Para uma alternativa mais leve e saudável aos grelhados padrão, experimente salmão, bifes de atum, robalo, truta do mar ou pompano com molhos vibrantes e acompanhamentos de vegetais e ervas do final do verão. Além disso, combinações de vinhos divertidas para experimentar ao lado! Leia Mais
Os melhores chefs e autores de livros de receitas compartilham novidades sobre frango assado, peito refogado, peixe grelhado, coq au vin e costelinhas para sua próxima refeição em família. Além de uma dúzia de vinhos tintos e brancos bem avaliados e recentemente avaliados, da Califórnia e de Israel. Leia Mais
Uma receita caseira do chef por trás do Craft, Riverpark e Temple Court; Combine estes crustáceos com um vinho branco descontraído Leia Mais
Em casa durante a pandemia de coronavírus, Owen Dugan da Wine Spectator transforma um feliz acidente em um prato favorito da família a partir de um menu do chef Patrick O'Connell - uma salada de presunto, rúcula, Parmigiano, maçãs e pinhões. Pegue a receita e escolha o vinho! Leia Mais
Esta receita fácil durante a semana da Wine Spectator usa o método de cozimento em frigideira fria para adicionar textura ao peixe grelhado, servido com um lado vegetal suave como a seda e um molho rápido de manteiga de limão. Combine-o com um Chardonnay de preço acessível da Borgonha. Leia Mais
Passando o tempo na sua cozinha? Quando você tem horas para deixar algo cozinhar, essas refeições de tamanho familiar - sopa de feijão, carne assada, carne cozida lentamente com popovers, caçarola de três carnes e perna de cordeiro - rendem grandes recompensas. Além disso, ótimas opções de vinhos. Leia Mais
Dê um toque especial ao café da manhã tradicionalmente doce com queijo parmesão, molho inglês e mostarda Dijon, adicione um ovo no meio e sirva com geléia caseira fácil. Para combinar, a Wine Spectator escolhe um espumante da África do Sul. Leia Mais
Nesta refeição elegante, o chef Pasjoli Dave Beran ajusta perfeitamente costeletas de cordeiro, com a ajuda de uma manteiga de azeitona, para harmonizar com um vinho suculento, carnudo e de clima quente, à base de Grenache. Leia Mais
Troque a massa para reduzir os carboidratos refinados e coloque vegetais neste prato clássico para uma refeição equilibrada, mas decadente. Acompanhe com um vinho branco português ou rosé robusto. Leia Mais
Não pode ir às compras agora? Essas ótimas ideias para refeições noturnas aproveitam ao máximo os ingredientes que já estão em sua geladeira, freezer e armários de cozinha. Além de ótimas ideias para combinar vinhos. Leia Mais
O bife de flanco traz uma profundidade saborosa a esta receita de uma refeição durante a semana, combinada com um vinho tinto elegante, como uma mistura Syrah. Leia Mais
O chef de Asheville, N.C., responsável pelo Rhubarb and Benne on Eagle, celebra os pais com uma receita de pargo assado inteiro servido sobre um succotash de amendoim com muito sabor; A Wine Spectator recomenda 7 excelentes vinhos brancos Rhône para combinar. Leia Mais
Haidar Karoum, chef-proprietário do restaurante Chloe em Washington, D.C, compartilha sua receita de final de verão de bolinhos de ricota italiana rústica com um confit rápido de tomate, milho fresco e ervas. Além disso, obtenha suas dicas de culinária e vinhos sugeridos Leia Mais
Aqui no Wine Spectator, estamos nos preparando para o espetáculo, comprando vinhos de grande valor e pesquisando nossos arquivos de receitas para jogos vencedores de alguns favoritos da festa - incluindo asas, é claro! Leia Mais
Adeena Sussman, autora do livro de receitas Sababa, compartilha receitas improvisadas de costelas com tempero israelense e purê de legumes para a festa da Páscoa. O Wine Spectator combina a refeição com vinhos tintos de Israel, França, Nova Zelândia e Califórnia. Leia Mais
Portáteis, saborosas e fáceis de preparar, as empanadas são confiáveis para agradar ao público. Obtenha a receita do Wine Spectator, combinada com um vinho tinto fresco. Leia Mais
Para aliviar o estresse de dar uma festa, o chef Richard Vellante do Legal Sea Foods compartilha uma receita fácil de marisco assada no saco, ideal para um grupo. Além disso, a Wine Spectator escolhe 7 ótimos Chardonnays para emparelhar. Leia Mais
Para esta receita de férias impressionante, a chef Victoria Blamey do Gotham Bar & Grill troca o pássaro tradicional por um presunto temperado com cobertura de mel acompanhado de batatas de hortelã com manteiga marrom. A Wine Spectator seleciona 8 tintos sul-americanos para combinar com ele. Leia Mais
