Leitores não filtrados se lembrarão daquele ator-autor Cameron Diaz e empresário-autor Katherine Power fez um respingo neste verão quando eles anunciaram o lançamento do Avaline , uma marca de vinhos cultivados organicamente. Eles nos prometeram que vinhos mais veganos e com aditivos mínimos estavam a caminho, e nesta temporada de férias eles foram entregues com um espumante feito pela Espanha Raventós e Blanc .
'Quando minha parceira Katherine e eu decidimos oferecer um espumante Avaline para a temporada de férias, depois de provar muitos vinhos, descobrimos que Raventós i Blanc é o espumante perfeito para nós dois ”, disse Diaz à Unfiltered por e-mail. “Não só estava delicioso, mas suas práticas de produção de vinho e agricultura biodinâmica [estão] de acordo com [nossos] padrões.”
Depois de voar para a Espanha e visitar as instalações de vinificação, Diaz e Power foram atraídos para os 500 anos de história da vinificação da família Raventós. “Foi realmente inspirador ouvir a história do compromisso da família Raventós com as terras que cultivaram por cinco séculos e a paixão pela vinificação que foi transmitida de geração em geração”, disse Diaz. “ Pepe Raventós tem feito um excelente trabalho como o atual administrador da terra. Acreditamos que o espumante Avaline é uma representação fantástica do cuidado e da paixão que a propriedade Raventós produz. '
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“Quando conhecemos Cameron, nos conectamos por causa de nossa parcela de sensibilidade ecológica, amor pelos animais e um estilo de vida saudável”, disse Raventós. “Cameron e a equipe Avaline sempre foram superprofissionais e envolvidos em todo o processo de vinificação.”
Custando US $ 26 a garrafa, o espumante tradicional do Avaline é uma mistura de Xarel·lo, Macabeo e Parellada de Penedès e envelhece em suas borras por 18 meses antes do engarrafamento.
Chocolate Pop: Aldi's ChocoSecco
Muitos vinhos têm chocolate notas . E cerca de uma década atrás, colocando atual chocolate no vinho tornou-se uma coisa. (Se você não se lembra dessa tendência malfadada, deixe que sirva como resposta para todas e quaisquer perguntas subsequentes.) Mas a geração Y ama nada mais do que se apropriar dos modismos fracassados da história muito recente, então não podemos culpar mamute de supermercado Aldi por relançar sua armadilha de sede ChocoSecco.
Um vinho espumante proveniente de 'vinhedos europeus', como explicou um representante da Aldi, ChocoSecco - não deve ser confundido com atual Prosecco —É feito com 'aroma 100 por cento natural obtido de grãos de cacau de chocolate.' E com 100 gramas por litro de açúcar residual, o ChocoSecco definitivamente se qualifica como um 'vinho de sobremesa'. Para os compradores de Aldi que gostam de chocolate e gostam de vinhos doces, a rede também oferece Petit Chocolat Wine Specialty, um vinho tinto alemão com infusão de creme e chocolate amargo. Mas só a ChocoSecco oferece aquela cabeça fofa de chocolate “ espuma . '
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