vinhos brancos leves e secos? Verificar. Vinhos fortificados mais velhos que a vovó? Verificar. Nebbiolo com um sotaque decididamente italiano? Verificar.
Sub-regiões dignas de nota: Beechworth e Rutherglen
Beechworth
Como soa um Nebbiolo sombrio, extremamente tânico, carregado de tabaco e fumaça? Italiano, talvez? Nah, aqui é Beechworth. Os estilos de vinho produzidos aqui variam de Chardonnays robustos com um caráter inegável de carvalho, a um Petit Manseng limpo e brilhante feito por um viticultor superstar que você juraria ser direto de Jurançon. Até os Shiraz 'têm pés leves, com sabores de especiarias, pimenta e cerejas maduras. Para manter tudo interessante, existe também o Pinot Noir de classe mundial, feito em vinhos que falam de delicadeza, requinte e elegância, muitas vezes com barris de carvalho francês de alta qualidade e bem integrados, completando brilhantes notas de bing cereja, framboesa e mocha. Aquele Nebbiolo, no entanto, um italiano de coração, dá um golpe justo para um convidado desavisado para o jantar, se servido antes de seu 20º aniversário.
Rutherglen
Frequentemente competindo pela “vinícola familiar mais antiga” da Austrália, os vinicultores de Rutherglen são famosos por seus vinhos fortificados de Muscat. Os tempos estão mudando, porque embora você possa terminar uma refeição com um Muscat de uma solera iniciada em 1920, você pode começar uma refeição com um Apera que passou um tempo sob flor e recria os famosos vinhos de Jerez (porque podemos ' para dizer o espada… ) Os novos garotos do quarteirão também estão elaborando vinhos brancos secos de Ugni Blanc e outros que são leves e saborosos com sabores de maçã, verbena de limão e mineralidade de pedra úmida.