Muito antes de Danica Patrick chegar à fama como uma piloto de carros de corrida de quebrar o asfalto com um rótulo de vinho Napa em seu nome, ela era uma criança crescendo em Illinois. Ela nunca amou o clima de gelar os ossos lá, mas resistiu à lógica do Meio-Oeste: a vida era fria e os climas quentes e cênicos que ela preferia eram exatamente onde você passava as férias.
Em 2007, ela rejeitaria essa lógica, comprando uma casa em Scottsdale, Arizona. Agora, apenas alguns meses depois de se aposentar de uma carreira de múltiplos recordes nos circuitos IndyCar e NASCAR, incluindo uma vitória no Indy Japan 300 em 2008 que a tornou a primeira mulher a ganhar uma corrida de roda aberta da liga principal em uma série norte-americana - ela está passando mais tempo em casa, fazendo jantar para amigos ou waffles para o namorado dela , O quarterback do Green Bay Packers, Aaron Rodgers.
Mas esta não é a aposentadoria de sua mãe. Depois de sua última corrida nas 500 milhas de Indianápolis em maio de 2018, Patrick voou direto para o Leilão Napa Valley, onde muitos, incluindo garrafas de seu vinho, Somnium e um passeio de carro com ela vendido por $ 300.000 . Com a pista recuando em seu retrovisor, Patrick mudou sua carreira de vinícola em alta velocidade.
Patrick caiu no vinho em 2006 quando, em uma viagem a Napa, ela provou Quintessa Iluminação Sauvignon Blanc. Foi amor ao primeiro gole, e ela fez amizade com o enólogo Aaron Pott. Em 2009, ela comprou 24 acres em Howell Mountain para Somnium e trouxe Pott a bordo como enólogo. Eles lançaram o inaugural Cabernet de 2014 em 2017, e o portfólio desde então cresceu para incluir um sangrando -method rosé e um Sauvignon Blanc provenientes da Bavarian Lion Vineyard em Knights Valley - um aceno para o vidro revelador da Iluminação que deu início a tudo. Ela quer ajudar os outros a terem seus próprios momentos de vinho, ela diz: 'Você pode ir a Napa para [fazer] tudo isso em um nível elevado ou pode fazê-lo em casa.'
A adega de mais de 400 garrafas de Patrick influencia de forma proeminente seus hábitos de entretenimento. “Normalmente desço à adega e pego quatro ou cinco garrafas de vinho tinto”, diz ela. 'Essa é a primeira viagem, e se for uma boa noite, há mais uma ou duas viagens lá para o grupo de 12 ou mais de nós que geralmente fica junto.' Ela prefere Napa Cabernet, e sua coleção inclui participações de Harlan , Ligação , Abreu , Panela e Quintessa.
Devido ao exterior incomum em forma de disco duplo da casa moderna de 8.300 pés quadrados, Patrick a apelidou de Casa dos Jetsons quando ela a comprou. “Moderno pode ser muito angular”, diz ela. 'Isso é tudo menos angular. Parecem discos voadores - tudo é muito redondo. '
A cozinha não é exceção. Com curvas de gesso veneziano cinza, um arco extenso de granito preto com veios azuis e roxos, banquetas de couro preto e eletrodomésticos de aço escovado, o espaço evoca as rodas, asfalto e cromo de uma pista de corrida, embora Patrick diga que não fazia parte de seu pensamento quando ela comprou o lugar. Na época, ela estava mais preocupada com rodas de verdade: ela precisava de uma casa para seus carros, além do vinho, e a garagem para sete carros e a adega com capacidade para 1.000 garrafas eram perfeitas.
Mas hoje, a cozinha recebe um tráfego intenso - ao estilo Danica. O título de seu livro de fitness de 2017, Bastante intenso , supostamente descreve não apenas seu regime de saúde, mas a própria Patrick. Ela faz as coisas à sua maneira e se dedica à cozinha com foco e arrogância característicos. 'Eu como paleo, o que significa que todo mundo que vem também come paleo, porque eu não preparo duas refeições, eu preparo uma', diz ela. 'Acontece que na maioria das vezes, as pessoas adoram.'
Alguns cozinheiros seguem receitas assiduamente, outros voam pelo fundo das calças. Você pode adivinhar qual é o Patrick: 'Sim, eu sou aquela que fica furiosa', ela ri. 'Eu realmente não ligo para assar, mas adoro cozinhar e sou bom na grelha, sou bom tostar, assar bem, você escolhe.' Provavelmente não é coincidência que sua comida, com sua inclinação torrada e carbonizada, tende a casar particularmente bem com uma boa garrafa de táxi.
De sua vantagem na churrasqueira no pátio, Patrick tem uma vista deslumbrante de um dos pontos turísticos mais icônicos do Arizona: Camelback Mountain. É um cenário adequado para uma mulher que simplesmente continua escalando.
Galeria de fotos
Fotos de Ben & Kelly Photography
Waffles simples
Reimpresso de Bastante intenso por acordo com Avery, uma marca da Penguin Publishing Group, uma divisão da Penguin Random House LLC. Copyright © 2018, Danica Racing, Inc.
Danica Patrick Danica Patrick segue uma dieta paleo, então seus waffles - os favoritos de seu namorado, o quarterback do Green Bay Packers Aaron Rodgers - usam amêndoas e farinhas de coco.Emparelhamento de vinho: O que é melhor para um brunch indulgente do que champanhe vintage? Com waffles, Patrick favorece o Perrier-Jouët Brut Champagne Belle Epoque , com a sua massa tostada, citrinos maduros e perfil de damasco glaceado.
- 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- 3 ovos grandes
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 1 colher de sopa de mel
- 1/2 xícara de farinha de amêndoa
- 1/2 xícara de farinha de coco
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 xícara de leite de amêndoa sem açúcar
Pré-aqueça sua máquina de waffles. Em uma tigela grande de vidro, misture o óleo de coco, os ovos, a baunilha e o mel. Em uma tigela separada, misture a farinha de amêndoa, a farinha de coco e o bicarbonato de sódio com um garfo. Combine os ingredientes úmidos e secos e acrescente o leite de amêndoa. Despeje uma porção da massa na máquina de waffles e cozinhe de acordo com as instruções do fabricante. Transfira os waffles para um prato e mantenha aquecido em forno baixo ou sirva imediatamente. Repita com a força restante. Rende de 8 a 10 waffles
Dica: Se você dobrar esta receita, ajuste a farinha de amêndoa para 1 1/4 xícara e a farinha de coco para 3/4 xícara.