Alguns vinhos do Porto são 'tawny' e outros 'ruby'… são todos iguais?
O especialista da Wine Spectator, Dr. Vinny, explica as várias categorias de Vinho do Porto. Leia Mais
O especialista da Wine Spectator, Dr. Vinny, explica as várias categorias de Vinho do Porto. Leia Mais
Caro Dr. Vinny, Aqui está uma pergunta simples que sempre me intrigou: Quantas garrafas de vinho são feitas de 1 acre de vinha? (Eu sei que alguns vinhedos têm densidade e rendimentos muito maiores do que outros Leia Mais
Caro Dr. Vinny, Existe alguma característica do vinho (talvez uma falha?) Nos tintos que faria minha língua ficar levemente entorpecida com o gosto inicial? É uma ocorrência bastante rara, mas quando acontece Leia Mais
O especialista da Wine Spectator, Dr. Vinny, explica como o vinho para cozinhar é feito. Leia Mais
Caro Dr. Vinny, Voluptuoso, sedutor, sexy. Esses são descritores que frequentemente encontro nas notas de degustação de algumas das figuras mais influentes do mundo do vinho. Você não acha que está esticando o eu Leia Mais
O especialista da Wine Spectator, Dr. Vinny, fala sobre cozinhar com vinho e harmonizar vinho com comida. Leia Mais
Caro Dr. Vinny, Quando estou examinando os detalhes técnicos de um vinho, o que significam os números 'pH' e 'TA'? Quais seriam os números bons para cada um em um vinho encorpado? —David P., Mission Viejo, Califórnia D Leia Mais
O especialista da Wine Spectator, Dr. Vinny, explica as duas vinícolas, Stag's Leap Wine Cellars e Stags 'Leap Winery no distrito de Stags Leap de Napa Valley. Leia Mais
O especialista da Wine Spectator, Dr. Vinny, oferece algumas dicas sobre como fazer uma combinação de comida e vinho cantar. Leia Mais
O especialista da Wine Spectator, Dr. Vinny, oferece dicas de solução de problemas para o uso de saca-rolhas de alavanca no estilo Rabbit. Leia Mais
Caro Dr. Vinny, Um profissional da indústria do vinho me disse que os vinhos tradicionalmente 'rosados' eram feitos pela mistura de vinhos tintos e brancos para fazer vinhos 'blush'. Ele sugere que 'rosé' se refere a um processo Leia Mais
Caro Dr. Vinny, desejo remover e salvar os rótulos dos vinhos. Eu tentei embeber em água quente e fria sem sucesso. Existe um produto especial ou truque para fazer isso? —Joanne Linihan, Alliance, Ohio, cara Joan Leia Mais
O especialista da Wine Spectator, Dr. Vinny, oferece alguns métodos e conselhos comprovados para a limpeza de manchas de vinho. Leia Mais
Caro Dr. Vinny, Tenho a sorte de morar perto da região vinícola e visitá-la com frequência para degustação. Como dirijo sempre e gosto de evitar embriaguez a meio da tarde, sempre cuspo os vinhos. Como vai Leia Mais
Todos nós já estivemos lá! O especialista da Wine Spectator, Dr. Vinny, deixa o leitor à vontade. Leia Mais
O especialista em vinhos residente da Wine Spectator, Dr. Vinny, explica o que acontece quando você congela uma garrafa de vinho e como isso pode afetar o teor de álcool do vinho. Leia Mais
O especialista da Wine Spectator, Dr. Vinny, acaba com a confusão sobre o zinfandel rosa branco. Leia Mais
Caro Dr. Vinny, A que temperatura o vinho engarrafado congela? —John, Gaithersburg, Md. Caro John, Depende do teor de álcool, mas a maioria do vinho congela a cerca de 15 a 20 graus F, e seria Leia Mais
O especialista em vinhos residente da Wine Spectator, Dr. Vinny, conversa com o enólogo Darren Proposal e revela as uvas usadas para fazer o blend tinto de Carlo Rossi Paisano. Leia Mais
O especialista da Wine Spectator, Dr. Vinny, oferece uma breve explicação sobre as duas prestigiosas propriedades de Bordeaux da família Rothschild, quem as possui e como elas se comparam e contrastam. Leia Mais