Você não encontrará Chardonnay, Sauvignon Blanc ou Pinot Grigio nesta lista. Ainda assim, as quatro variedades de vinho branco a seguir merecem alguns elogios sérios.
De Furmint a Viognier, o vinho branco é mais do que Chardonnay!
O vinho branco definitivamente parece uma reflexão tardia no mundo do vinho.
Por alguma razão, os vinhos brancos não comandam os mesmos preços ou prestígio que os vinhos tintos. Ainda assim, eles são igualmente desafiadores para crescer e fazer.
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Ironicamente, esta é uma boa notícia para os entusiastas do vinho branco. Isso significa que existem vinhos brancos incríveis e colecionáveis a grandes valores!
Nesta prova, experimentamos quatro vinhos brancos únicos e subvalorizados de quatro regiões que deves conhecer.
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Compre agora- Furmint seco da Hungria
- Sémillon de Hunter Valley
- Pinot Blanc da Alsácia
- Viognier de Oregon
Tokaji seco
Poucos ocidentais sabem do Região de Tokaj na Hungria (soa como “toe-kye”). Tokaj foi a primeira região vinícola oficialmente classificada do mundo (classificada em 1730 e oficializada por decreto nobre em 1757).
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No século 18, o mundo era obcecado por vinhos brancos doces e isso é exatamente o que Tokaj tem a ver.
Hoje, a região de Tokaj ainda produz muito vinho doce, mas muitos produtores emergentes estão experimentando vinhos secos.
A uva principal, Furmint, tem acidez incrivelmente alta e sabores doce-salgados equilibrados. Furmint tem pedigree envelhecer por décadas.
Hunter Valley Sémillon
Os primeiros vinhedos da Austrália foram plantados em Hunter Valley. Sémillon chegou pela primeira vez a esta região quente e úmida em 1831 entre as 20.000 mudas de uva de James Busby (o pai do vinho australiano!).
Embora não pareça possível cultivar Sémillon aqui, o espírito inovador australiano não apenas encontrou uma maneira, mas ao fazê-lo, tornou algo incrível.
Hunter Valley Sémillon tem o potencial de envelhecer décadas e desenvolver sabores ricos de mel com um caráter sutil de nozes e palha ao longo do tempo. Eles fazem isso colhendo uvas cedo e fermentando o mais fresco e limpo possível. O resultado final é uma máquina mineral enxuta e verde que se abre lentamente quanto mais tempo você envelhece.
Em 10-11% ABV, eles são alguns dos brancos com menor teor de álcool você pode encontrar.
O dia nacional do vinho branco é dia 4 de agosto!
Brancos da Alsácia
A Alsácia é muito diferente do resto da França. Ele fica no Vale do Rio Reno, que leva à Alemanha (e direto para a região alemã de Pfalz!).
Assim, o tradições vinícolas aqui são muito mais influenciados pelos alemães. É por isso que você encontrará uma grande quantidade de variedades de vinho branco como Riesling, Pinot Gris e Pinot Blanc aqui.
Ainda assim, os franceses têm uma visão única do vinho. Em vez de fazer um Riesling doce (que era tradicionalmente a escolha na Alemanha), eles o deixam seco.
A Alsácia pode ser apenas o segredo do vinho branco da França.
Vinhos Brancos de Oregon
A maioria de nós olha para Oregon para Pinot Noir. No entanto, os vinhos brancos são muito importantes (e deliciosos) aqui. Além de Pinot Gris e Chardonnay, você encontrará um ambiente de variedades para escolher: De Arneis para Viognier.
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Oregon é definitivamente um ponto quente para brancos legais e vale a pena investigar mais.
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