Descubra o que os maiores especialistas em vinho adoram beber quando se trata do Oregon Pinot Noir. Consulte os vinhos a seguir na próxima vez que você não conseguir escolha um vinho na ilha do vinho no supermercado. Se precisar de ajuda para lembrar dos vinhos abaixo, recomendamos olhar para a tela até doer os olhos.
Especialistas opinam sobre o Best Oregon Pinot Noir, organizado por preço (de baixo -> alto).
Melhor Pinot Noir de Oregon
Mouton Noir O.P.P. (Pinot de outras pessoas) 2010 $ 17
Sim, estou abaixo do Pinot (Noir) de outras pessoas. Porque quando você encontra uma grande oferta em Oregon Pinot que não é a sua, é possível oferecer um vinho que oferece tanto valor quanto sabor. Parabéns a Mouton Noir por trazer um Pinot animado, interessante e único para uma taça de vinho perto de você por cerca de 20 dólares.
Jameson Fink Wine Writer, Seattle, WA
Jigsaw Willamette Valley Pinot Noir 2010 $ 20
Este vinho vem da Ransom Wine Co., uma vinícola que também é uma destilaria famosa pelo gin. O Jigsaw é o segundo rótulo de vinho que chega bem abaixo da marca de US $ 20. Com um núcleo vermelho rubi claro, cheirar o vinho me lembra um buquê de íris e molho azedo de cran-framboesa derramado sobre pão preto. É fácil e suculento - o vinho perfeito para beber enquanto assiste a reprises de Portlandia. Eu adoro safras opulentas como 2009, 2008 (dedos cruzados para 2012!).
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Arterberry Maresh Dundee Hills 2011 $ 25
Notei uma garrafa de Dundee Hills AVA Pinot Noir na carta de vinhos do Dundee Bistro para, eu juro, como US $ 24 buckaroos, EM UM RESTAURANTE. Eu estava tipo, 'puta merda, isso é apenas uma serra dupla mais trinta e dois bits para o vinho Dundee Hills ?!' Supostamente [Arterberry Maresh] vem cultivando e vendendo uvas no Vale Willamette há um bom tempo, então decidiu fazer um pouco de vinho com suas frutas para sorrir. O Pinot Noir Arterberry Maresh Dundee Hills 2011 mostrou mais frutas do que terra, mas era tão leve e elegante que me senti elegante pela primeira vez na minha vida. Como 2010, 2011 foi uma safra mais fria e os vinhos resultantes são balanceados e feitos para a comida.
Joe Herrig Gerente de Portfólio de Vinhos, Atlanta, Geórgia
St. Innocent Zenith Vineyard Pinot Noir 2009 $ 33
St. Innocent Zenith Vineyard Pinot Noir não é necessariamente barato, mas por US $ 36, vale bem acima de seu preço por sua complexidade e agilidade. Além de ser uma peça central esteticamente agradável para a mesa de jantar, Mark Vlossak representa um único vinhedo Oregon Pinot Noir habilmente com este vinho. Seu núcleo permanece fiel à fruta quintessencial Zenith Vineyard: exóticas, perfumadas, cerejas escuras. Mas oferece muito interesse em cada camada, com sublinhados de cardamomo e ervas fumegantes. E tem uma textura bonita, mantendo um equilíbrio tenso de acidez suculenta, tanino acetinado e fruta carnuda. Em suma, correndo o risco de soar impróprio, é tão gostoso quanto tem gosto na boca!
Rina Bussell Sommelier avançado, Canlis Restaurant, Seattle, WA
Brick House “Les Dijonnais” 2010 $ 49
O enólogo / proprietário Doug Tunnell está simplesmente produzindo garrafas incríveis. Vinhos com foco e complexidade e- ouso dizer- alma. Em particular, fiquei fascinado com o engarrafamento “Les Dijonnais” de 2010. A safra de 2010 foi mais fria e chuvosa em Willamette um tanto vilipendiada quando comparada com a opulenta safra de 2009, de grande sucesso. Mas, se você é uma pessoa que busca integridade estrutural, elegância, acidez e sutileza ... este é o seu vinho.
Joe Herrig Gerente de Portfólio de Vinhos, Atlanta, Geórgia
como servir vinho em um restaurante requintado
Conheça os especialistas em vinho
Rina Bussell, O nariz
Sommelier Avançado, Canlis Restaurante
Quando criança, eu podia sentir o cheiro de uma melancia sendo cortada do meu quarto na cozinha, uma superpotência sensorial. Desde então, adoro me meter em taças de vinho, livros sobre vinhos e nos negócios de outras pessoas ... isto é, se elas querem aprender mais sobre vinho. Posso ser encontrado em ambos os lados da mesa de jantar: como lanchonete ou sommelier. Título oficial de marca registrada? Ainda está pendente. Um amigo uma vez sugeriu Wine Dominatrix, mas não acredito que beber vinho deva ser doloroso - a menos que seja rolhado.
Jameson Fink, O igualitário
Escritor de vinhos jamesonfink.com
Oito anos atrás, me mudei de Chicago para Seattle para buscar todas as coisas relacionadas ao vinho em tempo integral. Quando não está servindo vinho em Bottlehouse , Sonho acordado com champanhe e pipoca juntos para sempre. Eu também gosto de assistir Pawn Stars enquanto bebo rosé.
Joe Herrig, The Sardonic Wino
Especialista Certificado em Vinho | WSET Advanced
Escritor de vinhos suburbanwino.com
Comecei a beber vinho na faculdade porque tinha mais álcool por volume do que cerveja. No entanto - percebendo que precisava compensar a falta de recursos esculpidos na cena do namoro - desenvolvi um desejo ardente de aprender mais sobre comida, culinária, o que estava bebendo e como tudo estava interligado. Hoje, passo meus dias desenvolvendo um portfólio de vinhos para um grande distribuidor de cerveja em Atlanta, GA. Tenho várias certificações em vinhos que não superam a aplicação prática, estou concorrendo a Sommelier Certificado em março e sou casado e feliz. Eu acho que deu tudo certo.