Qual é a fama de Languedoc Roussillon? Para os entusiastas do vinho com um orçamento limitado, Languedoc-Roussillon é conhecida como uma região vinícola de grande valor. Então, o que você precisa saber?
Imagem perfeita. Vinhas de Mais Bruguiere em Pic Sainte Loup
Qual é a fama de Languedoc Roussillon?
- Espeleologia e acampamento
- Lindas aldeias franco-romanas
- Os pirineus
- Estradas e túneis épicos
E claro, ótimo vinho . Para os entusiastas do vinho com um orçamento limitado, Languedoc-Roussillon está se tornando conhecida como uma região vinícola de grande valor. Então, o que você precisa saber sobre O Languedoc (“LONG-eh-DOCK”) para obter um bom vinho?
Aqui está um guia útil (e inspirador) que foi esboçado por um local de Languedoc-Roussillon, Julien Vaché. Aprenda que tipos de vinho procurar e, se visitar, para onde deve viajar nas férias na região vinícola.
Guia de vinhos de Languedoc-Roussillon
Principais tipos de vinho
É tudo uma questão de misturas. No Languedoc, os vinhedos são frequentemente chamados de 'patchwork' porque assim muitas variedades de uvas diferentes crescer juntos. A maioria dos produtores faz combinações em vez de vinhos de uma única varietal. Misturas vermelhas de Languedoc Roussillon tendem a ser mais encorpado e movido a frutas .
Precisa de uma recomendação? Olhe abaixo.
vinho doce mas não muito doce
- Vinho tinto
- Vinhos tintos ricos e encorpados com Syrah , Grenache , Carignan e Mourvedre como componentes principais.
- Vinho branco
- Vinhos brancos picantes não embebidos feitos principalmente com Picpoul e Grenache Blanc. Afaste-se de Pinot Grigio.
- Vinho rosé
- Mesmas variedades em tintos e brancos, mas rosa por design.
- Espumante
- Cremant de Limoux é supostamente mais velho que Champagne e um super valor .
- Vinho doce
- De vinhos doces brancos de Mascate a Maury , um vinho tinto fortificado feito de Grenache que dura até 100 anos.
Postal de Languedoc Roussillon por Benoit França
Mapa da região vinícola de Languedoc Roussillon
“As regras que regem cada denominação são arcaicas, obscuras, políticas e não adaptadas à produção e comercialização de vinhos modernos ... os vinicultores mais famosos da região não se importam com elas”
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Pic Saint Loup. crédito
de onde vêm os taninos do vinho
Principais regiões vinícolas de Languedoc Roussillon
Durante a década de 1970, o Languedoc Roussillon era culpado de superprodução de vinho barato em jarra. Os vinhedos antigos de Grenache foram arrancados e substituídos por variedades de uvas de alto rendimento, como a Carignan. Desde então, Languedoc Roussillon foi lentamente recuperando seu status como um produtor de qualidade, reduzindo os rendimentos e voltando a misturar em mais Grenache.
UM CONSELHONão se preocupe com as sub-denominações no Languedoc ao comprar vinho. A maioria dos vinhos são rotulados como Coteaux du Languedoc E Vinho Country
St. Chinian
Localizado no meio do Languedoc Roussillon. Muitos vinhos facilmente disponíveis de Saint Chinian usam variedades mais leves, como Carignan, Grenache e Cinsault.
Faugères
Localizado muito perto de Saint Chinian. Faugères encontra-se nas colinas da costa com uma elevada percentagem de solos xistosos, perfeitos para tintos aromáticos como o Grenache.
Picpoul de Pinet
Uma denominação de vinho branco produzida com a variedade de vinho branco picante da região, Picpoul. Perfeito com ostras.
Corbieres
Os vinhos tintos frutados e suculentos usam Carignan, Syrah e Grenache. Pense fácil, como um Merlot no meio da semana.
Limoux e Blanquette de Limoux
Vinhos espumantes fantásticos de valor, feitos no mesmo estilo do champanhe.
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Mapa da vinícola de Languedoc-Roussillon
Vou simplesmente destacar aqui alguns dos meus “terroirs” favoritos e, dentro de cada um, meus domínios favoritos.
Julien Vaché, Melhores vinhos do Languedoc-Roussillon
Visualizar Os melhores vinhos do Languedoc-Roussillon em um mapa maior
Especialista em vinho local
Julien Vaché é um amante e entusiasta do vinho. Nascido no Languedoc, ele também é fã das regiões de Bordeaux e Cotes-Du-Rhone.
Ele raramente faz blogs sobre viagens, comida e vinho em julien.quora.com e mantém um conjunto de guias de mapas com recomendações de restaurantes e hotéis em Google Maps .