Cada estado cultiva uvas e produz vinho. Descubra a especialidade de vinhos do seu estado natal.
Por que você nunca ouviu falar ...
Se você nunca ouviu falar de Norton, Chambourcin ou Marquette, essas são variedades especiais que sobrevivem aos invernos mais frios do nordeste. Variedades de vinho de clima frio são cuidadosamente cultivadas, em parte, por cruzamento espécie de uva nativa dos EUA com espécies de uvas europeias. Grande parte da pesquisa e desenvolvimento dessas uvas resistentes ao frio ainda está em desenvolvimento ativo nas universidades, incluindo o Universidade de Minnesota , Purdue e Cornell University .
Enquanto muitos bebedores de vinho tradicionais fazem cocô de uvas para vinho híbridas dizendo que têm gosto “raposa”, muitas dessas novas espécies não têm as características negativas de sabor associadas a elas. Se você gostaria de ler mais sobre híbridos franceses, aqui está um artigo sobre 4 grandes variedades de vinho para conhecer.
Vinhos americanos cultivados em todos os 50 estados em ordem alfabética
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Alabama
Principalmente Muscadine , embora pequenas plantações de Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Petit Sirah,
Blaufränkisch e Sylvaner existem. Associação de Vinícolas e Produtores de Uvas do Alabama -
Alasca
Um vinhedo com efeito de estufa cultiva Zinfandel, Chardonnay e outros. Veja isso incrível história no vimeo do produtor de uvas de 4ª geração que está fazendo experiências com uvas para vinho no Alasca.
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Arizona
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Arkansas
Muscadine, Niagara, Cynthiana (também conhecida como Norton, uma espécie nativa), Chambourcin Associação de Produtores de Uvas de Arkansas
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Califórnia
Chardonnay é a variedade mais plantada na Califórnia, seguida de perto pela Cabernet Sauvignon. A Califórnia produz mais vinho do que todos os outros 49 estados combinados. Wine Institute
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Colorado
Amarrado entre Merlot e Riesling. Outras variedades populares incluem Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. De acordo com uma pesquisa de 2015 da CSU Agricultural Sciences, há pouco mais de 600 acres de uvas para vinho no Colorado. Associação de Viticultura e Enologia do Colorado
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Connecticut
Sevyal Blanc ou Edelweiss são provavelmente as uvas mais plantadas em Connecticut. Outros com potencial incluem Baco Noir, De Chaunac, Vignoles, Cayuga White, Marechal Foch, Gamaret (a variedade suíça), Corot Noir, Traminette e Zweigelt. Trilha do Vinho de Connecticut
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Delaware
A Chardonnay é provavelmente a variedade mais plantada, com a segunda uva mais plantada sendo a Chambourcin. Outros incluem Cabernet Franc, Merlot, Pinot Gris, Seyvel Blanc e Riesling. Delaware Wineries Association
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Flórida
Muscadine
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Georgia
Muscadine é a uva para vinho mais plantada. As vinícolas da Geórgia podem ser encontradas ao redor da Floresta Nacional de Chattahoochee. Associação de Produtores de Vinho da Geórgia
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Havaí
Vinho de abacaxi. Como a história continua, o consultor de vinhos Dimitri Tchelistcheff (filho de Andre T.) veio para Tedeschi Vineyard and Winery (a primeira vinícola do Havaí, agora chamada Maui Wine) para ajudar a ajustar suas variedades híbridas francesas. Ele se deliciava com o vinho de abacaxi e encorajava os Tedeschi a se concentrarem em vinhos espumantes.
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Idaho
Riesling. Idaho possui 1.100 acres com uma grande variedade de uvas. As uvas mais plantadas incluem Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Syrah e Cabernet Franc, mas o clima também mostra potencial para Petit Verdot, Sangiovese e Malbec. Idaho Wine Commission
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Illinois
Chambourcin. Illinois é especializada em uvas híbridas francesas, incluindo Seyval Blanc, Vignoles, Chardonel e Vidal Blanc, juntamente com uma variedade de vinho tinto nativa chamada Norton. Illinois Grape Growers and Vintners Association
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Indiana
A Traminette é parente da Gewürztraminer e produz vinhos brancos com notas de jasmim e especiarias (noz-moscada, pimenta preta, canela). A Purdue University tem uma equipe de uvas viníferas que apoia os produtores de uvas viníferas de Indiana com pesquisas sobre viticultura híbrida francesa e enologia no meio-oeste. Outras variedades de interesse incluem Chambourcin, Maréchal Foch, Norton, Corot Noir, Seyval Blanc, Vidal Blanc e Vignoles. Vinhos de Indiana
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Iowa
Frontenac produz tintos frutados e ruidosos, de perfil semelhante ao Merlot. Iowa possui mais de 1.300 acres de vinhedos e mais de 100 vinícolas. Associação de Produtores de Vinho de Iowa
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Kansas
Chambourcin. Um pequeno número de vinhas plantou várias variedades resistentes ao frio, incluindo Chambourcin, Vidal Blanc, Norton, Traminette, Vignoles e Seyval Blanc. Existem também alguns com espécies de Vitis vinifera, incluindo Cabernet Franc, Grüner Veltliner, Riesling, Zweigelt e Teroldego. Uvas e Vinhos do Kansas
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Kentucky
Chambourcin e Traminette. Vinho kentucky
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Louisiana
Muscadine. Em 2006, uma velha videira retorcida foi descoberta crescendo em uma vala, produzindo lindas uvas verdes de casca fina. A variedade não estava relacionada a outras espécies conhecidas e foi chamada de La-Sarachannah (pronuncia-se La Sarah See Hannah). É teorizado que tem um sabor semelhante ao Chardonnay. Veja toda a história aqui
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Maine
St. Pepin e Edelweiss são vinhos brancos com sensibilidade semelhante à do Riesling. Um dos lugares mais frios dos EUA para o cultivo de uvas ao ar livre, especializado em variedades de clima frio, incluindo Cayuga, St. Croix, Frontenac, Marechal Foch, Corot Noir e Leon Millot. Maine Winery Guild
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Maryland
Cabernet Sauvignon. Cerca de 450 acres de vinhedos são plantados em Maryland, principalmente no Planalto de Piedmont. Embora a Cabernet Sauvignon seja a uva mais plantada, os viticultores estão fazendo experiências com outras variedades, incluindo Cabernet Franc, Merlot e Chambourcin, que se mostraram mais adequadas ao clima. Vinho maryland
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Massachusetts
Chardonnay. Massachusetts se concentra em vinhos aromáticos crocantes de Rkatsitelli a Riesling e Pinot Noir. Produtores e vinícolas agrícolas de Massachusetts
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Michigan
Riesling. Com mais de 13.700 acres plantados, Michigan é um grande fornecedor dos principais sucos de uvas de Concord e Niagara. Há, no entanto, um número crescente de uvas para vinho (vinhos de Michigan relatam 2.850 acres dedicados a uvas para vinho), incluindo Riesling, Pinot Noir, Chardonnay, Vidal Blanc, Chambourcin e Maréchal Foch. Vinhos de Michigan
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Minnesota
Marquette é uma uva de vinho tinto descendente de Pinot Noir com sabores cereja preta e apimentado. O últimas notícias é a criação de Itasca, um adorável vinho branco seco em algum lugar entre Pinot Gris e Sauvignon Blanc. Minnesota também hospeda a competição internacional de vinhos de clima frio. Minnesota Grape Growers Association
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Mississippi
Muscadine
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Missouri
Norton (também conhecida como Cynthiana) é uma cultivar de Vitis aestivalis que produz vinhos tintos ricamente coloridos. Outras variedades populares aqui incluem Vignoles, Chardonel e Vidal Blanc. Missouri Wine
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Montana
Alguns vinhedos podem ser encontrados fazendo experiências com espécies resistentes ao frio, incluindo Marquette, Maréchal Foch e Riesling Uvas e vinhos de Montana
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Nebraska
A Edelweiss produz um vinho branco semidoce a doce e é a uva vinífera mais plantada. Frontenac é o tinto mais amplamente plantado em Nebraska. Vinhos de Nebraska
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Nevada
Zinfandel e Petite Sirah. A pesquisa na Universidade de Nevada (Reno) começou em 2007 para explorar o potencial das uvas para vinho no noroeste de Nevada. Existem agora pelo menos 2 vinícolas no estado. Viticultura da Universidade de Nevada
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Nova Hampshire
Maréchal Foch, Leon Millot, Chambourcin e Seyval Blanc. Também há uma variedade de vinhos de frutas fermentados, cidra e hidromel. New Hampshire Winery Association
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Nova Jersey
Cabernet Sauvignon. Existem agora mais de 1.000 acres de vinha plantados com 40% dedicados a Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Cabernet Franc, Merlot e Chambourcin. Rutgers tem um estação experimental que apoia a comunidade vitivinícola. Estávamos tão apaixonados pelos vinhos de NJ que os comparamos à Califórnia neste vídeo. Garden State Wine Growers Association
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Novo México
Invernos muito frios e verões muito quentes tornam difícil o cultivo de uvas no Novo México. Associação de Produtores de Vinho e Uvas do Novo México
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Nova york
Concórdia. A uva mais plantada é usada principalmente para suco. A região continua a plantar mais e mais variedades europeias, incluindo Riesling, Cabernet Franc, Merlot, Grüner Veltliner e Rkatsitelli. Vinhos de Nova York
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Carolina do Norte
Muscadine. O que a maioria pode considerar ser o auge dos vinhos Muscadine, do Vale Yadkin ao Vale do Rio Haw, onde as variedades europeias prosperam. Vinicultores da Carolina do Norte
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Dakota do Norte
Um lugar improvável para uvas para vinho, mas existem vários viticultores perseverantes fazendo experiências com Vitis riparia. Ficamos impressionados com Wild Grapes blog um tanto enigmático. Associação de Uvas e Vinhos de Dakota do Norte
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Ohio
Concórdia. As variedades de vinho de interesse incluem Vidal Blanc e Riesling, cultivadas ao longo do Lago Erie. O estado possui 5 AVA's de vinhos. Prove vinhos de Ohio
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Oklahoma
Rubaiyat é uma uva teinturier (cascas vermelhas e polpa) que mostrou potencial de sucesso em Oklahoma (mesmo se a Chambourcin for mais plantada). O programa de viticultura e enologia da Oklahoma State University está ajudando os viticultores a descobrir as melhores espécies e cultivares de uvas para vinho para o clima de Oklahoma. Oklahoma Grape Industry Council
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Oregon
Pinot Noir. A dedicação do estado aos climas frios Pinot Noir, Pinot Gris e Chardonnay tem aclamação internacional. Oregon é o terceiro maior estado produtor de vinho do país. Oregon Wine Board
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Pensilvânia
Concord é a uva mais plantada, usada principalmente para suco. Os vinhos são feitos principalmente com Chambourcin, Cabernet Franc e Chardonnay.
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Rhode Island
Merlot e Cabernet Franc. Um punhado de variedades, incluindo Riesling, Pinot Noir, Cabernet Franc, Blaufränkisch, Chancellor e Merlot.
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Carolina do Sul
Muscadine
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Dakota do Sul
Marquette. Mesmo com invernos muito frios em Dakota do Sul, há vários produtores de vinho apaixonados que se concentram em variedades de clima frio, incluindo Frontenac, Prairie Star, Marquette, Landot Noir. South Dakota State University tem uma lista de Vinhas de South Dakota.
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Tennessee
Chambourcin. Um clima muito diversificado de cultivo ponta a ponta, desde híbridos franceses como Chambourcin até uvas Vitis vinifera, incluindo Merlot, Cabernet Sauvignon e Chardonnay. Tennessee Farm Winegrowers Alliance
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Texas
Cabernet Sauvignon. Embora os texanos amem seus blends de Bordeaux, a região já mostrou grande potencial para Tempranillo e Mourvèdre resistentes à seca. Texas A&M ajuda a apoiar os 4.000 hectares de vinhedos do estado e 8 AVAs diferentes com vinhedos e recursos experimentais. Texas Wine and Grape Growers Alliance
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Utah
Há pouco menos de 10 vinícolas em Utah e apenas algumas cultivam suas uvas no terroir de Utah (as outras importam uvas da Califórnia ou Idaho). A vinícola mais antiga, Castle Creek, localizada em Moab, foi plantada pela primeira vez em 2006 com uvas incluindo Syrah e Cabernet Sauvignon. Claro, como a religião mais popular de Utah, a Igreja de Jesus Cristo dos Santos dos Últimos Dias ensina a abstinência, as vinícolas estaduais não recebem muito apoio local. Aqui está um artigo detalhado na surpreendente história do vinho de Utah.
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Vermont
La Crescent é um vinho branco com aromas distintos de damasco, cítrico e pêssego, elaborados em um estilo seco ou doce. Várias das vinícolas de Vermont se beneficiam dos efeitos de aquecimento do Lago Champlain (pode chegar a -30 ºF!). Vermont se destaca com híbridos franceses brancos e vermelhos, incluindo St. Croix, Marquette, Prairie Star, Petite Pearl e Vidal Blanc. Vinho Vermont
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Virgínia
Chardonnay. Virginia está organizada e crescendo agora com mais de 3.100 hectares de vinhedos. Embora Chardonnay seja a variedade mais plantada, a região tem se concentrado nos blends Viognier e Bordeaux como a especialidade do estado. Virginia Wine Board
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Washington
Cabernet Sauvignon. Washington é o segundo maior produtor de vinho do país, com uma grande variedade de vinhos excelentes. Os vinhos com maior potencial incluem Syrah, combinações de Bordeaux, Tempranillo, Sangiovese, Riesling e combinações de Sauvignon Blanc-Sémillon. Washington Wine Commission
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West Virginia
Vidal Blanc. Uma pequena comunidade de produtores e vinícolas que se concentram em uvas resistentes ao frio, incluindo Frontenac, Chambourcin e Marquette para tintos e Brianna, La Crescent, Seyval Blanc, Traminette e Chardonel para brancos.
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Wisconsin
Marquette. Uma região semeada com vinhos de bagas e cidras de frutas que agora também produz muitas variedades de vinho resistentes ao frio. Vinícolas de Wisconsin
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Wyoming
Frontenac e Frontenac Gris. A maioria das vinícolas do estado (há talvez 4-7 vinícolas) usa uvas de fora do estado, mas alguns vinhedos do Wyoming tiveram sucesso com espécies híbridas francesas resistentes ao frio.