Caro Dr. Vinny,
Muitos amantes do vinho não sabem o lugar correto das numerosas taças de vinho e copos de água em um jantar formal. Por favor, ajude-os!
—'SkyDoc, 'Olympia, Wash.
Caro SkyDoc,
Vamos começar com o copo d'água, que é um bom ponto de referência. Ele pertence à sua direita, logo acima da sua faca, e as taças de vinho vão à direita disso (com desculpas aos meus fãs canhotos). A maioria das escolas de etiqueta concorda que os copos de vinho devem ser colocados na ordem em que serão usados de dentro para fora, semelhante à ordem dos talheres. Isso significa que, da esquerda para a direita, a ordem básica seria água, copo de vinho branco e copo de vinho tinto.
Eu gostaria que fosse assim tão simples. Infelizmente, algumas escolas europeias de pensamento sobre esse assunto são exatamente o oposto - quando há várias taças de vinho, a primeira fica mais à direita. E eu não posso te dizer quantas vezes eu sentei em uma mesa onde há quatro ou cinco (ou mais!) Taças de vinho na minha mesa. Às vezes estão à direita do prato, às vezes estão na frente e às vezes não consigo dizer quais são meus óculos e quais são do meu vizinho.
Nessas situações, apenas relaxe. Mas também preste atenção. À medida que os vinhos são servidos, não há problema em pedir ao garçom para ver as garrafas, para que você saiba exatamente o que está acontecendo em cada copo. Quando você não está tomando um gole, vai ajudar você (e a equipe do garçom) se você colocar a taça de volta onde a encontrou, mantendo os copos em ordem ... seja qual for a ordem.
—Dr. Vinny