Na semana passada, no 81º Masters Tournament, golfista espanhol Sergio garcia finalmente ganhou seu primeiro título importante após duas décadas de quase acertos, valendo-lhe a cobiçada jaqueta verde de Augusta e uma vida inteira de direitos de se gabar. Mas sem filtro é maioria com inveja de um prêmio menos oficial: a semana que García passou com o chefe da culinária hispano-americana e amiga da família García Jose andres . O chef afável por trás de 16 Wine Spectator Vencedores do prêmio de restaurante, de seu original Discutir para casa de diversão culinária Frigobar , hospedou-se com a família García durante a semana de mestrado em Augusta. O chef se tornou um convidado útil, preparando especialidades espanholas para Sergio e a equipe quando eles não estavam nos links, até mesmo se juntando ao caddie de longa data de Garcia, Glen Murray , para fazer paella para o bando. Quando García fez a tacada final, Andrés saltou como tradutor para o pai do campeão, Vencedor . 'Era como uma criança, ver a expressão de alegria em seu rosto', disse Andrés à Unfiltered, chamando de 'um sonho' ver seu amigo vestir a jaqueta verde. Em seguida, eles celebraram a forma não filtrada: com grandes quantidades de vinho. 'Colocamos as mãos em tudo o que estava disponível e terminamos', disse Andrés, provavelmente sem brincar. 'Comemoramos com muito champanhe.'
Par para o toque de altruísmo, Andrés também se destacou como presidente do primeiro jantar beneficente Taste of the Master Chefs, onde talentos como Hugo Ortega de Caracol , Steve DiFillippo do Davio's Northern Italian Steakhouse e E.J. Hodgkinson de Rei + Duque preparou o que havia de melhor para grandes nomes do golfe a fim de arrecadar dinheiro para o capítulo de Augusta do Exército de Salvação. Andrés já faz planos de retorno: no próximo ano, García será o encarregado do menu do Jantar dos Campeões do Masters, e Andrés espera mais uma vez dar uma mão. 'Vamos ver o que Sergio quer comer e servir provavelmente será espanhol. É um clube com grandes tradições, eu entendo isso, e espero que eles me deixem ajudar a aconselhar o menu. ' Aplausos lentos (golfe) ao redor.
A 40 onças. Rosé - com Grande Prêmio Pedigree
Se você for como o Unfiltered, seus feeds de mídia social começaram a hiperventilar ao mesmo tempo esta semana, à medida que os bebedores de certa idade descobriram que agora podiam comprar vinho rosé em um '40' - os amados 40 onças. garrafa de tampa de rosca na qual o licor de malte dos dias de consumo de $ 3 é tradicionalmente embalado. Isca Surefire Millennial, pensamos: rosé, mas na garrafa celebrada na Sublime música '40 Oz. to Freedom 'Unfiltered e milhões de outras crianças de 14 anos aprenderam a tocar guitarra para que pudéssemos fingir que tocávamos guitarra! Mas esta semana, aprendemos nada menos que duas vezes Wine Spectator Dono de restaurante e sommelier vencedor do Grande Prêmio Patrick Cappiello , junto com o importador Chris Desor , é o homem por trás de Forty Ounce Wines (OK, eles são tecnicamente um litro), inspirado pela nostalgia de 'eu beber cedo no colégio, [que] era cerca de 40 onças. quando eu estava andando de skate. '
Evan Sung Para 40 onças. para a liberdade, Patrick Cappiello dá aquele passeio.Cappiello é um campeão de vinhos boutique europeus tão proeminente quanto qualquer pessoa na cena de Manhattan - essas garrafas formaram a espinha dorsal de sua lista no 2015 Grand Award induzido pela Pearl & Ash, que está atualmente fechado e mudando, bem como seu Best of Award of Excellence vencedora Rebelde —Então esses anos 40 não são apenas vinho para engano. O primeiro engarrafamento, um Muscadet do jovem produtor do Loire Julien Braud , tem '30 anos [vinhas], todas cultivadas organicamente Melon de Bourgogne no quintal de Julien, 'Cappiello disse à Unfiltered. As vinhas jovens de Braud, Cab Franc, Pineau d'Aunis e Gamay, fornecem o rosé a cerca de US $ 15 o litro. Quanto à ideia da garrafa, Cappiello percebeu que Braud mantinha garrafas de litro na adega para vender suco de uva no mercado local e propôs colocar vinho nelas, explicando o lugar especial que o licor de malte ocupa no coração dos americanos. (Não é realmente uma coisa no exterior: 'Eles não têm onças na França!' Cappiello riu. '[Braud] não tinha ideia do que estávamos falando. Os anos 40 não existem' no Loire ocidental.) O projeto faz parte do objetivo maior de Cappiello de 'tentar tornar o vinho mais acessível, tirar um pouco desse elitismo, algumas das pessoas esnobes que associam ao vinho'. Ele pode ter tido muito sucesso: depois de toda a publicidade, Cappiello está de volta à França na próxima semana para ver se poderia misturar mais rosé com o Brauds e começar a conversa sobre engarrafar um tinto com menos de 40. Sublime cantou 'a resposta está sempre esperando no loja de bebidas ”- mas você pode conseguir seus 40 onças. à liberdade no Rebelle com estrela Michelin de Cappiello também, agora? 'Vai estar na lista.'
Silver Oak at the Plate com os San Francisco Giants
A Major League Baseball tem colocado vinho na lista cada vez mais nas últimas temporadas, e os fãs tendem a torcer pelo vinho da equipe da casa: portanto, o New York Yankees convocou o Finger Lakes 'Anthony Road, o Seattle Mariners colocando um vinho de Maryhill, em Columbia Valley, e até mesmo de Phillies, elaborando a vinícola Chaddsford da Pensilvânia para os vinhos MLB Club Series . Conseguir uma vaga com uma equipe vinícola, então, é uma façanha. Portanto, parabéns à Silver Oak, que anunciou uma parceria de três anos com o San Francisco Giants esta semana. Além de uma afinidade compartilhada bem conhecida por madeira no vinho e no esporte (em barris e morcegos, respectivamente), 'amamos os Giants desde nosso lançamento em 1972 e estamos muito honrados em ouvir de sua equipe e fãs que nossa marca irá valorizar a experiência aproximada, 'presidente e CEO da Silver Oak David Duncan disse Unfiltered em um e-mail. Os Cabernets de Napa e Alexander Valley, bem como vinhos da vinícola irmã Twomey, serão servidos no AT&T Park, e os Giants estarão renovando a marca de sua suíte de luxo e oferecendo também estojos de memorabilia Silver Oak, uma réplica da icônica água Silver Oak torre foi vista fotobomba no estádio.
Bill Tucker Alguém levou a torre de água Silver Oak para o jogo de bola.O emparelhamento também fez sentido para a equipe. “Silver Oak tem marcado os marcos dos gigantes ao longo dos anos com a criação de garrafas comemorativas de grande formato Silver Oak - de Orlando Cepeda Indução ao Hall da Fama em 1999, para homenagear Marco Scutaro Milésimo jogo da MLB, e apenas no ano passado com o presente de um magnum duplo para Bruce Bochy para comemorar sua 800ª vitória como capitão do Giants ', explicou Jason Pearl, vice-presidente sênior, parcerias e desenvolvimento de negócios, em uma declaração à Unfiltered. E assim nasceu uma relação de fazenda para equipe.
65.000 garrafas de vinho roubadas da Négociant em algum ponto, os proprietários acabaram de notar
Você conhece aquela sensação quando você apenas tem então muito vinho que você nem percebe quando falta um pouco? Sim, o Unfiltered também não. Mas foi o que aconteceu com uma empresa francesa azarada. Somente quando o négociant Joseph-Verdier, do Loire, estava fazendo o inventário para 2016, ele descobriu que 65.000 garrafas de vinho no valor de $ 106.000 haviam desaparecido das adegas.
As coisas ficam mais estranhas. Não houve nenhum sinal de invasão na instalação, o que certamente sugere que o culpado veio de dentro do casa . Depois desse estranho caso , o CEO do grupo pai Taillan, Denis Merlaut , apresentou queixa às autoridades francesas. Ele espera que eles encontrem o criminoso, bem como os revendedores em potencial. 'Quando você rouba tanto vinho, não é para beber', disse Merlaut ao jornal francês Oeste da França . Não?
Leilão de ação em Sonoma e Dallas
Após o sucesso de seu leilão ao vivo de 2016, que arrecadou $ 693.800, o Sonoma County Barrel Auction retorna em 21 de abril para sua terceira rodada anual em Santa Rosa, Califórnia. Organizado pela Sonoma County Vintners, uma organização sem fins lucrativos que promove o Sonoma região vinícola, o evento contará com 90 lotes exclusivos dos principais vinhedos e produtores de vinho da região. Jim Bundschu de Gundlach Bundschu, Jim Pedroncelli de Pedroncelli e Angelo Sangiacomo of Sangiacomo Family Vineyards estarão todos presentes como convidados de honra. Entre os destaques deste ano estão pacotes de Pinot Noir de 20 caixas, como 'The Shire of Freestone' de Freestone Vineyard, de Kosta Browne, e 'Sonata No. 3', de Williams Selyem.
'Criamos o leilão de barril de Sonoma County há três anos para mostrar o melhor que esta região tem a oferecer, e os lotes de leilões de 2017 estão à altura desse desafio como nunca antes', diretor executivo da Sonoma County Vintners Sessões Jean Arnold disse em um comunicado de imprensa.
A agitação da semana no leilão de vinhos de caridade se espalha para Dallas no dia seguinte, 22 de abril, na Côtes du Coeur. Nos últimos 25 anos, o leilão arrecadou mais de US $ 30 milhões para a American Heart Association (AHA), que financia pesquisas cardiovasculares e educação em saúde cardíaca em todo o país. Os vinhos em disputa este ano vêm de Darioush, Beaulieu Vineyard, Beringer, Pahlmeyer e outros, além do leilão, um jantar de chef será servido por veterano de Dallas Richard Chamberlain . Os melhores pacotes do quarteirão incluem uma estadia de três noites na nova pousada do Merry Edwards em Russian River Valley e um tour privado e degustação nos favoritos de Napa, Celani, Clif Family, Cimarossa, Dakota Shy e Relic.
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