A região vinícola de Paso Robles deve ser conhecida por seus blends tintos feitos com Mourvèdre, Grenache e Syrah.
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200 milhas de Los Angeles é outro mundo
Dirigir a 101 Freeway em Paso Robles de Los Angeles é épico. As rodovias de 8 pistas saindo de LA se desviam para estradas curvas de 2 pistas alinhadas com carvalhos da Califórnia. A viagem de 4 horas saindo de Los Angeles é altamente recomendada em um carro rápido ou em uma motocicleta. Você estará cercado por vinhedos. Na verdade, a região vinícola de Paso Robles agora tem 26.000 acres plantados com quase 2/3 do tamanho de Napa.
Paso Robles está localizado no lado leste da Cordilheira de San Lucia, um conjunto baixo de colinas que impede a influência marinha úmida. Entre essas colinas, vales estreitos formam o cenário para uma região vinícola que está crescendo rapidamente.
Quanto maior era melhor na década de 1980
Era meados da década de 1980 e a América estava sedenta de Cabernet Sauvignon. A demanda por vinhos de valor inspirou produtores em grande escala como J. Lohr e Meridian Vineyards (de propriedade da Foster's) a fazer o vinho Paso Robles. O terreno era barato. Na década seguinte, a região vinícola de Paso Robles cresceu para 20.000 acres de vinhedos. Enquanto Cabernet reinava no mercado de vinhos de valor, algo especial estava acontecendo nas colinas a oeste de Paso Robles: A introdução dos vinhos de estilo Rhône na América.
'Algo muito francês está acontecendo aqui.'
Robert Haas deve ter coçado a cabeça longa e fortemente quando descobriu um terreno em Las Tablas (cerca de 10 milhas a oeste de Paso Robles). O calcário áspero na terra abaixo de seus pés o lembrava muito de uma região vinícola francesa da qual importava vinho há anos. O vinho francês, chamado Châteauneuf du Pape, era um famoso blend tinto feito com nada menos que 13 variedades de uvas diferentes. As variedades não eram populares nos Estados Unidos, na verdade, a maioria delas não existia aqui. Ainda.
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Fácil para os olhos O condado de San Luis Obispo é o lar da região vinícola de Paso Robles. foto por Jason Tenenbaum
Em 1989, Haas convenceu os proprietários do Château de Beaucastel a se unirem e criarem um novo tipo de vinho Paso Robles. A vinícola, Creek Tables , tornou-se um test-bed de variedades Rhône como Grenache, Carignan e Mourvédre. A fim de imitar a variação do vinhedo no Château de Beaucastel, Haas plantou vários clones diferentes de Mourvédre, Grenache Noir, Syrah, Counoise, Roussanne, Viognier, Marsanne, Grenache Blanc e Picpoul Blanc –Todos os cortes diretos de vários pontos ao redor do Château de Beaucastel.
verifique ‘dem Hills.
Vinho Rhône Style na América
Tablas Creek poderia ter mantido suas uvas para si, mas não o fez. Eles construíram um viveiro para promover a produção dessas uvas Rhône únicas na América. A maioria dos vinhos feitos nos EUA de variedades, como Grenache Blanc, veio deste viveiro. Em 2010, os EUA registraram mais de 38.000 acres de variedades de vinho Rhône.
poster do mapa das regiões vinícolas francesas
Quais são as variedades Rhône?
Existem mais de 20 variedades diferentes que crescem nativas no vale do Ródano, na França. Cerca de 13 dessas uvas Rhône são amplamente plantadas nos Estados Unidos. As uvas vermelhas do vale do Ródano incluem Syrah, Petite Sirah, Grenache , Carginan , Mourvedre, Cinsaut E Contorcer-se . Uvas brancas incluem Viognier, Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc, Ugni Blanc (também conhecido como Trebbiano) e Picpoul Blanc .
Você pode baixar os pdfs dessas imagens em rhonerangers.org local
5 vinícolas Paso Robles para investigar
Tablas Creek fica em um vale entre as colinas da cordilheira de Santa Lucia. Visitar Tablas é incrível se você conseguir sujar um pouco os sapatos andando pelo vinhedo. Eu também recomendo conferir algumas das vinícolas Paso Robles a seguir para seus vinhos de estilo Rhône.
- Colina Uma vinícola menor (1000 caixas) produzindo vinhos que variam de US $ 20 a US $ 40 a garrafa. Kukkula produz tinta, rica e opulento vinhos. Poderíamos beber deles Lothario $ 36 e Conteúdo $ 32 misturas de Syrah, Grenache e Mourvedre durante todo o dia.
- Justin Winery Uma vinícola ousada e opulenta em Paso Robles, mais famosa por misturas de tintos com Cabernet Sauvignon, que produz cerca de 45.000 caixas por ano. Apesar de sua fama por Cabernet, gostamos de seu novo lançamento de Justin Syrah $ 25
- Linen Calodo Um pequeno e relativamente exclusivo produtor de variedades Rhône e Zinfandel. É uma pena que seja necessário pegar no telefone para obter estes vinhos e gostaríamos que fossem maiores. Estamos muito animados com o lançamento de “Overthinker” e “Nemesis”.
- Adelaide Uma antiga vinícola Paso Robles que produz cerca de 10.000 caixas por ano. Fazendo barulho no passado por seus Pinot Noir e Cabernet Sauvignon, eles agora produzem um Syrah que recebeu grande apreciação de Robert Parker por seus vinhos Rhône. Verificação de saída Recesso Escolar Vermelho $ 20 E The Keeper $ 25
- Opolo Vineyards Embora o Opolo faça ótimos Zinfandel e Sangiovese, eles também fazem Professor $ 30 , uma mistura muito Rhône-tastic de Grenache, Mourvedre, Syrah e Counoise. A Opolo produz cerca de 30.000 caixas por ano com 280 acres de vinhedos. Grande.
- Cifra Uma vinícola fundada pelo povo (Christian Tietje e Susan “Sam” Mahler) que criou o popular Four Vines. Cypher produz vinhos com nomes como “Anarquia” $ 40 e “O Herege” $ 40 feito com Mourvedre e Petite Sirah. Os vinhos da Cypher são descarados e massivos.
Casey Biggs é Paso Wine Man. Patrocinado por pasowine.com e Dina Mande em olá suco
Diferenças entre o vinho Paso Robles e o vinho Côtes du Rhône
Apesar dos climas semelhantes no Ródano e Paso Robles, as diferenças de sabor entre os dois são muito diferente .
- Álcool Superior Os vinhos Paso Robles tendem a ter ABV mais alto, o que adiciona mais viscosidade e o formigamento do álcool.
- Mais “Carne” Os vinhos cultivados e produzidos na França têm sabores mais saborosos. Acho azeitonas vs. amora e bacon em vez de framboesa. Nenhum é melhor do que o outro, você só precisa escolher o que prefere comer.
- Vale a pena envelhecer? Ambas as regiões vinícolas podem produzir vinhos dignos de idade, mas isso depende da qualidade do vinho. Se você estiver interessado em envelhecer um vinho, verifique se os níveis de tanino e ácido estão altos o suficiente. Você pode ler mais sobre envelhecimento aqui: Vinhos De Envelhecimento.
Nem tudo é ramo de sálvia no sul da Califórnia. foto por Bill Bouton
uma cena semelhante, mas tirada na região de Rhône, na França. foto por thelehegarets