Se você está curioso sobre a crescente agitação em torno do vinho inglês, este guia introdutório aos vinhos da Inglaterra o ajudará a conhecer as principais regiões emergentes, variedades e estilos de uvas que estão colocando a Inglaterra no mapa. Amantes de champanhe baseados no Reino Unido que procuram bolhas no orçamento, tomem nota: o vinho espumante inglês tem mais em comum com Champagne terroir do que você pode pensar.
Vinho inglês?
A maioria pensa nos britânicos mais como bebedores de vinho do que como produtores de vinho
(ou no caso da Abfab, bêbados).
Quando se trata de vinho de qualidade, a Inglaterra provavelmente não é o primeiro país que vem à mente. Durante séculos, os ingleses estiveram totalmente comprometidos em beber vinho (em 2014, o Reino Unido ocupava o sexto lugar no mundo em consumo geral de vinho), em vez de produzi-lo. A pequena quantidade de vinho que a Inglaterra produzia era freqüentemente recebida com comentários maliciosos. Na última década, isso mudou drasticamente. A Inglaterra é uma força nova e empolgante no mundo do vinho, produzindo bolhas de classe mundial, ganhando prêmios e, pela primeira vez, vencendo as principais casas de Champagne em competições e ganhando o merecido reconhecimento em todo o mundo. Embora alguns vinhos tranquilos sejam feitos, é o método tradicional de espumante que capta consistentemente a atenção das pessoas e também representa a maior parte da produção de vinho inglês com mais de 65% de todo o vinho feito.
Regiões Vitivinícolas da Inglaterra
- Vinhas: 3.550 acres / 1438 hectares (2012)
- Número de vinícolas: 128 (2012)
- Primeiro vinhedo: Hambledon Vineyard em Hampshire, fundada em 1951
- Produção: 84% Espumante e Vinho Branco, 16% Tinto
Não é segredo que a Inglaterra vê muita chuva. No sul, onde se concentra a maior parte da viticultura, o clima é ligeiramente mais quente e seco. Com uma pequena ajuda do aquecimento global, as temperaturas médias anuais estão aumentando e os problemas com o amadurecimento das uvas, que há muito atormentam os produtores de vinho da Inglaterra, podem em breve se tornar uma coisa do passado. Mas, por enquanto, as melhores regiões para a viticultura estão ao longo da faixa sul da costa da Inglaterra, de Cornwall a Kent, e elas compartilham climas e tipos de solo semelhantes e cultivam uma variedade de variedades de uvas adequadas para climas frios.
As três principais regiões a saber são:
- Sussex
- Kent
- Surrey
Sussex
Vinhedo de Sedlescombe (o primeiro vinhedo orgânico - agora biodinâmico - da Inglaterra) voltado para o Castelo de Bodiam. de Steve Gardner
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Compre agoraSussex está localizado no canto sudeste da Inglaterra, situado ao longo do Canal da Mancha. Uma das regiões mais ensolaradas de todas as Ilhas Britânicas, chove menos do que qualquer outra região vinícola da ilha do cetro. Isso não quer dizer que a chuva ainda não seja um problema durante o período crucial quando as vinhas começam a florir e, como em todas as regiões vinícolas da Inglaterra, geadas e podridão continuam sendo uma preocupação constante. A região geográfica de Sussex é composta por dois condados separados, West Sussex e East Sussex, ambos os quais abrigam um número crescente de vinhedos.
o mesmo tipo de solo conhecido em Champagne.
South Downs e vários afloramentos de giz caracterizam a paisagem não só de Sussex, mas também definem as regiões diretamente a seu oeste, norte e leste. Solos calcários calcários dominam Sussex e contribuem para a capacidade da região de produzir uvas de qualidade para vinho espumante. Se isso soa vagamente familiar, é porque esses são os mesmos tipos de solos encontrados em Champagne. Outra característica que Sussex compartilha com seu vizinho gaulês é o clima ameno, que ajuda a preservar a acidez necessária para fazer espumantes de primeira linha. Sussex encontra-se acima do paralelo 50, no extremo superior da latitude 30-50 graus geralmente considerada adequada para a produção de vinho de qualidade.
As grandes plantações de uvas aqui são Bacchus e as clássicas uvas Champagne, Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, todas adequadas para climas mais frios. O Bacchus branco aromático é um cruzamento de Silvaner x Riesling e Müller-Thurgau e foi desenvolvido na Alemanha durante a década de 1930. Os vinhos de Sussex são frequentemente descritos como farináceos, duros e possuindo um forte caráter mineral, refletindo os solos em que as uvas são cultivadas.
Sussex está prestes a se tornar a primeira região a receber o status de DOP na Inglaterra.
Variedades de vinho populares do Reino Unido
- Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier: As 3 principais uvas utilizadas para método tradicional Vinhos espumantes ingleses.
- Baco: Um cruzamento alemão branco de Silvaner x Riesling e Müller-Thurgau que produz vinhos aromáticos que tendem a ser pouco ácidos. Como resultado, tende a ser usado em misturas.
- Ortega: Um cruzamento branco de maturação precoce de Muller-Thurgau x Siegerrebe desenvolvido na Alemanha com um aroma de pêssego e normalmente transformado em vinhos doces.
- Seyval Blanc: Um híbrido francês magro, mineralmente branco, frequentemente usado em vinhos de sobremesa de colheita tardia ou estilo Eiswein.
- Reichensteiner: A quinta variedade mais plantada na Inglaterra, Reichensteiner é um cruzamento alemão de alto ácido usado como componente em vinhos espumantes.
Kent
Dos castelos com fosso e falésias brancas de Dover, Kent oferece uma das regiões vinícolas mais pitorescas da Inglaterra. de loki1973
Kent fica a leste de Sussex, do outro lado do Canal da Mancha de Calais. Os icônicos White Cliffs of Dover formam a famosa costa de Kent, que há muito é uma fonte abundante da agricultura do Reino Unido e lar de muitos pomares. Como Sussex, o clima relativamente mais quente (em comparação com o resto da Inglaterra), torna-o um local viável para a agricultura. Os melhores locais de vinhedos têm uma orientação voltada para o sul para maximizar as horas de sol nas vinhas, e Kent compartilha o mesmo solo calcário calcário que seus vizinhos.
Taittinger é o primeiro produtor de champanhe a entrar no boom dos espumantes ingleses
Hoje Chardonnay, Pinot Noir, Bacchus e Ortega representam muitas das plantações de vinhedos em Kent, tendo substituído cruzamentos alemães como Reichensteiner e Huxelrebe, que foram fortemente plantados ao longo da década de 1970. Mais uma vez, os vinhos têm um nariz pronunciado e mineral, mas também mostram aromas de maçã, pêra e sabugueiro com acidez brilhante e refrescante.
No final de 2015, a Champagne House Taittinger anunciou a compra de um terreno em Kent com a intenção de plantar Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier em seu local recém-adquirido. Taittinger é o primeiro produtor de champanhe a entrar no boom do espumante inglês e investir na florescente indústria do vinho do país.
Surrey
A vinha Denbies é a maior da região. de Diamond G.
Surrey também tem solos calcários compostos de restos de fósseis marinhos antigos. É o local do segundo investimento da casa de Champagne na Inglaterra. Pommery e Hattingley Valley firmaram uma parceria. Surrey também abriga um dos maiores produtores da Inglaterra, Denbie’s Estate, que possui o maior vinhedo de Blighty, o homônimo Denbies Vineyard.
Mais regiões para assistir
Hampshire
A oeste de Sussex fica Hampshire, conhecida por seus resorts à beira-mar e a casa do primeiro vinhedo comercial moderno da Inglaterra. O vinhedo Hambledon foi estabelecido em 1951 pelo Major General Sir Guy Salisbury-Jones, um francófilo de longa data que acreditava no potencial de seu Hampshire nativo para produzir uvas dignas de serem transformadas em vinho. Seyval Blanc era sua variedade de escolha, embora eles tenham replantado com variedades de champanhe.
East Anglia
Ao norte e a leste de Londres ficam os condados de Norfolk e Suffolk que, juntos, formam a Anglia Oriental. Os solos aqui são mais densos com altas proporções de argila. Bacchus é a principal uva em East Anglia, mas os produtores mais novos estão experimentando com Pinot Noir e Chardonnay. Os cruzamentos alemães, como Reichensteiner, Schonburger e Huxelrebe, além do híbrido Rondo, são todos cultivados com sucesso aqui.
Sudoeste da Inglaterra
O Sudoeste é pequeno em plantações de videiras em comparação com o Sudeste - cerca de 235 hectares (580 acres) contra 1.186 hectares (2.930 acres), mas os vinhos não são menos deliciosos. Por exemplo, não muito longe da Riviera da Cornualha está Camel Valley - o maior vinhedo da Cornualha que fica próximo à margem do rio Camel. Camel Valley está abrindo o caminho para os produtores na Cornualha, ganhando consistentemente prêmios por seus vinhos espumantes. Algumas das variedades que você verá aqui incluem Pinot Noir, Seyval Blanc e Reichensteiner.
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Uma pequena história do vinho inglês
Os solos calcários brancos como giz que você pode encontrar aqui são da mesma época (Kimmeridgian) dos calcários em Champagne e Chablis. de Fraser Elliot
A videira chegou pela primeira vez às costas da Inglaterra graças aos romanos, que trouxeram a viticultura com eles para cada nova terra que procuraram conquistar. O acesso ao vinho era um direito de todo cidadão e escravo, e os romanos plantavam vinhas para garantir que houvesse vinho suficiente para todos. Após a queda do império, os mosteiros cristãos mantiveram vinhedos para uso no Sacramento, para os peregrinos e também para seu próprio uso. Um período quente durante a Idade Média ajudou as uvas a amadurecerem de forma consistente. A produção de vinho era relativamente estável até o advento da peste, que atingiu a Inglaterra por volta de 1348 e exterminou cerca de um terço da população. Quando o rei protestante Henrique VIII dissolveu os mosteiros católicos por meio da dissolução dos mosteiros em meados do século 16, a viticultura da Inglaterra caiu em uma espécie de Idade das Trevas, mesmo quando o renascimento cultural da nação estava em plena floração. De 1700 até o início do século 20, houve alguns indivíduos privados que plantaram vinhas e se envolveram na produção de vinho, no entanto, foi somente após a Segunda Guerra Mundial em meados dos anos 1950 e 60 que o interesse pela viticultura comercial em A Inglaterra foi reacendida.
Dicas de vinho inglês
- Os produtores estão começando a experimentar novas variedades e estilos. Chapel Down of Kent é a primeira vinícola da Inglaterra a fazer Albarino, proveniente de seu Vinhedo Sandhurst, além de ser a primeira produtora de vinho de laranja - feito de Bacchus, no Reino Unido.
- 2015 foi um grande ano para a indústria vinícola inglesa. O Decanter World Wine Awards viu os espumantes ingleses ganharem 130 medalhas, conforme relatado pela publicação. Casas pioneiras como Nyetimber, Chapel Downs, Ridgeview, Denbie's e Gusborne estavam entre as vencedoras. O melhor do grupo também ganhou mais de uma dúzia de medalhas de ouro no International Wine Challenge.
- 2016 marcou o primeiro ano em que os produtores ingleses mantiveram uma presença significativa na Prowein, a feira internacional de vinhos e bebidas espirituosas com sede na Alemanha.
- Em termos do resto do Reino Unido, o vinho também é feito com sucesso no País de Gales e tentativas já foram feitas na Escócia.
O COMPRADOR CUIDADO: “Vinho britânico” e “vinho inglês” não são a mesma coisa. Um rótulo que ostenta “vinho britânico” é tipicamente um vinho doce do tipo Porto ou Sherry feito de concentrado de uva importado. É barato, não tão alegre e provavelmente é melhor evitar.
Última palavra
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A Inglaterra está realmente passando por um renascimento. Nos últimos dez anos, o número de vinhas plantadas mais do que dobrou e espera-se que isso aconteça novamente em 2020. A cada ano, mais vinícolas aparecem e novos produtores estão entrando no jogo para ajudar a atender à crescente demanda por espumante inglês. Como muitas regiões com climas marginais, os períodos de mau tempo podem ser particularmente desastrosos. Doenças e apodrecimento são problemas e, em anos mais frios, as uvas podem ter dificuldade para amadurecer. Uma safra ruim, como a chuvosa de 2012, significou uma produção drasticamente reduzida. As mudanças climáticas terão um papel importante no futuro da Inglaterra.
À medida que as vinícolas inglesas buscam aumentar as exportações, os consumidores podem antecipar que mais desses vinhos estarão disponíveis nos mercados globais. Para aqueles de nós que tentam satisfazer os gostos de Champagne com algo mais próximo do orçamento de cerveja, o fizz inglês pode nos trazer um passo na direção certa. Como os preços das terras na Inglaterra são drasticamente mais baixos do que em Champagne, os produtores podem vender seus vinhos a preços mais amigáveis ao consumidor. Com preços médios de $ 20- $ 35, este é o mais próximo que você pode chegar de bolhas com gosto de Champagne (mais do que suas Cavas ou Proseccos), mas não quebram o banco. Será que um dia a Inglaterra será o novo Champagne? Depende de quem você pergunta. A Inglaterra ainda está se desenvolvendo como um país produtor de vinho, mas sem dúvida será emocionante ver o que o vinho inglês renderá nos próximos anos.
Origens
Skelton, Stephen, UK Vineyards Guide 2010: A Guide to the Vineyards and Wines of the United Kingdom and the Channel Islands, S. P. & L. Skelton, 2010
The Wine Institute www.wineinstitute.org
Associação de Vinhedos do Reino Unido ukva.org.uk