A Costa Central é uma grande área vitícola americana (AVA) que se estende do sul de São Francisco até Santa Bárbara, Califórnia. A região contém 40 AVAs, incluindo Paso Robles, Montanhas de Santa Cruz, Monterey e Santa Bárbara, e cada uma dessas sub-regiões é especializada em diferentes tipos e expressões de vinho. Embora a Costa Central possa não ter o mesmo nome de Napa Valley, ela produz alguns dos vinhos mais intrigantes e promissores da Califórnia. Para explorar cada região, suas variedades de alto desempenho e o que torna cada área única, vamos levá-lo em um tour virtual de carro pela cena vinícola da Costa Central.
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Essa resposta realmente depende do clima onde as uvas crescem e cada sub-região tem um terroir diferente. Dito isso, a Costa Central como um todo é mais famosa por seus Vinhos Chardonnay, Pinot Noir e Syrah. Então, se você quer apenas provar os destaques, este é um bom lugar para começar.
Mapa do Vinho da Costa Central
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Como um todo, o Litoral Central é plantado com 90.300 acres (36.500 hectares) de vinhedos. Atualmente, a variedade mais plantada é a Chardonnay.
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A maioria das vinhas encontra-se nos vales que se abrem para o Pacífico. A vantagem de estar ao longo da costa é que o ar frio e úmido é puxado e cria uma camada de nuvem matinal que reduz as temperaturas e a exposição ao sol nas uvas. É por isso que variedades de clima frio, como Chardonnay e Pinot Noir, se destacam nas regiões costeiras da Costa Central AVA.
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AVAs frios e costeiros notáveis
- Montanhas de Santa Cruz: As montanhas a oeste do Vale do Silício foram originalmente plantadas com vinhas por imigrantes franceses no início do século XX. As encostas superiores e o lado oeste são conhecidos por Pinot Noir, enquanto as áreas mais interiores produzem elegantes exemplos de Zinfandel, Merlot, Cabernet e Syrah.
- Colinas de Santa Rita: Esta região foi destaque no filme de grande sucesso Sideways e talvez por causa da imprensa (e em parte por causa da qualidade), SRH desde então se tornou uma das regiões de Pinot Noir e Chardonnay mais famosas na Costa Oeste.
- Bispo de San Luis: Edna Valley e Arroyo Grande Valley são os 2 AVAs em SLO que produzem vinhos Chardonnay e Pinot Noir excelentes e ricos.
- San Benito: Uma área de clima intermediário com uma veia de solos calcários que se tornou conhecida por Pinot Noir (procure Calera), mas há potencial para estilos elegantes de Sangiovese, Merlot, Zinfandel e Cabernet Franc.
- Monterey: Uma região abrangente com muitas fazendas de vinhedos em grande escala, produzindo uma grande quantidade de Chardonnay e Merlot a granel que vemos rotulados como “Costa Central” nos supermercados. Ainda assim, dentro de Monterey AVA, existem várias sub-regiões excelentes, incluindo Santa Lucia Highlands, Chalone e Arroyo Seco.
- Vale de Santa Maria: Lar do maior vinhedo conectado da Califórnia, Bien Nacido, que possui 400 hectares em Santa Maria Valley. A região é mais intermediária em termos de clima e é saudada por seus estilos mais exuberantes de Pinot Noir, Chardonnay e Syrah.
Início da primavera em Paso Robles em Justin Vineyards. foto por Brian.
Onde não há nuvens matinais, há uma cena de vinho muito diferente. As regiões e cumes do interior recebem muito sol e uma estação de crescimento longa, quente e seca, então você verá uma prevalência de uvas de clima quente a quente aqui, incluindo tudo de Syrah, Grenache e Mourvèdre a Cabernet Sauvignon e Zinfandel.
Aquecedores notáveis e AVAs internos
- Paso Robles: Uma das regiões mais interessantes para Syrah e outras variedades de Rhône na costa oeste. A área também produz uma grande quantidade de Cabernet Sauvignon fumegante, agradável e satisfatório.
- Vale de Santa Ynez: Movendo-se para o interior a partir de Sta Rita Hills, fica visivelmente mais quente e você encontrará um foco em Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Syrah.
- Ballard Canyon: Famoso por ser um pouco mais frio do que o Vale de Santa Ynez por causa das enormes mudanças de temperatura entre a noite e o dia. Ballard Canyon tem um grande foco em Syrah e outras variedades de Rhône, incluindo Grenache, Viognier e Roussanne.
- Vales de Hames e San Antonio: As regiões mais internas de Monterey contêm algumas das maiores fazendas e vinícolas de produção de vinho a granel. Há potencial aqui, considerando a presença de solos calcários, mas a qualidade terá de começar nas vinhas.
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