Se você está se perguntando como é realmente o vinho Oregon e quer entender a região um pouco melhor, este guia o ajudará a entender as variedades de uvas, as sub-regiões e o sabor que torna o vinho Oregon tão único. Em particular, falaremos principalmente sobre a maior região de Oregon: o Vale Willamette, que é conhecido por Oregon Pinot Noir.
P: O que o Oregon faz de melhor?
R: Pinot Noir, Pinot Gris e Chardonnay
Oregon Pinot Noir no Vale Willamette
A uva mais importante do Oregon é a Pinot Noir, depois a Pinot Gris e, finalmente, a Chardonnay como uma terceira em termos de produção. Apesar do que você pode ouvir sussurrando sobre o vinho de Oregon, ele representa menos de 1% do volume em comparação com a Califórnia, mas está crescendo. O foco em Oregon será Pinot Noir, Chardonnay e Espumante - é praticamente uma imagem cuspida de Borgonha, França.
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Qual é o sabor do Oregon Pinot Noir?
Se eu tivesse que escolher apenas duas palavras para descrever o Oregon Pinot Noir, seriam ‘cranberries’ e ‘earth’. A qualidade rústica do Oregon Pinot Noir nem sempre atrai os entusiastas do vinho da Califórnia que apreciam vinhos de frutas. Portanto, esteja avisado, você está entrando em um mundo diferente. Os vinhos tintos de Oregon são matizados, sutis, com alta acidez que nem sempre explodem com frutas vigorosas.
Duas palavras: Cranberries & EarthDICA DE COMPRA: Se você gastar um pouco mais de US $ 30, o sabor do Oregon Pinot Noir muda notavelmente. Vai de um vinho rústico e picante a licor de cerejas pretas e veludo em uma taça. Mas por que?
Por que o Oregon Pinot Noir tem uma gama tão ampla de gostos?
Pinot Noir é um cara sensível. foto por Jim Fischer
Oregon é úmido e altamente dependente do clima o ano todo. Portanto, onde a uva cresce é realmente importante. Existem três influências principais no sabor do Oregon Pinot Noir:
- Variação Vintage Clima inclemente na primavera e no outono de cada ano afetam muito o sabor do vinho daquele ano. Exemplos de safras quentes incluem: 2008, 2009, 2012 e 2013. Safras frescas onde os vinhos são mais leves e têm maior acidez são: 2010 e 2011
- Localização do vinhedo A neblina matinal no Vale Willamette significa que as encostas voltadas para o sul são ideais. Veja abaixo uma compreensão das sub-regiões do Vale do Willamette.
- Complexidade e corpo do envelhecimento do carvalho Certos produtores de vinho se concentram em programas mais sofisticados de carvalho com barricas de carvalho francês de alta qualidade e envelhecimento prolongado. Em Oregon Pinot Noir, o carvalho francês adiciona notas de canela, cravo e baunilha ao vinho. Vinhos com menos carvalho geralmente obtêm seu corpo e tanino da casca da uva e tendem a ser ligeiramente mais amargos. Este é um fator importante a se prestar atenção ao procurar o estilo que você gosta.
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Reserve um momento para entender o Vale do Willamette lendo sobre cada região abaixo. Em seguida, escolha uma sub-região que se adapte ao seu estilo pessoal e experimente! Você pode experimentar uma garrafa acessível (US $ 20) de uma boa safra (digamos, 2012) ou esperar gastar cerca de US $ 40 em algo fantástico. Se você estiver sobrecarregado com opções, sinta-se à vontade para me encontrar no Twitter para uma recomendação específica.
Oregon Wine Map (Foco do Vale Willamette)
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Sub-regiões de Willamette Valley
O Vale Willamette é um amplo vale orientado de sul a norte no lado oriental da Cordilheira da Costa do Oregon. As montanhas atuam como uma pequena proteção para a costa terrivelmente fria do Oregon, mas o vale ainda apresenta algumas das condições mais úmidas de qualquer região vinícola. Então, onde estão os bons lugares onde as melhores uvas para vinho crescem?
O Vale Willamette foi dividido em vários sub-AVAs que são conhecidos por sua capacidade de amadurecer Pinot Noir perfeitamente. Existem 6 sub-AVAs no Willamatte Valley AVA. Vamos verificar o que os torna únicos e quais vinhos você pode conferir como um exemplo de banner dessa sub-região.
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Montanhas Chehalem(1.600 acres plantados)
Cereja, Chá Preto e Canela
As montanhas Chehalem são as colinas a sudoeste de Portland. Se você estiver viajando para Oregon de avião, este é o primeiro lugar que você atingirá. As vinhas aqui estão experimentando um crescimento excepcional devido à sua proximidade com a cidade. Alguns dos vinhos Pinot Noir mais ousados vêm de Chehalem Mountains AVA. Espere cereja, chá preto e canela.
Produtores nas montanhas Chehelam
J. Christopher, Raptor Ridge, Rex Hill, Sineann, Ponzi Vineyards, J. Albin
Ribbon Ridge(500 acres plantados)
Cranberries e sujeira
Ribbon Ridge está na verdade nas montanhas Chehalem, mas por estar na borda sul das montanhas que tem um tipo de solo e clima ligeiramente diferente, ganhou seu próprio AVA. Ribbon Ridge é onde você encontrará os sabores intensos de cranberry e as notas rústicas de terra que são reconhecidas como Oregon Pinot Noir.
Produtores em Ribbon Ridge
Beaux Freres, Brick House, Patricia Green
Dundee Hills(1.700 acres plantados))
Framboesa e Chá Preto
Alguns dos vinhedos mais antigos estão nesta área, incluindo Eyrie Vineyards, que foi o primeiro a plantar na área em 1965. Não só você encontrará excelentes Pinot Noir, mas também Chardonnay e vinhos espumantes. Dundee Hills tem uma alta densidade de produtores de vinho aqui, tornando-a uma boa área para se visitar. Pinot Noir de Dundee Hills oferece aromas de framboesa e chá preto.
Produtores em Dundee Hills
Four Graces, Domaine Serene, Roco Winery, Archery Summit, White Rose, Eyrie Vineyards, Willful, Torii Mor
Yamhill-Carlton(1.200 acres plantados)
Cerejas pretas e baunilha
Os melhores vinhedos de Yamhill-Carlton estão nas colinas baixas ao sudoeste de Ribbon Ridge. Permanece mais quente no final da tarde nesta área, então você encontrará sabores de cereja preta com frutas nos vinhos Pinot Noir e em torno de Yamhill-Carlton. A área é muito espalhada em termos de condução e você se verá dirigindo por muitos quilômetros entre os vinhedos.
Produtores em Yamhill-Carlton
Big Table Farm, Shea Vineyards, Anne Amie Vineyards, Wilakenzie Estate, Penner Ash, Soter, Belle Pente
McMinnville(600 acres plantados))
Ameixa e pinho
Uma área em crescimento com o nome da cidade incrivelmente pitoresca de McMinnville. Os vinhedos voltados para o sul prometem fazer algumas cerejas escuras e ameixas, como o Pinot Noir com sabor. Você descobrirá que o ângulo de inclinação realmente faz a diferença no sabor dos vinhos de McMinnville. Alguns vinhos são muito rústicos com notas de pinho e ervas.
Produtores em McMinnville
NW Wine Company, Hyland Estates, Yamhill Valley Vineyards
Eola-Amity Hills(1.300 acres plantados)
Ameixas, groselhas e 5 especiarias
Esta área vinícola se estende ao longo de um conjunto baixo de colinas que levam ao sul até a capital do estado de Salem, Oregon. Todos os melhores vinhedos estão nas encostas voltadas para o sudeste ao longo da Rodovia 221. Na verdade, é uma viagem incrível porque as planícies estão explodindo com fazendas de lúpulo que levam aos vinhedos nas colinas. Pinot Noir das colinas Eola-Amity têm sabores ricos de ameixa e groselha com aromas sutis de 5 especiarias.
Produtores em Eola-Amity Hills
Cristom, St. Innocent, Evesham Wood
Oregon faz diferente. foto por Jim Fischer de Crowley Station Vineyards
Willamette Valley AVA(10.000 acres plantados)
A região abrangente do Vale Willamette contém todos os vinhedos, incluindo aqueles fora dos sub-AVAs listados acima. Os vinhos rotulados Willamette Valley também podem ser misturas de vários vinhedos juntos, o que é bastante comum porque os tamanhos dos vinhedos são pequenos devido à boa disponibilidade de terreno inclinado e inclinado.
Coragem verdadeira. Os recém-formados Oregonians David e Diana Lett
plant Pinot Noir (1965). Cortesia Linfield College
Curiosamente, eu cresci no Vale Willamette e é um lugar único. Para ilustrar como é, estes eram meus amigos do colégio:
- Um amigo tinha 60 gatos.
- As amigas da minha mãe fizeram para mim um cobertor de lã de ovelha negra de sua fazenda.
- Uma amiga ia de bicicleta 20 milhas para a escola todos os dias.
Oregon é como o sertão da Costa Oeste: é uma das últimas resistências de pessoas que mantêm o ideal de individualista rude.
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Origens
Em 2010, a CA produziu 606.448.660 galões de vinho em comparação com Oregon, que produziu 4.140.000 galões. Com base nas estatísticas em wineinstitute.org e oregonwine.org
Foto de Diana e David Lett, cortesia do Linfield College, Willamette Valley Archive - The Eyrie Vineyards com assistência de Emily Richardson, Diretora Associada willamettewines.com