Confira este mapa de 35 grandes vinhos da Europa Ocidental. Você já experimentou todos eles?
35 vinhos clássicos da Europa Ocidental.
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Se você está apenas começando a conhecer os vinhos europeus, estes são os clássicos. Os 35 vinhos incluídos nestes mapas representam apenas uma pequena fração da diversidade do vinho europeu, mas também servem para lhe dar uma excelente visão geral das principais regiões e apresentá-lo à paisagem vinícola nesta parte do mundo. Este artigo irá incentivá-lo a experimentar alguns dos grandes (como Champagne e Tokaji), mas também muitos dos vinhos europeus de consumo diário (de Montepulciano a Muscadet). Porque? Porque os bebedores do dia a dia também são fantásticos.
Espumante
- Vinho Espumante Inglês A Inglaterra compra vinhos europeus há séculos, tanto que seus paladares exigentes moldaram o sabor de os vinhos que bebemos hoje. Você pode estar interessado em saber que, ao optar por produzir vinho espumante, os britânicos escolheram para produzir um dos mais vinhos desafiadores de fazer no mundo. Embora você possa rir disso, o resultado de seus esforços é uma série de vinhos espumantes ingleses premiados.
- Escavação Remova as uvas de Champagne de Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier e, em seguida, substitua-as pelo próprio Macabeu da Espanha (também conhecido como Viura), Parellada e Xarel·lo, e você terá o equivalente ao Champagne espanhol. Cava ainda tem requisitos de qualidade e envelhecimento semelhante ao seu vizinho mais famoso.
- champanhe Você realmente não pode dizer que sabe vinho espumante até que você prove (verdadeiro) Champagne. Ou seja, pelo menos uma vez. Os vinhos espumantes são frequentemente descritos como frutados e cremosos - mas, curiosamente, esse não é exatamente o perfil de sabor da maioria dos vinhos de champanhe. Este vinho é ágil, surpreendentemente ácido e um tanto terroso no nariz (pense em cogumelos e queijo parmesão) e, ainda assim, todos esses elementos se juntam e criam uma bebida delicada e fascinante que parece respirar sozinha em seu copo.
- Prosecco Quando você é como eu e gosta de beber vinho espumante como sua cerveja, precisa encontrar uma solução com espumante que se encaixe em um orçamento semanal. Digite Prosecco , um dos últimos vinhos finos e espumantes que pode ser facilmente obtido por menos de US $ 20 a garrafa. Claro, há muito Prosecco barato, mas assim que você souber como encontrar as coisas boas , você nunca vai olhar para trás.
Vinho branco
- Vinho Verde Este é o nome de uma região do Norte de Portugal que é famosa pelos seus vinhos brancos melados e apimentados e pelo rosé magro e azedo. Vinho Verde é o mais despretensioso que pode e vai faça com que seus tacos tenham um sabor ultrajante. As celebridades regionais da uva incluem duas uvas brancas: Albarinho (também conhecida como Albariño) e Loureiro, ambas as quais vão te impressionar (elas têm gosto de multa Riesling da Alsácia seco )
- Albariño A peregrinação definitiva para mochileiros (também conhecida como Caminho de Santiago) termina no país de Albariño. Felizmente, Albariño é a escolha perfeita para o final de uma jornada árdua com seus sabores leves maçã crocante, raspas de limão e abacaxi com sabores seco, salgado, pedregoso, de frutas cítricas e pêssego.
- Muscadet Comparado com os vinhos acima, Muscadet é um animal completamente diferente, mesmo que ainda caia no generalizado “ vinho branco leve ' categoria. Esta sugadora é magra, seca e salgada, com saborosos aromas de cerveja lager e conchas do mar. Muscadet é o vinho anti-frutas , e com orgulho. Quase faz um emparelhamento melhor com peixe cru do que com saquê.
- Sauvignon Blanc Se você está se perguntando de onde o resto do mundo tira inspiração para o vinho Sauvignon Blanc, olhe para o Vale do Loire. A região tem várias denominações que produzem vinhos Sauvignon Blanc secos e herbáceos, com as 2 mais proeminentes sendo Sancerre e Pouilly-Fumé (que por acaso estão um ao lado do outro). Este é um dos locais que produzem o melhor Sauvignon Blanc do mundo… (e P.S. 2015 foi uma safra incrível).
- Moscato d'Asti Alerta de vinho doce! Este vinho branco delicadamente cintilante e perfeitamente doce fará você se perguntar por que você fez cocô em vinhos doces até agora. Cheirando a rosas e pêssegos maduros, servido em óculos minúsculos fora de meias garrafas minúsculas, Moscato d'Asti está bebendo perfume.
- Pinot Grigio Pare de beber todas as outras garrafas rotulado como Pinot Grigio até que você tenha experimentado um de qualquer Tirol do Sul ou Friuli Venezia Giulia. Se você ama Pinot Grigio, precisa de uma referência para julgar o resto. A itália é sua deusa do vinho e ela não vai decepcionar você.
- Pinot Gris da Alsácia Alerta de vinho doce! Ao contrário do que fazem do outro lado dos Alpes, na Itália, os franceses fazem um estilo pêssego e meio seco de Pinot Grigio / Gris que está em uma categoria à parte. A Alsácia não tem concorrência com este vinho é diferente de qualquer outro.
- Riesling Alemão A Alemanha produz alguns dos Riesling mais incríveis do mundo. O mais famoso Região alemã, o Mosel, é famoso por seus Rieslings de cal, ardósia e fumegante, enquanto que, mais abaixo no rio, você encontrará o Rheingau e o Rheinhessen produzindo um Riesling mais exuberante com base em frutas de caroço. Um que você conhece Vinhos alemães são classificados, é fácil selecionar uma garrafa de qualidade.
- Valtellina Verde A principal variedade de vinhos da Áustria é um dos novos vinhos mais fascinantes a conquistar o mercado dos EUA. Valtellina Verde tem muitas semelhanças com o Sauvignon Blanc, incluindo sabores herbáceos e gramíneos dominantes. Se você quer o melhor, o Região de Wachau na Áustria é mundialmente conhecida por seus vinhos Grüner Veltliner excepcionais.
- Tokaji / Furmint A uva é Furmint e a região é Tokaj na Hungria. Esta área costumava ser uma das regiões mais famosas quando vinhos doces como Tokaji foram os vinhos mais importantes do mundo. Hoje, no entanto, você encontrará mais Vinhos húngaros produzidos em estilo seco e Furmint seco é comparável a bom Chablis.
- Assyrtiko Assyrtiko é agora um dos melhores vinhos da Grécia e a expressão máxima desta uva vem da pequena ilha de Santorini, onde é tão quente e seco que as vinhas são treinado em pequenas formas de cesta no chão. Assyrtiko é, e será, o vinho fino mais importante da Grécia nos próximos anos, então se você é fã de Pinot Grigio, Sauvignon Blanc e Riesling seco, esta é uma prova obrigatória.
Vinho rosé
As melhores ferramentas para vinhos
Do iniciante ao profissional, as ferramentas certas para o vinho proporcionam a melhor experiência de bebida.
Compre agora- Rosé, Rosado e Rosato Três nomes diferentes para a coisa rosa . Cada país se concentra em uvas diferentes para fazer vinho rosé e cada um resulta em sabores únicos e diferentes. Experimente um rosé de cada um desses países (Espanha, Itália e França) para ter uma visão completa do que este estilo de vinho tem a oferecer.
Vinho tinto
- Monastrell Estamos chamando isso de uva para vinho Mourvèdre (como os franceses chamam), mas sejamos honestos, você encontrará mais deste vinho na Espanha do que em qualquer outro lugar do mundo. Monastrell é um dos vinhos tintos mais profundos e escuros que existem e é carregado com aromas de frutas pretas, pimenta, chocolate e sálvia de ervas. As regiões de Jumilla, Yecla e Bullas são exemplos excepcionais, e todas com valores obscenamente grandes.
- Ribera del Duero Dizem que Ribera del Duero tem 10 meses de inverno e 2 meses de inferno. Estas são as condições que amadurecem as uvas locais Tempranillo que vão para a densa região, vinhos tintos tânicos. Os sabores apontam para frutos vermelhos, desde framboesas a ameixas com uma subtil mineralidade de pedra de xisto. Beba isso junto com um pedaço de carne assada e de repente você entenderá por que o vinho tinto é tão necessário com uma boa refeição saudável.
- Rioja A região mais famosa da Espanha pelo Tempranillo cria um estilo muito mais elegante, com suculentos sabores de frutas vermelhas. O região tem um sistema de classificação estrito isso inclui regimes de envelhecimento em carvalho. Isso é bom porque quando você compra um “Reserva”, você sabe exatamente no que está se metendo. Como um todo, existem 7 vales de Rioja , todos produzindo estilos sutilmente diferentes e os melhores valores são encontrados no Sul (Rioja Baja).
- Bordeaux Você não pode beber Cabernet e Merlot sem provar o gosto deles sua terra natal, Bordeaux (bem, você absolutamente pode, mas isso é mais divertido). Bordeaux cria alguns dos exemplos mais alucinantes de Cabernet Sauvignon e Merlot com uma forte qualidade terrosa. A região é bastante grande, por isso, embora os vinhos mais caros do mundo possam ser encontrados aqui, também há toneladas de grandes valores.
- Rhône Blend Este foi o vinho que me fez perceber que estava perdendo a grandeza que é o vinho tinto francês. Se isso soa como você, Vale do Ródano é a lugar para começar a degustar tintos franceses.
- Beaujolais Beaujolais é o nome da região e Gamay é a uva. Esta região é famosa pelos seus vinhos tintos frutados com taninos leves. Este é o vinho clássico da França do dia a dia.
- Borgonha Os Pinot Noir e Chardonnay mais caros do mundo vêm do região da Borgonha (também conhecido como Borgonha). O Pinot Noir da Borgonha cheira a frutas como amora, rosas e cogumelos. Os brancos da Borgonha variam do estilo sem carvalho de Chablis , ao melhor Chardonnay francês da Côte de Beaune.
- Nebbiolo / Barbera As duas uvas de Nebbiolo e Barbera contam duas histórias muito diferentes sobre a região de Piemonte, no norte da Itália. Onde Barbera zaps na boca com uma explosão de fruta suculenta e acidez, Nebbiolo é um vinho perfumado com alguns dos níveis mais altos de taninos no vinho no mundo. Melhor degustar esses vinhos junto com alguns Massa Tajarin.
- Valpolicella Ao redor da cidade de Verona fica a região de Valpolicella, que é a maioria famoso por um vinho chamado Amarone. Embora Amarone custe muito hoje em dia, você pode entrar no outras classificações de Valpo (que usam as mesmas uvas) para entender o potencial de um vinho que exala cerejas, chocolate e notas de ervas.
- Chianti Sangiovese é a uva mais importante da Itália e Chianti é o vinho Sangiovese mais icônico. O região de Chianti é diverso e o expressões de Sangiovese são igualmente complexos, então certifique-se de leia sobre a região para escolher a melhor garrafa para você. Adicionalmente, Montalcino na Toscana oferece outro exemplo excepcional deste vinho.
- Montepulciano O vinho do dia-a-dia da Itália Central pode ser leve no corpo com frutas cereja e ervas, ou quando bem feito, pode entregar notas profundas de amora, fumaça doce e couro. Montepulciano d'Abruzzo é talvez o vinho tinto mais subestimado da Itália.
- Primitivo Nome da Itália para Zinfandel, que é cultivado na Puglia. A maioria desses vinhos que chegam aos EUA concentra-se em sabores doces de frutas vermelhas com notas sutis de couro, mas os vinhos sérios oferecem sabores mais profundos de amora preta e notas defumadas. O região de Puglia deve ser conhecido por sua qualidade excepcional.
- Cannonau Cannonau é Nome da Sardenha para Grenache. Os vinhos são diferentes de todos os vinhos Grenache que você encontrará em qualquer lugar, com sabores intensos de couro e o brilho de morango. Cannonau é o vinho perfeito para pizza.
- Nero d'Avola Sicília grande uva vermelha, Nero d’Avola, tem uma semelhança com o fino Cabernet Sauvignon quando feito da maneira certa. Esta uva merece um lugar ao lado dos outros grandes tintos do mundo e ainda assim é acessível hoje em dia!
Vinho de sobremesa
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- Porta O primeiro vinho fortificado demarcado oficial do mundo é da Vale do Douro em Portugal. A região é hoje um Patrimônio da Humanidade pela UNESCO devido à influência da agricultura humana na paisagem montanhosa acidentada. Os melhores Ports podem ser encontrados por compreender as diferentes classificações . A propósito, Pares de vinho do porto com algumas das sobremesas mais suntuosas.
- Xerez O xerez ganhou má fama devido à grande quantidade de xerez cremoso (um vinho doce) no mercado. Na verdade, a maioria das tecnologias de ponta Vinhos de xerez são secos , que muda completamente a percepção deste vinho para algo mais parecido com o uísque fino.
- Marsala Outra região que sofre com a entrada de muito vinho doce para cozinhar no mercado americano. Em verdade, grandes vinhos Marsala não são tão doces quanto esfumaçados. Uma vez que você sabe mais sobre este vinho, você ficará encantado com o preço acessível das coisas boas.