Caro Dr. Vinny,
Em que categoria de vinho é o Zinfandel branco: tinto, branco ou rosé? O termo “blush” ainda é usado?
—Robert, Massapequa, N.Y.
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Caro Robert,
Apesar do nome confuso, “Zinfandel branco” é um rosé. É também feito em um estilo ligeiramente doce . “Blush” é um termo um tanto desatualizado para rosé ou vinho rosa. Foi mais amplamente usado nas décadas de 1970 e 80, quando vinhos secos como Zinfandel branco estavam muito mais na moda. Para alguns, “blush” ainda se refere a um estilo mais doce de vinhos rosados.
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—Dr. Vinny