Aprenda os segredos da degustação de vinhos usados por sommeliers, compradores de vinho e críticos. Descubra o que você tem perdido em cada taça de vinho que bebe.
Ter um bom paladar só requer prática.
Neste vídeo
Aprenda a degustar e observar o vinho para melhor discernir a qualidade. Este vídeo mostra o método de degustação de 4 etapas com uma garrafa de Cabernet Sauvignon.
quantas onças em 1 garrafa de vinho
- Olhar
- Cheiro
- Gosto
- Acho
Se há algo que separa um conhecedor de vinhos de um neófito, é o poder de observação. Isso parece óbvio, mas aprender a observar um vinho é na verdade um processo um pouco estranho.
Porque? Bem, muitos de nós não provamos vinho. Nós bebemos.
Além disso, muitos de nós não aprenderam realmente como usar os dois dispositivos sensoriais ligados ao nosso rosto. (Nossos narizes e bocas!)
Na verdade, confiamos tanto em nossos olhos para o paladar que até mesmo nomeamos frutas com base em cores!
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Quando você aprende a provar vinho, você desaprende alguns hábitos ruins que nunca soube que tinha. Por exemplo, você se pegará cheirando mais sua comida e cheirando produtos frescos no supermercado.
vinho tinto do mais leve ao mais pesado
Pode até mudar o que você deseja comer.
A maior dessas mudanças é reconhecer a existência de cheiros e sabores desagradáveis. O vinho tem um grande número dessas notas desagradáveis, sendo uma bebida azeda, fermentada e muitas vezes amarga.
Na busca de entender os gostos do vinho, você começa a abrir mão de suas preferências alimentares infantis e se tornar algo um pouco mais ... adulto.
quantas calorias no vinho vs cerveja
Seu dever de casa
Pegue uma garrafa de vinho tinto ousado e pratique a degustação com o vídeo acima!
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