Por que bolhas de champanhe saem do fundo do meu copo?
O especialista da Wine Spectator, Dr. Vinny, explica os 'locais de nucleação' de dióxido de carbono. Leia Mais
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Caro Dr. Vinny, Você pode me ajudar a diferenciar os vinhos do Velho e do Novo Mundo? —Devendra K., Mumbai, Índia Caro Devendra, A diferença mais básica entre os vinhos do Velho e do Novo Mundo é geo Leia Mais
O especialista do Wine Spectator descreve o processo de fabricação de vinagre balsâmico e explica por que você deve pensar duas vezes antes de experimentá-lo. Leia Mais
O especialista da Wine Spectator, Dr. Vinny, explica a quantidade de álcool que resta nos alimentos cozidos com vinho e como isso afetaria um teste de alcoolemia em um bafômetro. Leia Mais
Caro Dr. Vinny, Quando o conhaque é produzido, é feito na região de Champagne ou é feito com as uvas de Champagne? —Jerry M., Leawood, Kan. Caro Jerry, Na verdade, nenhum dos dois. O conhaque é um conhaque feito em Leia Mais
O especialista da Wine Spectator, Dr. Vinny, explica alguns dos métodos para interromper uma fermentação antes de terminar, para deixar um vinho ligeiramente doce. Leia Mais
Caro Dr. Vinny, Muitos amantes do vinho não sabem o lugar correto das numerosas taças de vinho e copos de água em um jantar formal. Por favor, ajude-os! —'SkyDoc, 'Olympia, Wash. Caro SkyDoc, Let' Leia Mais
O especialista da Wine Spectator, Dr. Vinny, oferece dicas sobre como limpar um refrigerador de vinho e o armazenamento de garrafas. Leia Mais
Caro Dr. Vinny, Você pode refrigerar o vinho tinto? —Charles, Londres Caro Charles, Claro! Agora, eu não recomendaria armazenar vinhos de qualquer cor na geladeira por muito tempo - as condições ideais para Leia Mais
O especialista da Wine Spectator, Dr. Vinny, explica o que acontece quando o vinho congela. Leia Mais
Caro Dr. Vinny, Estou viajando bastante para a Europa agora a trabalho e, por meio de uma conexão com a França, tenho a oportunidade de trazer alguns vinhos franceses e italianos de alta qualidade de sua adega para os EUA. Leia Mais
O especialista da Wine Spectator, Dr. Vinny, responde a perguntas sobre o congelamento de vinho. Leia Mais
O especialista em vinhos residente da Wine Spectator, Dr. Vinny, explica a diferença entre as uvas para vinho tinto Petite Sirah e Syrah. Leia Mais
O especialista da Wine Spectator, Dr. Vinny, explica o que é o glicerol e como ele é benéfico para o vinho. Leia Mais
Caro Dr. Vinny, Qual é a pronúncia correta de Pinot Noir? Sempre ouvi a pronúncia 'xixi no nwahr'. Eu fui corrigido mais recentemente que deveria ser pronunciado 'xixi-NÃO', com o ' Leia Mais
O especialista da Wine Spectator, Dr. Vinny, explica que o vinho é feito de uvas, mas pode ter o gosto de todos os tipos de coisas incríveis. Leia Mais
O especialista em vinhos residente da Wine Spectator, Dr. Vinny, sugere alguns vinhos que são meio secos ou ligeiramente doces e com baixo teor de álcool, e oferece conselhos sobre como encontrar vinhos no estilo de sua preferência. Leia Mais
Caro Dr. Vinny, Muitas uvas para vinho são cultivadas a 45 graus de latitude norte, mas nenhuma que eu conheça é cultivada a 45 graus de latitude sul. Por que é que? —Jeff B., Poulsbo, Wash. Caro Jeff, Ah, sim, o 45º par Leia Mais
O especialista da Wine Spectator, Dr. Vinny, explica as denominações e as áreas vitícolas americanas. Leia Mais
Caro Dr. Vinny, Qual é o maior tamanho de barril? É um barril? —Jason, via Internet Na verdade, o maior barril de vinho do mundo é considerado o Heidelberg Tun, contido dentro da célula Leia Mais