Atualizado: 26 de abril de 2018
Não é segredo que existem restaurantes de vinho excepcionais dentro de cassinos , mas com todo o brilho e glamour de Las Vegas, é fácil ignorar a séria credibilidade culinária da cidade. As cozinhas na Strip certamente abraçam a opulência circundante, oferecendo caviar, foie gras e extensas cartas de vinhos. As opções gastronômicas - de uma densidade incomparável de chefs de renome mundial, como Charlie Palmer, Emeril Lagasse, Joël Robuchon, Julian Serrano e Guy Savoy - tornam esta cidade um destino para qualquer amante de comida ou vinho exigente.
Para quem visita Las Vegas para o Wine Spectator Grand Tour em 5 de maio, considere reservar mesas nesses cinco restaurantes excepcionais vencedores do Grand Award, cada um oferecendo mais de 1.500 seleções de vinhos diversificados. Para conhecer mais lugares excelentes para jantares de vinho em todo o mundo, consulte Wine Spectator 'S quase 3.800 opções de restaurantes premiados , incluindo nosso 81 Vencedores do Prêmio Restaurante na área metropolitana de Las Vegas e a 100 ganhadores do Grande Prêmio que detém nossa maior honra.
Você tem um favorito que gostaria de ver nesta lista? Envie suas recomendações para restaurantawards@mshanken.com . Nós queremos ouvir de você!
Aureole las vegas
Mandalay Bay Hotel & Casino, 3950 Las Vegas Blvd. S.
Telefone (702) 632-7401
Local na rede Internet www.charliepalmer.com
Abrir Jantar, de segunda a sábado
Grande Prêmio
Cortesia de MGM Resorts International A torre de vinhos de 42 pés no Aureole abriga 2.700 seleções, com cada garrafa colhida por um 'anjo do vinho'.Os hóspedes entram na sala de jantar do Charlie Palmer’s Auréola , localizado no Mandalay Bay Resort, por meio de escadas que envolvem uma torre de vinho de 42 pés envidraçada, onde 'anjos do vinho' em uniformes prateados tiram sua garrafa das latas de Lucite. Essas lixeiras contêm garrafas das 2.700 seleções do restaurante, ganhadoras do Grand Award, administradas por diretor de vinhos Harley Carbery , incluindo destaques da Borgonha, Califórnia, Bordeaux, Itália e Áustria - complementos perfeitos para a culinária americana progressiva do chef executivo Johnny Church.
Delmonico Steakhouse
The Venetian Resort, Hotel & Casino, 3355 Las Vegas Blvd. S.
Telefone (702) 414-3737
Local na rede Internet www.emerilsrestaurants.com
Abrir Almoço e jantar, diariamente
Grande Prêmio
Cortesia de Kerri McCaffety O império de Emeril Lagasse inclui dois vencedores do Grande Prêmio: Delmonico Steakhouse e Emeril’s New Orleans.O homem por trás do Venetian's Delmonico Steakhouse é o chef Emeril Lagasse, que aperfeiçoou seu talento para exibicionismo e comida saborosa e ousada, criando este elegante santuário para carne premium. Enquanto o chef de cozinha Ronnie Rainwater executa pratos de churrascaria inspirados em Nova Orleans, os sommeliers Dylan Amos e Jennifer Szychowski supervisionam a lista de vinhos ganhadores do Grand Award com 2.500 seleções, que inclui um rico Cabernet da Califórnia, mas abrange França, Itália, Austrália e Espanha também.
Restaurante Joël Robuchon
MGM Grand Hotel, 3799 Las Vegas Blvd. S.
Telefone (702) 891-7925
Local na rede Internet www.mgmgrand.com
Abrir Jantar, diariamente
Grande Prêmio
Cortesia de MGM Resorts International Joël Robuchon Restaurant recebeu o Grande Prêmio por sua carta de vinhos de 1.890 seleções.Restaurante Joël Robuchon O menu que muda sazonalmente reflete o comando do chef de - e fascinação por - ingredientes globais. Localizado no MGM Grand, o restaurante possui uma carta de vinhos Grand Award-winning de quase 1.900 seleções, com pontos fortes em Burgundy, Bordeaux, Califórnia, Rhône, Itália e Champagne.
Picasso
Bellagio, 3600 Las Vegas Blvd. S.
Telefone (702) 693-8105
Local na rede Internet www.bellagio.com
Abrir Jantar, quarta a segunda
Grande Prêmio
Cortesia de Picasso A sala de jantar de Picasso apresenta 11 pinturas e 14 cerâmicas do artista.No Bellagio's Picasso , 25 obras do mestre espanhol - avaliadas em US $ 250 milhões e assistidas continuamente por 74 câmeras de segurança em miniatura - são incorporadas à decoração. Felizmente, o vinho e a comida correspondem ao cenário impressionante. O chef executivo Julian Serrano, natural de Madri, supervisiona Picasso desde sua fundação em 1998. Serrano oferece preços fixos, menus sazonais e de degustação, e ele se destaca com frutos do mar de todos os tipos. A carta de vinhos inclui 1.600 seleções, com ofertas particularmente fortes da Califórnia, Bordeaux, Borgonha, Espanha e Alemanha.
Restaurante Guy Savoy
Caesars Palace, 3570 Las Vegas Blvd. S.
Telefone (702) 731-7286
Local na rede Internet www.caesars.com
Abrir Jantar, quarta a domingo
Grande Prêmio
Cortesia do Caesars Palace Guy Savoy, um dos empresários franceses do jantar em Las VegasTransmitindo comida francesa para locais estrangeiros, como Las Vegas, nativa da Borgonha Guy Savoy diz, é uma parte natural da globalização. O menu de seu restaurante Caesars Palace importa uma infinidade de ingredientes luxuosos. Itens exclusivos, como sopa de alcachofra e trufa preta, agora preparada pelo chef executivo Julien Asseo, sobreviveram à viagem pelo lago, enquanto alguns itens do menu à la carte são exclusivos dos Estados Unidos. Sua carta de vinhos ganhadora do Grand Award permanece fiel à França, com 2.200 seleções e pontos fortes na Borgonha, Bordeaux, Califórnia, Rhône, Champagne e Loire.
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