B & B Hospitality Group - a parceria de longa data entre o restaurateur Joe Bastianich e o chef famoso Mario Batali, que foi separado do negócio desde que as acusações de assédio sexual contra ele vieram à tona em dezembro de 2017 - anunciou que fechará três restaurantes localizados no Las Vegas Strip. O B&B Ristorante e Otto Enoteca Pizzeria, localizado no Venetian, e o Carnevino Italian Steakhouse, localizado no Palazzo, fecharão suas portas no dia 27 de julho.
A Las Vegas Sands Corp. possui dois resorts de luxo com temática italiana, que também abrigam uma série de outros restaurantes de alto nível, incluindo os administrados por Emeril Lagasse, Wolfgang Puck e Thomas Keller. “O Sands Group decidiu que não queria mais continuar sua colaboração conosco”, disse Bastianich Wine Spectator . “E é uma pena e uma coisa terrível. Eles tinham ótimos programas de vinhos. Muitos profissionais incríveis passaram por esses restaurantes. É um dia triste. ”
Carnevino e Otto Enoteca haviam recebido prêmios de Wine Spectator em junho de 2017 pela força de seus programas de vinhos.
Bastianich espera que os funcionários dos restaurantes encontrem trabalho no Eataly, que será inaugurado em breve, em Las Vegas, do qual ele é sócio, ou possam assumir cargos em alguma outra parte do grupo de restaurantes. O grupo Sands também indicou que os funcionários da B&B podem se candidatar a empregos nessa empresa. Quanto ao destino do vinho dos restaurantes, Bastianich disse apenas: “É uma coisa muito complicada”.
A partir de agora, Bastianich diz que nenhum outro restaurante do grupo será fechado a pedido de outras empresas.
Bastianich disse que Batali deve ser totalmente desinvestido do negócio até 1º de julho. Ele foi retirado das operações em dezembro de 2017, com o rosto e a menção de seu nome apagados da maioria dos locais, e os chefs Nancy Silverton e Lidia Bastianch assumiram papéis de liderança na empresa . Os atuais sócios do grupo negociam há meses a compra da participação de Batali nos restaurantes.
O anúncio do fechamento de Las Vegas segue em 20 de maio 60 minutos segmento de Anderson Cooper que trouxe à luz novas informações e alegações contra Batali, incluindo uma de agressão a New York Daily News relatório sobre uma segunda alegada agressão e a notícia de que o Departamento de Polícia de Nova York está investigando algumas das queixas.
Devo refrigerar o vinho tinto?
Bastianich espera um dia ter restaurantes novamente em Las Vegas. “Obviamente, queremos manter as marcas vivas, como o Carnevino”, disse ele Wine Spectator . “Estamos procurando ativamente por outro local. Mas quero dizer que tenho um mundo de merda para resolver do meu lado antes de começar a cultivar marcas novamente. ”
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