Em 1994, a atriz Candace Cameron e o jogador de hóquei Val Bure se apaixonaram sete anos depois, eles se apaixonaram por Napa Valley. “Não podíamos acreditar que este lugar existisse”, diz Val. A apenas uma hora de vôo de Los Angeles, 'você se sente como se estivesse em um país diferente, em uma parte diferente do mundo', ele comenta. - É mágico, sabe?
Candace, 41, e Val, 43 - e seus filhos, Natasha, 19, Lev, 17, e Maksim, 15 - moram em Los Angeles, onde os projetos atuais de Candace incluem a série original da Netflix Fuller House e o filme do Hallmark Channel Trocado para o Natal . Mas eles têm uma segunda casa em Napa desde 2006, quando Val e Candace decidiram que não queriam apenas saborear o vinho de Napa - eles também queriam fazer.
'Quando minha carreira [no hóquei] estava chegando ao fim, eu sabia que um dia, isso é o que eu queria fazer', diz Val sobre a produção de vinho. Nascido em Moscou, ele se mudou para a América do Norte em 1991 para jogar hóquei. Um veterano de 11 anos na National Hockey League e duas vezes medalhista olímpico, Val guardou seus patins em 2005. O casal lançou Bure Family Wines com a safra de 2006, usando uvas compradas.
Alguns anos depois, Val, Candace e seu enólogo, Luc Morlet, estavam procurando um local de vinha próprio quando encontraram um pequeno terreno em Santa Helena. “Encontramos esta grande propriedade que já tinha uma casa, mas precisava de muito trabalho”, explica Candace. 'Mas a terra era ótima e nos permitia ter uvas da fazenda.'
Eles compraram a parcela de 2 acres em 2011. Val, um ávido admirador dos vinhos de Santa Helena, estava nas nuvens. “Eles realmente me lembram quase um vinho Pauillac”, diz ele. 'Os Cabernets são muito elegantes e ainda têm o poder - obviamente estamos na Califórnia - mas a elegância é simplesmente fenomenal.' O novo local dos Bures, com ótimo solo e um vinhedo levemente inclinado voltado para o leste, plantado com o clone Bosché de Cabernet, era ideal. Mas a casa de fazenda de três quartos dos anos 60? Esse foi um fixador-superior direto.
Eles têm o direito de trabalhar. 'Foi realmente perfeito, porque não nos sentimos mal por derrubar nenhuma parede ou rasgar nada', lembra Candace. 'Não tínhamos culpa.' Val atuou como o empreiteiro do projeto e contratou o arquiteto local Michael Roché, que havia desenhado seu rótulo de vinho, para repensar a casa escura e datada.
Para abrir o espaço sem expandir sua pegada, Roché derrubou uma parede da cozinha. “A cozinha tem 170 pés quadrados. Parece maior porque tem apenas três paredes ”, explica.
Para dar um sentido de lugar à casa, Roché instalou uma janela panorâmica dobrável do chão ao teto conectando o recanto de jantar a uma varanda que ele projetou, forjada em aço revestido a pó fabricado localmente, com deck de ipê. Oferecendo uma vista generosa da vinha, a varanda é um local apreciado. “Sempre começamos por aí, porque é lindo de se olhar”, explica Candace. 'Mas onde sempre passamos a maior parte do nosso tempo é no quintal, no pátio.'
Sob um dossel de árvores salpicado de sol, ancorado por um forno de pizza reluzente, o pátio exala um calor acolhedor. “É um espaço de entretenimento excelente, com a comida, o vinho e o ambiente”, diz ela.
O casal transformou parte do porão em uma adega para sua coleção de 1.500 garrafas. Naturalmente, a Califórnia é o foco, com Rhône Ranger Sine Qua Non uma das principais opções. Eles também gostam de Brunellos que gostam de comida, como Siro Pacenti, Casanova di Neri e Conti Costanti, e de Bordeaux, como La Fleur-Pétrus, La Mission Haut-Brion e Angélus.
A família passa o Natal em Napa no raro ano em que os horários de hóquei dos meninos permitem. Para o jantar de véspera de Natal, Val 'puxa todas as paradas e apenas abre todos os tipos de vinhos incríveis,' delira Candace. Eles começam com Champagne - Salon tornou-se uma opção - antes de passar para um branco como o Kistler Chardonnay. Então, para combinar com o bife de Val's Wellington, eles costumam abrir sua propriedade Cabernet, nascida com a safra de 2012. 'Ficamos muito surpresos com a qualidade do resultado [em 2012], mas continuamos fazendo ajustes, continuamos fazendo ajustes todos os anos', diz Val.
A casa deles, entretanto, atinge as notas que eles esperavam: 'É limpo, é preciso, é bem pensado', Val descreve. 'Não há espaço desperdiçado.' Tecnicamente, a reforma foi concluída no final de 2013 - mas, como aconteceu com o vinho, eles não seriam a família Bure se não continuassem mexendo.
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Fotos de Colin Price
