Indo de lado pelos vinhos de Santa Bárbara
A região vinícola de Santa Bárbara é literalmente 'lateralmente'. O que isso título do melhor filme sobre vinhos dicas é a geografia única da região vinícola de Santa Bárbara. É o vale transversal mais longo (leste a oeste) encontrado na costa oeste do Pacífico - do Alasca à América do Sul. Isso cria condições climáticas perfeitas para vinhos de clima frio de classe mundial (como Pinot Noir e Chardonnay). Vamos descobrir o que torna esta região incrível e quais vinhos explorar da região vinícola de Santa Bárbara.
“Uma das melhores regiões de cultivo de uvas na Califórnia”
melhor valor vinho tinto 2016
“Lateralmente” foi filmado em Santa Bárbara
Uma introdução à região vinícola de Santa Bárbara
A região vinícola de Santa Bárbara oferece um pouco de tudo para o bebedor de vinho sedento. Os vinhos são elegantes e sofisticados, mantendo a mineralidade realista. Eles mostram um equilíbrio artístico entre a pureza da fruta (pense em bagas perfeitamente maduras), uma rica textura aveludada e frescor. Os cultivares mais comumente plantados no vale incluem:
- Chardonnay 7529 acres / 3.047 ha
- Pinot Noir 5.561 acres / 2.250 ha
- Syrah 1928 acres / 780 ha
- Sauvignon Blanc 799 acres / 323 ha
Você pode notar que certas partes da região mais para o interior são quentes o suficiente para amadurecer totalmente o Cabernet Sauvignon (e outras variedades de Bordeaux), bem como o branco e variedades vermelhas Rhône (pense em Grenache, Syrah e Viognier!).
A cidade que parece um resort já foi o lar de celebridades como Oprah Winfrey, Danny Elfman e Jeff Bridges. por Jeff Turner
Degustação de Vinhos na Cidade de Santa Bárbara
Santa Bárbara é corretamente chamada de 'Riviera da América', pois oferece aos visitantes a capacidade de ir de surf e litoral de classe mundial, salas de degustação de chi-chi no centro da cidade, até a própria região vinícola ... tudo em 30 minutos. Você pode fazer sua própria excursão autoguiada pelas 26 salas de degustação urbanas depois de tomar sol, fazer compras e jantar no centro da cidade, na “zona do funk”, localizada a poucos passos da praia.
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Dica de viagem
Ignore sua navegação e dirija a rodovia 154 para a região vinícola da cidade. Ao sair de Santa Bárbara e subir as montanhas de Santa Ynez, você poderá ver o oceano e a cidade desaparecerem atrás de você enquanto é engolfado pela deslumbrante passagem nas montanhas. Do outro lado da passagem, você tem uma ótima vista aérea do Lago Cachuma emoldurado pelas enormes montanhas de San Rafael ao fundo. Pare em uma das saídas e desfrute de um cenário verdadeiramente espetacular. Este é um percurso divertido para motos.
Santa Bárbara Wine Country
Vinhas fora da cidade de Orcutt, a sudoeste de Santa Maria. foto de Daniel Hoherd
A região vinícola de Santa Bárbara está espremida entre duas cadeias de montanhas com elevações que variam de 60 metros no vale a 3400 metros nos vinhedos nas encostas. A natureza transversal (ahem ... Leste para Oeste) dessas cadeias de montanhas é única para a região e forma uma colagem de microclimas e tipos de solo, mantendo a região fresca. Os solos variam de bolsões de calcário calcário que ajudam a manter a acidez, a terra diatomácea (também conhecida como DE) cria vinhos concentrados, os solos arenosos produzem estilos mais frutíferos e, finalmente, as misturas de argila franco retêm a umidade para as videiras sedentas.
Leia mais sobre como os tipos de solo afetam o vinho.
quantas garrafas em uma caixa de vinho?
Por meio do “efeito coriolis”, os ventos frios da abertura oeste para o Oceano Pacífico atuam como um funil empurrando brisas e névoa para o leste através do vale. Apenas as regiões mais quentes (Happy Canyon AVA) no extremo nordeste são poupadas desse efeito arrepiante. É por isso que a região é famosa por ser uma das regiões de cultivo de uvas mais legais da Califórnia, com temperaturas médias atingindo o pico em torno de 70-80 ° F (20-27 ° C) e caindo para cerca de 50 ° F (10 ° C) à noite . O frio da neblina e a brisa ajudam a estender a estação de cultivo - a colheita pode ir até outubro, - permitindo que as uvas amadureçam totalmente sem níveis excessivos de açúcar (açúcar mais baixo = níveis de álcool mais baixos). Esta é a chave que torna estes vinhos tão elegantes e únicos.
As regiões vinícolas oficiais (AVAs) de Santa Bárbara
Este mapa ilustra como as colinas criam o vale transversal de Santa Bárbara
Todo vinho fica melhor com a idade?
Vale de santa maria
Esta região em forma de funil é o hospedeiro sem dúvida a mais longa estação de crescimento na Califórnia (125 dias) devido às temperaturas médias de frio em torno de 64 ° F. É o primeiro AVA da região, (estabelecido em 1981) e a primeira região que plantou Chardonnay e Pinot Noir em Santa Bárbara. Santa Maria contém o vinhedo Bien Nacido, um vinhedo de 900 acres procurado para Chardonnay e Pinot Noir.
Procure Chardonnays com sabores de casca de limão, nectarinas e peras e uma base firme de acidez - construído para envelhecer. Os Pinot Noirs são altamente aromáticos (violetas, rosas, especiarias) com um toque de carne saborosa e uma estrutura poderosa. Syrah também parece se sentir em casa aqui também, trazendo notas de carne, tabaco e especiarias em um estilo mais do norte de Rhône do que californiano.
Vale de Santa Ynez
Este é de longe o maior AVA da região, com 77.000 acres plantados em mais de 60 variedades diferentes e se estendendo por mais de 30 milhas de leste a oeste. Movendo-se de oeste para leste, o clima vai de frio e nebuloso (lar de Pinot Noir, Chardonnay e Syrah) para quente e seco (bom para Rhône combina , Zinfandels e misturas de Bordeaux). Os solos variam também, desde solos arenosos bem drenados no fundo do vale até misturas de siltosos, argilosos e franco-xistosos nos contrafortes. A região também tem alguma relação com o Sauvignon Blanc do vinhedo histórico de Brander - é fresco e refrescante.
Dica de viagem
No condado de Santa Ynez estão os municípios exclusivos de Solvang e Los Olivos. A Solvang foi fundada pelos dinamarqueses em 1911, refletida nos moinhos de vento e nos edifícios de enxaimel. Há um “Solvang Danish Days” anual completo com encenações Viking e nobres fantasiados perambulando pelas ruas. Los Olivos, aclamada por sua 'cultura de varanda', onde vizinhos descontraídos conversam como antigamente, foi uma cidade de diligências fundada na década de 1860. Matteis Tavern originalmente hospedava transeuntes e agora é um hotel de luxo e um destino gastronômico.
foto por Michael
St. Rita Hills
No limite da maturação, este pequeno AVA montanhoso (2.700 acres plantados) fica na parte oeste do Santa Ynez AVA maior. Famoso por solos calcários e uma camada marinha que dura até às 10 da manhã –Esta região ventosa é para os amantes da Borgonha. Frutos escuros (ameixas, cerejas pretas) e Pinot Noirs altamente concentrados dominam, representando 2.000 acres, seguidos por Chardonnays tensos e vigorosos (500 acres).
GORJETA: O evento anual Wine & Fireevent em agosto é uma homenagem à paixão por trás desses produtores de clima frio ... e churrasco.
Ballard Canyon
Bem no meio da grande Santa Ynez AVA encontra-se este sub-AVA orientado de norte a sul que se tornou conhecido por causa de seu Syrah de dar água na boca. 50% desta região é dedicada a esta uva, tornando-a o único AVA nos EUA dedicado a esta uva. Outros 30% das plantações são para outras variedades Rhône como Grenache, Viognier e Roussanne. Devido à sua orientação única, o clima é o mais heterogêneo aqui. Enormes mudanças diurnas com temperaturas diurnas chegando a 90 ° F e noturnas caindo para 40 ° F combinadas com neblina no sul que queima mais tarde do que as elevações mais altas no norte, produz amora totalmente madura e Syrah com sabor de mirtilo com níveis de acidez atrevidos e textura sedosa. Os vinhos Syrah daqui são conhecidos por ter mais peso e concentração do que um Syrah francês (de Rhône do Norte ), mas com mais vibração e frescor do que regiões mais quentes como Napa.
quantos carboidratos em moscatoFACTO: Ballard Canyon é o mais novo AVA da região, foi estabelecido em 2013.
Happy Canyon
Situada na fronteira leste da grande Santa Ynez AVA, fica esta AVA quente e montanhosa. Batizada durante a proibição por pessoas que “fariam uma viagem até Happy Canyon”, essa região ainda produz vinhos alegres. Exclusivos para esta região são o alto teor de magnésio nos solos e as altas temperaturas diurnas (chegando a 90 ° F). Isso resulta em baixos rendimentos e amadurecimento tardio totalmente maduro, uvas exigentes em magnésio como Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Cabernet Franc, bem como uvas que requerem muito calor como Syrah e Grenache. Os estilos resultantes são altamente concentrados com frutas pretas geladas e um final longo e mineral.
As regiões não oficiais de Santa Bárbara
Além dos AVAs estabelecidos, existem 2 outras regiões que produzem vinhos notáveis em Santa Bárbara que você deve conhecer.
Lompoc
Chamado afetuosamente o “Gueto do Vinho”, este shopping de strip convertido de aparência estranha, mas alegre é o lar do segundo maior número de salas de degustação na área (24, na verdade). Se você deseja uma experiência mais urbana, este grupo de produtores apaixonados oferece uma experiência prática dos vinhos que eles fazem, principalmente com origem nas colinas de Sta Rita, nas proximidades.
Vale Los Alamos
Assim como a própria cidade de Santa Ynez, Los Alamos oferece ao visitante um retrocesso na história, em uma época em que diligências e ferrovias reinavam supremas. A região em si é mais fria do que Santa Ynez, mas mais quente do que o vale de Santa Maria, o que significa que tem uma grande diversidade de variedades de vinho. Embora a região seja famosa por seu Chardonnay conduzido por frutas de caroço premium, outros favoritos incluem misturas Grenache-Syrah e Pinot Noir.
O futuro de Santa Bárbara?
Lateralmente colocou Santa Bárbara no mapa (ou espere, foi o contrário?) Mostrando ao resto do mundo a beleza e qualidade encontradas nesta região de crescimento de clima frio. Hoje, a região continuou a crescer e evoluir com a adição de lugares como Los Olivos e Los Alamos Valley trabalhando para se tornarem os mais novos sub-AVAs de Santa Bárbara. Também houve um aumento recente no plantio de variedades exclusivas, incluindo Chenin Blanc, Trousseau Gris, Gruner Veltliner, Cabernet Franc e Gamay . Amy Christine, uma Master of Wine e produtora em Sta Rita Hills, diz-nos que esta região está ativamente adicionando diversidade à região. Se você sempre quis verificar essa área pessoalmente, agora é a hora.
Origens
Amy Christine, MW e proprietária da Black Sheep Finds em Lompoc
sbcountywines.com para informações sobre a área vinícola
Happy Canyon AVA https://happycanyonava.com/
Ballard Canyon AVA
Sta Rita Hills AVA
Vale Los Alamos
um artigo sobre a região do Napa Valley Register
Região vinícola do Vale de Santa Maria
mapas criados por Madeline Puckette, Wine Folly.