A temperatura do vinho é importante? Imagine desta forma: a limonada tem um gosto melhor em temperatura ambiente ou gelada? Aqui estão algumas práticas recomendadas sobre a temperatura de serviço do vinho com base no estilo do vinho.
Há uma gama de temperaturas adequadas para servir vinho
Sirva vinhos tintos ligeiramente mais frios do que a temperatura ambiente, entre 62–68 graus F (~ 15-20 ° C).
De modo geral, sirva vinhos brancos ligeiramente mais quentes do que a temperatura da geladeira, entre 49-55 graus F (~ 7-12 ° C).
- Vinhos Brancos Espumantes e Ligeiros: “Gelado” entre 38–45 ° F / 3-7 ° C
- Vinhos Rosados e Brancos Encorpados: “Geladeira fria” entre 44–55 ° F / 7-12 ° C
- Vinhos tintos leves e médios: “Resfriar” entre 55-60 ° F / 12-15 ° C
- Vinhos Tintos Ousados: “Ligeiramente frio” entre 60–68 ° F / 15-20 ° C
- Vinhos de sobremesa: Depende do estilo.
Dicas de temperatura para servir
Se o vinho queimar seu nariz com o cheiro de álcool, pode estar muito quente. Tente esfriar.
Se o vinho não tiver sabor, experimente aquecê-lo. (Comum se você armazenar seus tintos na geladeira)
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Compre agoraDe um modo geral, os aficionados por vinho não gostam que vinhos brancos sejam muito frios ou tintos que sejam muito quentes.
quantos pontos no vinho
Para sua informação, certifique-se de armazenar seus vinhos em “Temperaturas da adega” permite que durem muito mais tempo!
Vinhos de qualidade inferior dão-se bem servidos mais frescos, atenuando potenciais falhas nos aromas. Quanto mais frio for o vinho, menos o aroma se volatiliza no copo.
Os vinhos espumantes têm um sabor excelente, mas é importante permitir que exemplos de maior qualidade (ou seja, champanhe vintage) esquentem um pouco para liberar seus aromas.
Experimente por conta própria
A temperatura de serviço do vinho afeta muito os sabores e aromas do vinho que você vai cheirar. A preferência pessoal também é importante. Se você gosta de beber tudo gelado, vá em frente, mas verifique o que pode estar faltando nas temperaturas mais quentes primeiro.