Atualizado: 15 de março de 2018
Esses anos Grande Tour do Wine Spectator começa em 20 de abril em Washington, D.C .. Enquanto você estiver na cidade degustando mais de 200 vinhos com 90 pontos ou mais, mantenha o excelente vinho fluindo com as refeições no Wine Spectator Vencedores do prêmio de restaurante. Esses 11 destinos mostram o cenário gastronômico movimentado da cidade, com cartas de vinhos que oferecem amplitude e profundidade impressionantes em muitas regiões, estilos e safras. Se ainda não o fez, compre seus ingressos para a degustação de D.C. e obtenha detalhes sobre as próximas paradas em Nova York e Las Vegas. Para conhecer mais lugares excelentes para jantares de vinho em todo o mundo, consulte Wine Spectator 'S quase 3.800 opções de restaurantes premiados , incluindo o 100 ganhadores do Grande Prêmio segurando nossa maior honra.
Bife de bourbon
Four Seasons Hotel Washington, D.C., 2800 Pennsylvania Ave. N.W.
Telefone (202) 944-2026
Local na rede Internet http://www.fourseasons.com/washington/dining/restaurants/bourbon_steak/
Abrir Almoço e jantar, diariamente
Best of Award of Excellence
Stirling Elmendorf Com cinco locais vencedores do Best of Award of Excellence em todo o país, o restaurateur Michael Mina's Bourbon Steak combina vinhos de primeira linha com uma variedade de costeletas de escolha.Situado no centro de Georgetown, no Four Seasons Hotel, o Bourbon Steak’s Localização D.C. ganhou o prêmio Best of Excellence desde 2009. Escolha entre uma variedade de cortes de carne bovina, bem como uma variedade de opções de frutos do mar, no menu do chef Drew Adams. O diretor de vinhos Winn Roberton supervisiona a lista de 850 seleções, com pontos fortes na Califórnia, Borgonha, Bordeaux, Champagne e Itália, complementada por várias dezenas de garrafas de grande formato.
Flight Wine Bar
777 Sixth St. N.W.
Telefone (202) 864-6445
Local na rede Internet www.flightdc.com
Abrir Jantar, de segunda a sábado
Best of Award of Excellence
Cortesia de Flight A equipe de marido e mulher Kabir Amir e Swati Bose comandam o show no bar de vinhos D.C. Flight.Há muitos bares de vinho para escolher em D.C., mas poucos têm a amplitude e a profundidade do vencedor do Best of Award of Excellence Flight Wine Bar em Chinatown. Os diretores de vinho Swati Bose e Kabir Amir supervisionam a lista de seleção 505, que apresenta qualidades na França, Borgonha, Itália, Califórnia e Espanha, bem como ofertas de incontáveis regiões vinícolas de todo o mundo, para combinar com o menu italiano contemporâneo do chef James Barton . Fiel ao seu nome, o restaurante oferece opções de voos abrangendo 10 páginas, bem como uma seleção de opções de pratos finos e raros acessados através de um Sistema de preservação de vinho Coravin , que permite aos bebedores provar um vinho sem remover a rolha da garrafa.
Frasco
601 Pennsylvania Ave. N.W.
Telefone (202) 525-1402
Local na rede Internet www.fioladc.com
Abrir Almoço e jantar, diariamente
Best of Award of Excellence
Greg Powers No Fiola, a culinária italiana de Fabio Trabocchi é um excelente emparelhamento para os pontos fortes do vinho no Piemonte, Toscana, Borgonha, Bordéus, Califórnia e Champagne.A poucos quarteirões do National Mall, entre a Casa Branca e o Capitólio, você encontrará o vencedor do Best of Award of Excellence Frasco , o restaurante carro-chefe do chef-proprietário Fabio Trabocchi. Nativo da região de Marche, na Itália, Trabocchi visa capturar a autenticidade da culinária italiana regional em pratos como foie gras com polenta macia, bisque de lagosta com tuile de tinta de lula e cordeiro com purê de raiz de aipo. O diretor de vinhos Casper Rice orienta a lista de 1.500 opções, que se concentra em Piemonte, Toscana, Borgonha, Bordéus, Califórnia e Champagne, incluindo cerca de 60 opções em meia garrafa.
Joe’s Seafood, Prime Steak e Stone Crab
750 15th St. N.W.
Telefone (202) 489-0140
Local na rede Internet www.joes.net
Abrir Almoço e jantar, diariamente
Best of Award of Excellence
Embora haja três locais vencedores do Prêmio de Excelência Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab em todo o país, apenas um está a poucos passos da Casa Branca. Kevin Bratt orienta o programa de vinhos no Localização D.C. , que apresenta cerca de 450 seleções, com pontos fortes na Califórnia e na França para combinar com sua escolha de bife ou frutos do mar. Além dos horários de almoço e jantar, o restaurante também abre para o brunch aos sábados e domingos, quando oferece vinhos pela metade do preço em taça.
O diplomata
1601 14th St. N.W.
Telefone (202) 332-3333
Local na rede Internet www.lediplomatedc.com
Abrir Jantar, diariamente
Best of Award of Excellence
James Jackson Le Diplomate apresenta uma carta de vinhos que reflete sua culinária francesa.Ansiando por cozinha clássica de bistrô francesa em D.C.? Experimente o vencedor do Prêmio de Excelência O diplomata em Logan Circle. Lá, o menu do chef Mike Abt inclui pratos reconfortantes como moules frites, steak au poivre e sopa de cebola gratinada para serem apreciados no ambiente clássico do café, com mesas 'en plein air' nos dias mais quentes. A lista de 350 opções de preços moderados do diretor de vinhos Erik Segelbaum oferece pontos fortes na França e na Califórnia.
Masseria
1340 Fourth St. N.E.
Telefone (202) 608-1330
Local na rede Internet www.masseria-dc.com
Abrir Jantar, terça a sábado
Best of Award of Excellence
Pratos italianos do Scott Suchman Pair Masseria com uma garrafa de sua lista de 885 seleções.Recebeu o nome de uma fazenda na região de Puglia, na Itália, Masseria mostra as raízes italianas do chef Nicholas Stefanelli por meio do vinho e da culinária. A lista de quase 900 opções do diretor de vinhos John Filkins é mais forte na Toscana e Piemonte, mas também brilha na Borgonha, Champagne, Bordeaux e Califórnia. Combinações de vinho estão disponíveis com cada uma das opções do menu de degustação: quatro pratos por $ 92 por pessoa, cinco por $ 108 e seis por $ 135. Para uma experiência de jantar mais íntima, os hóspedes também podem reservar um jantar de mesa do chef de oito pratos. Os pratos são um cruzamento do tradicional com o da moda, com pratos como o linguini com molho XO e o risoto com veado.
Pluma
The Jefferson, 1200 16th St. N.W.
Telefone (202) 448-3227
Local na rede Internet www.plumedc.com
Abrir Jantar, terça a sábado
Best of Award of Excellence
O diretor de vinhos da Stirling Elmendorf, David Metz, gerencia um estoque de 6.000 garrafas na Plume, vencedora do Best of Award of Excellence.Para uma experiência gastronômica em D.C. verdadeiramente presidencial, vá para o centro da cidade para o vencedor do Best of Award of Excellence Pluma . Localizado no histórico Jefferson Hotel, o restaurante homenageia os gostos do terceiro presidente, amante dos vinhos, tanto em seus jantares quanto em seus cardápios de bebidas, incluindo pratos inspirados nas colheitas de suas hortas em Monticello e uma vasta gama de Madeira que data de meados -1800s. O diretor de vinhos David Metz supervisiona a lista de 1.400 seleções, com ênfase na Califórnia, Borgonha, Ródano, Bordeaux, Espanha, Champagne e Itália, além de muitos favoritos locais da Virgínia.
RPM italiano
650 K St. N.W.
Telefone (202) 204-4480
Local na rede Internet www.rpmrestaurants.com
Abrir Almoço e jantar, diariamente
Best of Award of Excellence
Um dos seis vencedores do Best of Award of Excellence no grupo Lettuce Entertain You, RPM italiano oferece um extenso programa de vinhos e pratos italianos modernos. A diretora de vinhos Cindy Woodman gerencia a lista de mais de 1.000 seleções, das quais cerca de 20 são oferecidas em copo. A lista é mais forte em Piemonte, Toscana e Califórnia, com garrafas de colecionador, como Tenuta dell’Ornellaia Toscana Masseto 1998 ($ 2.398) e as safras de 1982 e 1988 de Gaja Barbaresco Costa Russi ($ 1.314 e $ 1.292). O menu do Chef Doug Psaltis tem um toque contemporâneo, incluindo massas feitas na hora, como espaguete com caranguejo e chile Fresno e pappardelle com ragu de costela.
Blue Duck Tavern
Park Hyatt Washington, 1201 24th St. N.W.
Telefone (202) 419-6755
Local na rede Internet www.blueducktavern.com
Abrir Almoço e jantar, diariamente
Prêmio de Excelência
No Park Hyatt Washington em Georgetown, o Blue Duck Tavern combina cozinha americana sazonal com uma lista de vencedores do Prêmio de Excelência.Vencedor do Prêmio de Excelência Blue Duck Tavern em Georgetown concentra-se em servir cozinha americana sazonal de origem local, incluindo pratos como medula óssea assada no forno a lenha, peito de pato com geleia de tomate e laranja e polvo crocante com guisado de feijão refogado. A lista de vinhos destaca a Califórnia e a França, e também apresenta um punhado de vinhos locais da Virgínia, Nova York e Maryland. Das 350 seleções oferecidas, mais de 40 estão disponíveis ao copo.
Restaurante Iron Gate
1734 N St. N.W.
Telefone (202) 524-5202
Local na rede Internet www.irongaterestaurantdc.com
Abrir Jantar, almoço diário, terça a sexta
Prêmio de Excelência
Cortesia do Iron Gate Restaurant Desfrute da carta de vinhos ganhadora do Prêmio de Excelência do Iron Gate Restaurant em seu pátio ao ar livre.Em uma propriedade histórica no coração de Dupont Circle, Restaurante Iron Gate serve cozinha mediterrânea inspirada na Grécia e na Itália. Do chef Anthony Chittum, uma opção de menu de degustação é oferecida em seis pratos, com combinações de vinhos opcionais, além do menu à la carte. A lista de 200 seleções ganhou um Prêmio de Excelência desde 2015, defendendo variedades de uvas indígenas de regiões dos dois países, e para os menos inclinados ao vinho, mais de 30 garrafas de cerveja e cidra completam a lista de bebidas.
Discutir
480 Seventh St. N.W.
Telefone (202) 628-7949
Local na rede Internet www.jaleo.com/dc
Abrir Almoço e jantar, diariamente
Prêmio de Excelência
Greg Powers Jaleo é um dos 15 vencedores do Prêmio de Restaurante de José Andrés.Jaleo, o restaurante espanhol original do superstar chef José Andrés e do co-proprietário Rob Wilder, cinco locais com menus criativos no estilo tapas, incluindo quatro vencedores do Prêmio de Excelência. O Localização D.C. , localizado no Penn Quarter, se destaca na embalagem, com uma seleção de mais de uma dezena de vinhos provenientes da adega do famoso restaurante El Bulli na Espanha, que fechou em 2011 e cujos vinhos lendários foram leiloado pela Sotheby’s em 2013 . As joias dessa coleção incluem Alvaro Palacios L'Ermita 2003 em magnum e Vinícola Numanthia Termanthia Toro 2004. Diretora de vinhos Andy Myers A lista de 230 seleções é forte em opções espanholas de regiões de todo o país e inclui vários Sherries.