As 7 melhores regiões Pinot Noir do mundo
Um olhar sobre o pinot noir e onde no mundo ele mais cresce com uma lista das 7 melhores regiões de pinot noir do mundo.
nível de ph do vinho tinto
mapa ligeiramente simplificado das regiões pinot noir ao redor do mundo.
Uma uva inconstante que gosta de clima úmido
O Pinot noir como uva é muito mais delicado do que o cabernet sauvignon. Apresenta uma cor pálida no vidro e uma acidez picante. Com uvas finas de casca preta em cachos bem enrolados, ela luta para reunir o precioso sol nos vales em que cresce melhor. De todas as regiões vitivinícolas do mundo, a pinot noir prefere áreas com longa primavera e outono. Esses meses intermediários de primavera e outono também trazem problemas para os vinhedos pinot noir, como apodrecimento ou congelamento, mas o esforço extra vale a pena quando o vinho resultante é tão complexo e interessante.
O sabor das regiões de Pinot Noir
Com sabores que vão de cranberries a cerejas pretas, o pinot noir tem grande variação. Um dos principais fatores que afetam o sabor do vinho é o envelhecimento em carvalho. O envelhecimento prolongado em carvalho adiciona riqueza, aromas de tanino e baunilha, enquanto o menor envelhecimento em carvalho permite que os sabores brilhantes de cereja do pinot noir apareçam. A região afeta a pinot noir talvez mais do que qualquer outra uva. Da França, o pinot noir é rústico, terroso e ácido. Da Sonoma é exuberante, com ricos sabores de cereja preta e mais álcool do que o pinot noir francês. Aqui está o que você pode esperar de diferentes regiões que produzem pinot noir:
vinhedos pinot noir na Argentina em Tapiz
Argentina
Esta é uma nova região de cultivo ao longo do Rio Negro, na Argentina. Esses vinhos tendem a custar entre US $ 15 e US $ 25 e têm muitos sabores de especiarias e cereja preta. Os pinot noirs argentinos trazem o sol em um copo, quando não há nenhum lá fora!
(Crédito da foto Argentina Pinot Noir Tjeerd )
Califórnia
Uma área quente para o cultivo de pinot noir, esses vinhos ganham sabores de cereja preta e framboesa. Os vinhos de preços mais altos de Sonoma tendem a durar mais tempo em carvalho francês, o que adiciona um sabor de baunilha. Como Sonoma é popular, espere pagar cerca de US $ 30. Um Sonoma pinot noir é ótimo na noite de um dia frio de primavera.
Vista de Clos Vougeot no inverno, Borgonha, França
o que é branco de noir
França
(Crédito da foto Clos Vougeot Musigny )
A Borgonha é conhecida como a área original de cultivo do pinot noir, por isso esses vinhos são muito procurados. Os vinhos de valor introdutório desta região têm sabores tart cereja e terroso com uma nota de haste verde para eles. Eles são um dos vinhos mais difíceis de entrar depois de beber vinho americano, no entanto, uma vez que você o faz, eles são deliciosos. Procure um primier cru (1er cru) Burgundy, que começa em torno de $ 34. Um dia chuvoso de vinho para contemplar.
Vinhas geladas durante a primavera na região vinícola da Alemanha, Renânia
bordeaux margem esquerda margem direita
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Compre agoraAlemanha
Os grandes pinot noirs (também conhecidos como Spatburgunder) da Alemanha vêm de uma região chamada Ahr, que é mais quente do que outras regiões vinícolas da Alemanha e capaz de amadurecer o pinot com sabores de ameixa, terra e frutas. Os pinot noirs alemães custam a partir de US $ 13 e são perfeitos para beber quando o sol surge nas nuvens.
(Foto de Vinhedos da Alemanha, crédito Wolfgang Staudt )
Vinhas perto de Ancona, Itália na região de Marche
Itália
O pinot noir do norte da Itália, também conhecido como pinot nero, tem notas terrosas semelhantes às da França, mas ficam um pouco mais maduras. Esses vinhos são mais escuros, ricos e terrosos. Estes pinot noir italianos têm um bom valor em torno de US $ 20, mas variam para mais de US $ 70. Perfeito para um dia ensolarado de primavera.
Nova Zelândia
Os pinots mais escuros da Nova Zelândia vêm de Central Otago e têm cereja, especiarias para assar e acabamento semelhante a cola. Um pinot noir decente da Nova Zelândia custará cerca de US $ 25. Com mais potência em seu soco, um pinot noir da NZ irá mantê-lo aquecido no final da tarde em um dia cinzento.
(Foto dos vinhedos da região de Marche italiana Darkmavis )
qual é a diferença entre pinot gris e pinot grigio
Oregon
Frutado, leve e com sabor em qualquer lugar, desde cranberry e romã até cereja escura. Embora haja uma grande variação de intensidade para o pinot noir do Oregon, dependendo de quanto você gasta, os pinot noirs do Oregon que começam em cerca de US $ 20 não são muito complexos e são perfeitos para um dia ensolarado.
Experimente uma garrafa de Pinot Noir em março
Deleite-se com seus amigos próximos este mês e experimente alguns pinot noirs diferentes de todo o mundo. Você ficará surpreso com o quão único eles são de diferentes regiões e como eles são divertidos de beber. E lembre-se de não se desesperar! Existem muitos pinot noirs excelentes no mercado por apenas cerca de US $ 20 a garrafa. Se você precisar de recomendações, pergunte eu .
Este artigo foi originalmente apresentado em The Menuism Blog chamado “Pinot Noir, Rei da Primavera” por Madeline Puckette