Caro Dr. Vinny,
Qual variedade tem menos calorias? Minhas amigas acham que o vinho tinto engorda mais do que o branco. Isso é verdade?
—Heather S., Nova York
Querida Heather,
Todos os vinhos têm cerca de 100 calorias por copo, mais ou menos - vinhos mais doces e fortificados têm mais calorias do que vinhos secos.
Há uma nuance que pode apoiar a teoria de que o vinho tinto engorda mais: quanto mais alto o álcool, mais o vinho vai desacelerar seu metabolismo. Como os tintos tendem a ter mais álcool do que os brancos, mesmo que as calorias em cada copo sejam quase iguais, o álcool mais alto pode torná-los um pouco mais 'engordantes'.
—Dr. Vinny