chá macio
Petit Sirah é amado por seus vinhos profundamente coloridos com sabores ricos de frutas negras e taninos fortes. A uva aparentada com Syrah e com a rara uva francesa Peloursin. Os franceses o chamam de “Durif”, mas esse vinho é raro fora da Califórnia.
Sabores primários
- Ameixa doce
- Mirtilo
- Chocolate escuro
- Pimenta preta
- Chá preto
Perfil de Sabor
SecoCorpo todoTaninos AltosAcidez MédiaMais de 15% ABV
Tratamento -
SERVIR
60–68 ° F / 15-20 ° C
-
TIPO DE VIDRO
Universal -
DECANTAR
1 hora -
PORÃO
Mais de 10 anos
Combinação de Alimentos
SERVIR
60–68 ° F / 15-20 ° C
TIPO DE VIDRO
Universal
DECANTAR
1 hora
PORÃO
Mais de 10 anos
Dados os vinhos às vezes com taninos agressivos, Petite Sirah se sairá bem com gordura e umami - sejam bifes grelhados ou um prato de estrogonofe de carne.