O especialista da Wine Spectator, Dr. Vinny, explica por que o vinho é ótimo para descartar panelas e por que o xerez em particular é um ingrediente de receita tão popular. Leia Mais

Transmitida pela mãe do chef Michael Velardi, esta receita perfeita de cordeiro grelhado servida na churrascaria Pappas Bros sempre foi um segredo bem guardado - até agora. Leia Mais

A sobremesa outonal reconfortante da autora do livro de receitas Ina Garten - cravejada com passas e coberta com cobertura de cream cheese - canta junto com um vinho para uma ocasião especial. Obtenha dicas de cozimento, a receita e combinações de vinho branco doce sugeridas. Leia Mais

Para comemorar feriados ou reuniões familiares especiais, a autora e ícone da culinária Lidia Bastianich compartilha quatro receitas de seu último livro de receitas, Celebrate Like an Italian. Para servir com presunto e bruschetta de figo e peru com aprico Leia Mais

Cinco de Mayo recebe o tratamento Rick Bayless com 3 receitas de tacos e salsa, além de 15 vinhos espanhóis recomendados Leia Mais

O especialista em vinhos residente da Wine Spectator, Dr. Vinny, explica como o vinagre é feito a partir do vinho e qual o nível de álcool potencialmente presente. Leia Mais

Em Milwaukee, Wisconsin, o chef Thomas Hauck do restaurante c.1880 apresenta uma receita para faisão delicado - facilmente substituído por frango ou galinha-d'angola de raça tradicional - com orzo cremoso, couve de Bruxelas carbonizada e vinagrete de romã. Wine Spectator sugere Leia Mais

Se você está procurando enfeitar a sua mesa para entreter os convidados, não se sinta limitado às reservas clássicas quando se trata de pratos pequenos. Um único ingrediente básico pode render vários pratos perfeitos para entreter - e acomodar uma ampla variedade de vinhos. Leia Mais

O famoso chef francês compartilha receitas de férias de suprêmes de frango e merengues de Natal com sua neta em seu mais recente livro de receitas. Para combinar, Wine Spectator sugere 15 vinhos tintos Beaujolais e Côtes du Rhône. Leia Mais

Se você está com a família para Rosh Hashanah, Yom Kippur, Sucot ou qualquer outra ocasião, a receita clássica de peito de carne assada do especialista em culinária kosher Jamie Geller, de seu livro de receitas Brisket 101, é uma solução fácil de dominar para agradar uma multidão. Cubra com Leia Mais

Em 7 de fevereiro, o Super Bowl da NFL chega ao Levi’s Stadium de Santa Clara, Califórnia, onde os Carolina Panthers são os primeiros favoritos para vencer o Denver Broncos. A Wine Spectator apresenta três receitas regionais de chefs de Denver: carne de cordeiro e spi no Colorado Leia Mais

A chef Lisa Giffen do restaurante Audrey em L.A. compartilha sua receita e dicas de culinária para um prato de peixe no final do verão coberto com molho verde de tomate verde azedo e salada de manjericão. Combine com um vinho branco exuberante, como Godello da Espanha ou California Sauvignon Blanc Leia Mais

Finalmente, é hora de retirar a grelha, e o que melhor para jogar ali do que um bife de tira nobre envelhecido a seco para aquecer a estação? Aqui está uma receita do chef Michael Lomonaco, da Porter House de Nova York, um corte com um esfregão que vai dar uma crosta saborosa. Leia Mais

A autora do livro de receitas e estrela de TV compartilha receitas de seu último livro para um acompanhamento de torta de tomate para complementar o peru do feriado, além de uma torta de nozes não muito doce para a sobremesa. A Plus Wine Spectator recomenda 11 tintos e brancos para completar a refeição. Leia Mais

Você sempre pode contar com a chef Giada De Laurentiis para preparar uma refeição italiana autêntica, fácil de preparar e indiscutivelmente deliciosa. Este macarrão Alfredo alia Parmigiano e Mascarpone para uma textura cremosa e cremosa, e é abrilhantado por ervilhas e suco de limão Leia Mais

À medida que o outono se instala, os cozinheiros domésticos procuram o aconchego da comida caseira, mas podem aspirar aos prazeres de uma refeição requintada. Recrutamos dois chefs para compartilhar variações de um clássico do outono: torta saborosa, recém saída do forno. Aqui, o chef Michael Mina, de Leia Mais

O chef Tom Lyons de Best of Award of Excellence, vencedor do 22 Bowen's Wine Bar and Grill, diz que quando se trata de verão em Newport, Rhode Island, tudo gira em torno dos frutos do mar. Ele compartilha uma receita de robalo com vegetais de verão, cuscuz de manjericão e verde Leia Mais

O chef Saipin Chutima da Lotus of Siam compartilha um prato de frutos do mar de sua Tailândia natal com a Wine Spectator que agrada a todos os sentidos e cinturas. Enquanto é cozido com alho, jalapeño e pimenta tailandesa, o calor não é forte. Leia Mais

Crie uma refeição noturna fácil com esta receita do Wine Spectator para peitos de frango cozidos em uma redução de vinho branco e creme de sopa de cogumelos. Combine com um vinho de corpo médio e brilhante, como um Greco di Tufo da Itália. Leia Mais

Ideal para uma noite aconchegante ou para uma companhia divertida, esta receita da Wine Spectator dá um toque literal a um clássico prato de massa assada, com recheio mais leve e porções individuais. Combine com um vinho tinto italiano, como Nero d'Avola ou Leia Mais