Testamos cinco das melhores taças de vinho do mundo para descobrir o que separa uma taça de $ 5 de uma de $ 50.
melhor vinho tinto degustação 2016
Se você é cético em relação aos artigos que afirmam ter as “Melhores taças de vinho de 2018”, então este mergulho profundo é para você. Você está certo em suspeitar que há mais artigos de vidro do que boas críticas da Amazon.
Neste artigo
- Quais são as melhores taças de vinho e por quê? (E quanto você deve esperar gastar?)
- A quais aspectos você deve prestar atenção ao comprar taças de vinho, independentemente do preço?
- Se você prefere vinhos tintos (ou brancos), quais características de vidro você deve procurar?
Testamos as melhores taças de vinho do mundo
... e aqui está o que você precisa saber
VÍDEO: Madeline Puckette se aprofunda no tópico das taças de vinho (podcast de vídeo de 19 minutos). Pegue um copo!
Seleção de taças de vinho
Suspendemos a realização deste vídeo por vários anos por causa do processo de seleção. Porque? Aprender a avaliar óculos requer muita experiência. Ao longo dos anos, testei cerca de cem taças de vinho e tenho cerca de uma dúzia de favoritas.
Escolhi estes óculos porque representam o melhor dos melhores. Além disso, eles são universal copos, como em, podem ser usados para qualquer estilo de vinho (tinto, branco, rosé ou espumante). Finalmente, apesar de sua aparência frágil, todos são confiáveis e devem suportar o uso diário.
Mostrado em nenhuma ordem específica.
Nós testamos:
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Compre agora- Vidro universal Gabriel-Glas “Stand’art” ( US $ 29,99 em winefolly.com )
- Zwiesel 1872 Selecione “Riesling Grand Cru” ( ~ $ 43 no Zwiesel )
- Vidro universal JR + RB “1” ( ~ $ 56 em richardbrendon.com )
- Vidro universal Zalto “Think'art” ( $ 59 em wineenthusiast.com )
- Vidro universal 'Gold Edition' da Gabriel-Glas ( $ 62 em gabriel-glas.com )
Durante a coleta de copos, tivemos o prazer de colocar as mãos na colaboração recém-lançada Jancis Robinson + Richard Brendon “1”. Se você não a conhece, Jancis Robinson é um dos maiores críticos de vinho do mundo. Portanto, este vidro em particular vem com muito crédito de rua embutido!
Qual Glass ganhou?
Naturalmente, era impossível escolher apenas um. Escolhemos dois!
- Vidro universal Zalto “Think'art” ( $ 59 )
- Vidro universal Gabriel-Glas “Stand’art” ( $ 29,99 )
Ficamos surpresos ao ver que Zalto está à altura do hype.
Vidro universal Zalto “Think'art” ( $ 59 )
Supera o hype.
Quando você assistir ao vídeo, você notará que sou muito cético em relação a este copo porque ele vem com muito entusiasmo. Dito isto, fiquei realmente impressionado com a Zalto, especialmente pelo que faz com os vinhos tintos.
Por que: Senti-me compelido a escolher Zalto porque entregou os sabores de frutas mais picantes, mantendo um paladar equilibrado. Uma vez que muitos conhecedores de vinhos preferem vinhos tintos, acho que o foco em frutas nesta taça é altamente desejável.
Se você está procurando valor, Gabriel-Glas tem um desempenho superior ao preço.
Vidro universal Gabriel-Glas “Stand’art” ( ~ $ 29 )
Excesso de desempenho pelo preço.
Fiquei chocado com o quão bem este vidro feito à máquina se saiu ao lado de vidros que vendem por mais de duas vezes o preço. Além do teste de sabor, eu pessoalmente vi um atendente de sala de degustação deixar um no chão, e ele não quebrou - saltou!
Por que: O que eu gostei neste copo foi como ele entrega sabores sequencialmente. Esta característica torna o vidro Gabriel-Glas fantástico para uma degustação às cegas e para melhorar o seu palato. A entrega de frutas foi igual à do Zalto, mas com um estilo mais fresco.
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O que prestar atenção ao avaliar artigos de vidro
No vídeo, menciono algumas coisas importantes para prestar atenção:
- Cristal vs. Vidro: Eu vi taças de vinho disponíveis em vidro, vidro de cristal e vidro de borosilicato. A menos que você esteja comprando vidros acessíveis (menos de US $ 9 a haste), a melhor aposta é o cristal (vidro mineralizado). Cristal vem em níveis e tipos de qualidade variáveis.
- Diâmetro de abertura: Essa característica realmente afeta a presença do aroma do vinho. No vídeo, fiz algumas piadas sobre aberturas de menor diâmetro para vinhos tintos por causa do quanto isso empurrou os aromas para o meu nariz (a queimadura!). 2,25 polegadas era justo para vermelhos, mas ideal para brancos. 2,5 polegadas era aproximadamente correto (Zalto e Gabriel-Glass estavam em torno de 2,5). Finalmente, minha série de restaurantes 'old standby' Cabernets Riedel Vinum Extreme têm um diâmetro de 2,75.
- Formato e tamanho do vidro: Mais importante ainda, você precisa de volume suficiente no copo para coletar os aromas. Leia mais sobre formas de vidro e por que eles são importantes.
- Espessura da borda: Menos material é geralmente considerado melhor. Alguns fabricantes de valor apenas cortam o lábio e lixam. Evite isso. Ficamos muito impressionados com a qualidade que Riedel apresenta e usa-a como uma boa linha de base.
- Multi-Piece: A maioria dos vidros é feita com várias peças. Os modelos de última geração não são, e é por isso que são muito mais duráveis, apesar de serem frágeis. Ainda assim, não há nada de errado em ser composto por várias peças, certifique-se de que eles tirem as costuras. (Você pode sentir a costura na haste.)
- Claridade da tigela: Uma coisa que notei em todos os modelos feitos à mão foi uma clareza incrível. Muitos vidros feitos à máquina apresentam ligeiras estrias na taça e distorcem a luz. Não afeta o sabor, mas é uma daquelas coisas que você nota quando olha para a qualidade.
Da esquerda para a direita: Gabriel-Glas Stand-Art, Gabriel-Glas Gold Edition, Zwiesel 1873 Select Riesling Grand Cru, Zalto Denk’Art Universal, JR + RB 1
O que esperar para gastar
É difícil encontrar vidro excepcional por menos de US $ 20 o caule.
Com menos de US $ 20 por haste, você se sairá melhor com fabricantes de vidro maiores, como Stolzle ou Schott Zwiesel. Você notará que esses óculos são todos de várias peças, com lábios frisados, nervuras e costuras na haste, mas eles têm o formato certo!
NOTA: Se você quiser saber mais sobre o formato do vidro, leia isto ótimo artigo sobre qual forma escolher com base em suas preferências de gosto.
Óculos de última geração custam US $ 20 ou mais.
Tenho ficado constantemente impressionado com Riedel. O Veritas “New World Pinot Noir” (~ $ 23 por haste) é fantástico. A desvantagem é que esses óculos não são universais.
Foi por isso que fiquei tão encantado com o Edição “Stand’Art” de Gabriel-Glass copos (~ $ 29 a haste). Esses vidros oferecem um ótimo valor e funcionariam bem como um vidro universal.
Então, no topo das taças de vinho, há muitas opções. Amamos o Zalto e o Gabriel-Glas, como mencionamos acima, mas encontramos motivos para amar cada um dos óculos que testamos.
NOTA: Ao falar com fabricantes de vidro, fiquei surpreso ao saber que vidros soprados à mão demoram muito mais para serem produzidos. Uma unidade de produção pode sacar 30.000 vidros feitos à máquina em uma semana, em comparação com apenas 5.000 vidros soprados à mão.
Compre ferramentas para vinho
Fazemos a curadoria de ferramentas de vinho excepcionais e criamos produtos educacionais sobre vinho. Estamos orgulhosos de oferecer o vidro gravado Gabriel-Glas Stand’Art em nossa loja.
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Tem alguma pergunta ardente e sem resposta sobre os utensílios de vidro? Coloque-os nos comentários abaixo!