Você é o único na sala.
O único que importa, amirite? Mas, falando sério, se você prefere vinho branco, então você é um tipo especial de entusiasta do vinho - incomum, mas especial, no entanto. Possua. Uma palavra para o sábio, cuidado com as companhias mistas! Admitir que você é um fã de vinhos brancos para outras pessoas que gostam de vinho é uma coisa arriscada - é como ser um esquiador em um grupo de snowboarders. Mas você aguenta. Você não vai deixar a opinião de outra pessoa atrapalhar o seu bom gosto.
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“Vinho branco é barato. Portanto, você tem um gosto barato. ”
Haha não. Apenas não. Você pode querer voltar atrás. Esta falácia lógica é o argumento favorito de um amante de vinho tinto. Eles, sem dúvida, notaram que muitos vinhos brancos são mais baratos do que os tintos. Portanto, eles assumem que os vinhos brancos são de qualidade inferior. Aqui está alguma munição da próxima vez que isso acontecer com você:
- Em primeiro lugar, o avanço da tecnologia do vinho tornou a produção de vinho branco mais econômica. Agora existem ferramentas super sofisticadas (como prensas pneumáticas especializadas para vinho branco, tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, etc.) que tornam o processamento de uvas para vinho branco mais fácil e rápido do que nunca. Em muitos aspectos, a tecnologia para vinhos brancos está muito à frente dos vinhos tintos!
- Em segundo lugar, a maioria dos vinhos brancos não requer tempo extra na adega para envelhecimento, nem requer envelhecimento em carvalho. O tempo é caro, e o carvalho também.
- Finalmente, a popularidade dos vinhos brancos é menor na extremidade alta, tornando a economia de oferta e demanda diferente. (Esta é uma notícia fantástica para os amantes do vinho branco, se você olhar para o lado positivo.)
Na realidade. Pensando melhor. Você não deve dizer nada. Mais para nós.
'Obviamente, você não leva muito a sério o vinho.'
Já leu descrições de vinhos? Por que os vinhos tintos obtêm os melhores? Por que um vinho branco não pode ser 'rico', 'taciturno' e 'pensativo?'
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Compre agoraDiga conosco, pessoal: só porque um vinho é leve e divertido de beber, não significa que não seja sério. Essa é a mesma lógica retrógrada que permite que dramas de baixa qualidade entrem no Oscar, enquanto comédias notáveis nem mesmo são indicadas. É preciso muito talento para fazer deliciosas Mosel Riesling , Albariño , e Chenin Blanc . Além disso, sirva um para a comédia. O Senhor sabe que precisamos de algumas risadas.
“Os vinhos brancos não envelhecem, portanto são de baixa qualidade.”
Além do fato de que esta afirmação é apenas totalmente errado , a agilidade nem sempre é um pré-requisito para a qualidade. Certamente existem muitos vinhos tintos que atingem seu pico após cerca de uma década de envelhecimento. Mas alguns vinhos são feitos para serem frescos! Dito isso, se você está sendo perseguido neste ponto, aqui estão alguns exemplos de vinhos brancos que envelhecem mais do que a maioria dos tintos. Divirta-se largando este conhecimento:
- Rioja White (o louco-delicioso branco da Espanha vive até 20 anos)
- Champanhe Vintage (mais de 50 anos)
- PX (também conhecido como Pedro Ximénez - não é nome de homem. Este vinho é doce e começa a ter um sabor excelente por volta dos 30 anos e fica ainda melhor depois disso)
- Boal Madeira (~ 100 anos)
Honestamente, poderíamos continuar indefinidamente. Mas então, uma deliciosa garrafa de Riesling apareceu. Apenas a prova de que o vinho não resolve problemas, mas pode colocá-los em pausa.
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Então agora é sua vez.
O que você teve de aturar como um #whitewinelover?