Colheita 101: Noções básicas da temporada de esmagamento

As equipes esportivas têm playoffs. Os alunos têm provas finais. E para os viticultores, o grande momento de afundar ou nadar do ano é a colheita. O período que culmina no esmagamento das uvas começa quando as uvas começam a mudar de cor em meados para o final do verão. A escolha real do g Leia Mais

Quando coisas ruins acontecem com uvas boas

Chuva, pelo menos nesta época do ano, é uma palavra de quatro letras para os produtores de vinho. Depois que a colheita começa, eles nem gostam de olhar para cima. (Eles podem ser supersticiosos assim.) Coisas ruins às vezes acontecem com uvas boas, e embora não haja razão para os consumidores Leia Mais

Relatório Vintage 2011: Califórnia

A temporada de cultivo de 2011 foi simplesmente desagradável para muitos viticultores da Califórnia. O clima frio ao longo da costa retardou o amadurecimento. Uma geada de abril reduziu a produtividade na Costa Central, enquanto fortes chuvas em outubro ameaçaram Sonoma e Napa com apodrecimento. Este é o f Leia Mais