Caro Dr. Vinny,
Em Bordeaux, qual é a diferença entre o Château Mouton-Rothschild e o Château Lafite Rothschild?
—Rijan, Nepal
Caro Rijan,
A família Rothschild e seus empreendimentos de vinho têm sido o assunto de muitos artigos ao longo dos anos, incluindo Wine Spectator Matéria de capa da edição de 15 de dezembro de 2000 . Châteaus Lafite Rothschild e Mouton-Rothschild são propriedades primárias na denominação Pauillac da margem esquerda de Bordeaux, e ambas produzem vinhos excepcionais, de longa duração (e muito caros). (Confira nosso vídeo útil para saber mais sobre o ABC de Bordeaux .) As duas propriedades são administradas por ramos diferentes da mesma árvore genealógica.
Chateau Mouton-Rothschild (anteriormente conhecido como Brane-Mouton) foi comprado (e teve seu nome alterado) por Nathaniel de Rothschild em 1853. Mouton-Rothschild (junto com um portfólio de outras vinícolas de sucesso ao redor do mundo) é hoje administrado pelo tatara-tatara de Nathaniel -netos Philippe Sereys de Rothschild, Camille Sereys de Rothschild e Julien de Beaumarchais de Rothschild (os filhos do falecido Baronesa Philippine de Rothschild )
Château Lafite Rothschild (anteriormente apenas Château Lafite) foi comprado (e teve seu nome alterado) em 1868 pelo tio de Nathaniel (e sogro) Barão James Mayer de Rothschild. Seu tataraneto, o Barão Eric de Rothschild e a filha de Eric Saskia de Rothschild agora administra o Lafite Rothschild (também junto com um portfólio de outras vinícolas de sucesso ao redor do mundo).
Ainda comigo?
Perguntei Wine Spectator O principal degustador dos vinhos de Bordeaux, o editor sênior James Molesworth, para fornecer algumas notas sobre como os vinhos das propriedades diferem estilisticamente. “O vinhedo principal de Mouton é uma grande faixa de vinhas voltadas para o sul em solos de cascalho fino, com uma mistura de argila e calcário por baixo”, relata ele. “Está localizado próximo ao estuário do Gironde, que atua como uma influência moderadora, climática. O vinhedo é plantado com apenas 15% de Merlot, junto com gotas de Cabernet Franc e Petit Verdot, com Cabernet Sauvignon sendo responsável pelo resto. Essa combinação de fatores ajuda a dar ao vinho seu feixe característico de fruta pura do cassis. O vinho é muitas vezes muito expressivo na sua juventude, embora mereça uma considerável adega para atingir todo o seu potencial. ”
'Muitos dos vinhedos de Lafite estão em solos semelhantes, com cascalho fino, mas com mais areia e calcário', continua Molesworth. “Eles também são ligeiramente mais montanhosos na topografia e inclinam para o norte. Cabernet Sauvignon também domina aqui, mas também há um componente Merlot saudável nos vinhedos (25%), juntamente com pequenas quantidades de Cabernet Franc e Petit Verdot. Essa combinação resulta em um perfil diferente, com aromas salgados e baios mais distintos em meio a uma textura mais obviamente aderente. Lafite costuma ser bastante atrasado quando jovem e só revela toda a sua panóplia de aromas e sabores com adega. ”
—Dr. Vinny