Vamos jogar um jogo.
Se você fosse um importador em busca do próximo vinho ou região incrível, por onde começaria a procurar? Todo mundo quer entrar na Borgonha e na Toscana, mas esquecemos que existem algumas regiões incríveis que são muito menos representadas, mesmo que seus vinhos sejam tão bons. É hora de trilhar uma trilha incomum e explorar regiões vinícolas com potencial bruto.
Algumas dessas regiões vinícolas de valor usam uvas das quais ninguém nunca ouviu falar, mas não deixe que isso o impeça! Na década de 1950, ‘Cabernet Sauvignon’ costumava ser considerada uma palavra exótica.
Aqui estão 5 regiões que mostram grande potencial para se tornarem clássicas. Felizmente, por enquanto, ainda podemos desfrutar desses vinhos por menos de $ 15.
Portugal
E agora para algo completamente diferente…
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Deep into the Dão at Quinta de Lemos. by Justin Hammack
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Do iniciante ao profissional, as ferramentas certas para o vinho proporcionam a melhor experiência de bebida.
Compre agoraPortugal é a região vinícola mais subestimada do mundo. Possui mais de 250 variedades de uvas indígenas, 14 sub-regiões variadas e uma história de 300 anos de produtores excepcionais. Então, por que esses vinhos são tão baratos? Pode haver uma longa discussão sobre o porquê, mas em vez de nos envolvermos na política internacional, vamos nos concentrar apenas no vinho.
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A maioria dos vinhos nesta gama são uma mistura de vinhos regionais e uvas internacionais . Espere misturas secas de tinto e branco mais o ocasional vinho de uma única varietal do Douro, Alentejano, Dão e Lisboa.
- DOURO Vinhos tintos secos ousados são produzidos no Douro juntamente com o Porto. Na verdade, é uma categoria em rápido crescimento. Os vinhos são tipicamente encorpados, com sabores de mirtilo e violeta. Esses vinhos são feitos com o mesmas uvas do Porto including, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca.
- ALENTEJO O Alentejo é onde deve procurar vinhos brancos que o vão lançar nas nuvens com os seus aromas assombrosos. Os produtores são conhecidos por usarem algumas variedades conhecidas, como Viognier e Sauvignon Blanc, juntamente com as uvas regionais, incluindo Arinto, Verdehlo e Siria. Imagine enfiar o rosto em um buquê de flores de madressilva enquanto bebe uma limonada de fazer franzir a boca.
- LISBOA Em Lisboa, pode encontrar excelentes vinhos elaborados com uvas portuguesas. Por exemplo, Trincadera muitas vezes cheira a churrasco de nogueira. Touriga Franca faz um tinto saboroso com notas de pimenta cereja, ameixa e balsâmico, finalmente, Alicante Bouschet tem gosto de um clássico ‘Aussie Shiraz’ com ricos sabores de amora silvestre e amora silvestre.
Languedoc-Roussillon
Maior e menos conhecida região da França
Em Maury (um vinho de sobremesa AOP) em Languedoc-Roussillon. por Arnaud Daphy
Enquanto Bordeaux e Burgundy sopram seus apitos dourados, Languedoc-Roussillon (long-dock roose-elon) está fazendo mais vinho do que ambas as regiões juntas. Nunca ouviu falar disso? Bem, aqui está o que você deve saber. Vários produtores estão aumentando a aposta e se concentrando em vinhos de qualidade dignos da idade. Muitos deles irão derrubar outros vinhos franceses na categoria de US $ 15. Aqui está o que procurar:
- CORBIERES Um lugar para obter seus vinhos tintos no meio da semana que farão qualquer pizza ter um sabor elegante. Corbieres combina com várias uvas, incluindo Syrah, Grenache e Carignan. Os vinhos desta área têm um sabor excelente com mais idade na garrafa, por isso compre algo entre os 7 e os 10 anos, se disponível. De outra forma, pegue uma garrafa .
- FALHAS Este local em Languedoc é um pouco mais exclusivo por causa do incrível solo de xisto que está espalhado por toda parte. Se você está familiarizado com o Priorat, vai querer dar uma olhada em Faugeres. Os vinhos são misturados com Syrah e o sabor se inclina mais para o lado 'caça' do espectro.
- LIMOUX CREAM Cremant de Limoux está aqui para manter o seu hábito de espumante independente de sua situação financeira. Estes vinhos são feitos predominantemente com uvas Chardonnay e muitos rivais Casas de champanhe . Os vinhos normalmente não têm as notas de biscoito / amêndoa de um champanhe vintage de alta qualidade, mas eles têm tudo o que você precisa ter um bom tempo .
Grécia
Vinhos brancos de verão com frescor formigante
As vinhas Assyrtiko estão enroladas umas nas outras como uma coroa de flores na ilha de Santorini. fonte
Não há nada mais alegre do que vinho branco veloz gelado no verão. Para isso, você pode degustar um pouco de vinho grego relâmpago na boca. A Grécia ainda está se recuperando da quebra do mercado em 2008 e isso significa que muitos desses vinhos são feitos à mão em um nível que o fará se sentir culpado por gastar menos de US $ 20. Não se estresse, porém, os preços de seu vinho branco mais famoso, Assyrtiko, estão melhorando porque alguns produtores robustos estão determinados a manter o antigo país vinícola no mapa.
- ASSYRTIKO Na ilha de Santorini, você pode encontrar vinhas meticulosamente embrulhadas em formas de grinalda no chão. Este estilo de tecer as vinhas protege as uvas do sol intenso. Os vinhos de Assyrtiko resultantes apresentam acidez surpreendentemente alta com sabores de limão, flores da primavera e petróleo.
- MOSCHOFILERO Moschofilero faz vinhos muito florais e delicados, perfeitos para sabores delicados, alimentos e peixes. Procure vinhos vindos do Peloponeso.
Espanha
Vinhos tintos ousados e empoeirados de Murcia
Videira velha Monastrell apenas relaxando. por Beth Fontaine
Enquanto Napa fala com entusiasmo de seu 'Pó de Rutherford', Murcia silenciosamente produz vinhos tintos 'poeirentos' que custam um pouco menos. Muitos desses vinhos acessíveis são fabricados, não da mesma maneira, mas isso é o que você deve esperar se estiver gastando menos de 15 ossos. Murcia contém as regiões de Yecla, Jumilla, Alicante e menos conhecido Bullas , então procure essas palavras em um rótulo de vinho.
- MONASTRELL A variedade vermelha campeã da Espanha nessas áreas é a Monastrell (a.k.a. Mourvedre ) que é um dos mais subestimados vinhos tintos ousados lá fora. Traga os dentes roxos.
Sicily
A complexidade de Cabernet em Nero d'Avola local
Toda a ilha da Sicília com nuvens de fumaça sobre o Monte Etna. fonte
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A Sicília pode ser mais prolífica com sua produção de Marsala, mas os vinhos tintos e brancos são o que realmente vale a pena experimentar.
- NERO D'AVOLA Nero d’Avola (que significa 'Preto de Avola') é a uva vermelha mais plantada na Sicília. Os vinhos de Nero d’Avola são ricos e escuros e têm um perfil de sabor semelhante ao Cabernet Sauvignon. Não é de se admirar que outras regiões da Itália costumavam misturar Nero d’Avola para melhorar seus vinhos.
- GRILLO E CATARATTO Grillo e Cataratto são uvas brancas tradicionalmente usadas em Marsala, mas alguns produtores estão fazendo excelentes vinhos brancos. Você deve esperar um sabor mais encorpado, semelhante ao Chardonnay, com limão e maçã e leves notas de laranja.
- NERELLO MASCALESE Nerello Mascalese cresce no Monte Etna, o vulcão da Sicília. Os vinhos feitos com esta uva vermelha são mais leves e têm mais acidez que o Nero d’Avola. Espere sabores mais voltados para o espectro de frutas vermelhas com terreno acidentado do vulcânico terroir . Esta uva está realmente relacionada com Sangiovese e uma uva que mencionamos antes: Gaglioppo .