Existem alguns produtores de vinho verdadeiramente excepcionais que estão moldando o mundo do vinho por meio da inovação e do estilo. Além de seu próprio vinho, eles frequentemente assumem projetos adicionais de consultoria e são mentores de vinicultores novatos. Alguns dos produtores de vinho mais famosos apostam em dezenas de projetos em todo o mundo, conquistando-lhes o título Enólogo voador .
Os produtores de vinho a seguir são os mestres-fantoches da indústria vinícola da Califórnia e inspiraram muitos dos vinhos que bebemos hoje. Sua influência é aparente na esteira de novas vinícolas e possíveis produtores de vinho que imitam seu estilo e métodos.
O vinho mais caro da América
Heidi Peterson Barrett
Em 1992, Robert Parker premiou o Screaming Eagle com a pontuação de cem pontos, tornando o enólogo Heidi Barrett uma sensação da noite para o dia. Então, em 2000, um Garrafa de 6 litros de 1992, o Screaming Eagle foi vendido por US $ 500.000, o vinho mais caro da Califórnia já vendido. Hoje Screaming Eagle continua seu reinado exigindo o maior varejo de qualquer outro vinho da Califórnia, graças aos esforços de Heidi Barrett. Agora uma consultora de vinhos mundialmente famosa, Heidi lançou La Sirena, um vinho de qualidade semelhante ao Screaming Eagle. Mesmo custando cerca de US $ 150 a garrafa, o vinho La Sirena é considerado substancialmente mais acessível. Heidi Peterson Barrett trabalhou com estas vinícolas: Dalla Valle Vineyards, Paradigm Winery, Grace Family Vineyards, Amuse Bouche, Lamborn Family Vineyards, Showket Vineyards, Fantesca, Diamond Creek Vineyards e Niebaum-Coppola.
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Compre agoraPaul Hobbs
Paul Hobbs começou a sua carreira vinícola na Mondavi em 1977. O foco de Paul Hobbs nas técnicas de envelhecimento em carvalho levou-o a fazer excelentes vinhos com a Mondavi and Simi Winery. Em 1991, ele começou por conta própria, desenvolvendo a marca Paul Hobbs e começou a consultar outras vinícolas. Paul Hobbs percebeu o potencial do Malbec após seu sucesso com o varietal nas Bodegas Catena em Mendoza, Argentina. Hoje ele continua a fazer Malbec e Cabernet fantásticos através de sua parceria na Viña Cobos, Mendoza e outras marcas argentinas.
Vinho introdutório acessível: Crossbarn
Paul Hobbs trabalhou com Simi Winery, Peter Michael, Fisher Vineyards, Lewis Cellars, Bodegas Catena, Pulenta, La Flor, Riglos, Château de Mercuès e Finca 8.
Colocando Zinfandel de volta no mapa
Helen Turley
Helen Turley já era conhecida por Cabernet Sauvignon e Chardonnay em Napa quando seu irmão a pediu para produzir Old Vine Zinfandel na Vinícola Turley. Em Turley, ela encontrou o sucesso em seu estilo de vinificação de assinatura, usando uvas maduras de videira zinfandel e leveduras naturais. Eventualmente, Helen começou seu próprio selo, Marcassin, que produz Chardonnay e Pinot Noir. São vinhos ricos que têm um envelhecimento prolongado em barricas. Alguns notaram que são tão bons quanto beber ouro e quase tão caros.
Vinho introdutório acessível: Adegas de vinho Turley, BR Cohn
Helen Turley teve sua mão em Pahlmeyer, B.R. Cohn Olive Hill Vineyard, Turley Wine Cellars, Peter Michael Winery, Colgin, Bryant Family Vine, Martinelli Winery, Green & Red, Harrison, La Jota, Landmark e muito mais
Se você tem $ 500 por aí
Bob Levy
Bob Levy começou sua carreira como enólogo na Rombauer no início dos anos 1980 e depois se dedicou 15 anos como enólogo na Merryvale. Durante sua gestão na Merryvale, Levy fez parceria com o desenvolvedor imobiliário Bill Harlan para criar um vinho tinto Napa de ‘primeiro crescimento’. O vinho, Harlan Estate, atinge preços próximos a US $ 700. Bob Levy é responsável pela Harlan Estate e pelas duas outras marcas Harlan: Bond e The Maiden. Desde seu sucesso com Harlan, Bob Levy começou uma marca pessoal, Levy & McClellan, com sua esposa, a enóloga Martha McClellan.
Enólogo francês perdido em Napa
Philippe Melka
Philippe Melka começou a trabalhar no Chateau Haut-Brion, Badia O Coltibuono (Itália), Chateau Petrus (França) e Chittering Estate (Austrália Ocidental). Percebendo o potencial de Napa, ele dedicou o trabalho de sua vida à consultoria e, eventualmente, fundou a Melka Wines com sua esposa Cherie.
Vinho introdutório acessível: Cliff Lede
Conhecido pelos vinhos Melka, Gemstone, Dominus Estate, Cliff Lede, Hundred Acre, Vineyard 29, Seavey Vineyard, Parallel, Moone-Tsai, Dana Estates, Lail Vineyards.
Inky Stuff with Weird Grapes
Robert Foley
Robert Foley se tornou um enólogo famoso após sua passagem pela Pride Mountain Vineyards. Foley tem uma paixão clara por uvas alternativas, como Charbono e Petite Sirah, e faz combinações vermelhas incrivelmente ricas com sua marca pessoal, Robert Foley Vineyards.
Vinho introdutório acessível: Griffin de Robert Foley
Bob Foley é conhecido pelos vinhos Switchback Ridge, Hourglass, Paloma, School House e Engel Family e sua própria marca, Robert Foley, localizada na Howell Mountain
Californicação.
Tony Soter
Em 1982, Tony Soter fundou a Etude Wines, especializada em Pinot Noir. Depois de uma vida inteira trabalhando como consultor de vinhos na Califórnia com a parceira Mia Klein (veja abaixo), Tony Soter decidiu deixar a Califórnia para sempre. Ele atualmente gasta todos os seus esforços em seu rótulo de vinho do Oregon, Soter Vineyards.
Vinho introdutório acessível: Soter Vineyards
Tony Soter trabalhou com vinícolas famosas como Stag's Leap Wine Cellars, Stonegate, Spring Mountain, Chappellet, Sequoia Grove, Robert Pepi, Araujo, Niebaum-Coppola, Shafer, Spottswoode, Viader e Dalle Valle.
Redefinindo Pinot Noir
Kris Curran
Kris Curran colocou Pinot Noir de volta no centro das atenções com seu vinho mais famoso, Sea Smoke, que foi apresentado no filme Sideways. Ela atualmente mora em Santa Ynez, uma área que está crescendo em popularidade.
Kris Curran prestou consultoria na Koehler Winery, Seasmoke Cellars, Foley Wines, Cambria Winery, Badge e D’Alfonso-Curran Wines, com o marido Bruno D’Alfonso,
Outros produtores de vinho para Geek Over
- Merry Edwards Mount Eden Vineyards, Matanzas Creek Winery, Merry Edwards Vineyards
- Mia Klein Araujo Estate, Spottswoode e Viader, bem como o enólogo em tempo integral no alardeado Dalla Valle e o proprietário do Selene
- Mark Herold Hestan, Kamen, Harris, Buccella, Kobalt, Celani Family Vineyards, Maze e The Vineyardist
- Thomas Rivers Brown Outpost, Turley Winery, Schrader, Maybach, Aston Estate, Vieux-Os, Double Diamond