Pegue um copo e experimente as diferenças entre o Malbec do Novo e do Velho Mundo com Madeline Puckette.
Teste de degustação de Mendoza vs Cahors Malbec.
É fácil esquecer que o Malbec se originou na França porque mais de 75% das vinhas de Malbec do mundo estão localizadas na América do Sul. Na verdade, Mendoza Argentina é a capital mundial do Malbec.
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Na Argentina, a uva tende a produzir vinhos com sabores mais a frutas negras, acidez mais macia e final macio como chocolate.
Na França, o Malbec é uma fera diferente. Espere um estilo muito mais leve (por exemplo, menos álcool) com mais frutas vermelhas e aromas florais / ervas.
Se você nunca experimentou tal comparação de sabor, isso vai lhe ensinar muito sobre as diferenças entre os vinhos do Velho e do Novo Mundo. Claro, para realmente entender as diferenças, configure seu próprio degustação comparativa de vinhos. Aqui está o que provamos:
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Compre agora- Cor púrpura média com alguma turvação. Quando você vê uma névoa como esta, pode indicar um vinho não filtrado.
- Cheira a folhas secas, cerejas cristalizadas, hibiscos, framboesas frescas e couro velho.
- No paladar, o vinho apresenta acidez viva com notas de frutas ácidas de ameixa e cereja, levando a notas de folhas secas e hibisco.
- Cor púrpura profunda.
- Cheira a framboesa Tootsie Roll Pops, chocolate, cerejas cristalizadas, pimenta Allepo e pão integral. Sabores de pão ou cremosos em um vinho tinto como este podem ser de o fermento que eles usaram.
- Na boca é um pouco mais ousado com mais taninos que se dissipam devido ao elevado teor alcoólico. Possui sabores de cerejas e chocolate.
Melhore suas habilidades de degustação de vinhos, use um diário de degustação de vinhos. O Wine Folly Tasting Journal é uma ótima maneira de praticar o método de degustação de 4 etapas.
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