Caro Dr. Vinny,
Existe um vinho da Califórnia que se compare a um Pouilly-Fuissé?
George, Brighton, Mich.
Caro George,
Pouilly-Fuissé é uma denominação na região francesa de Borgonha. Chardonnay é a única uva cultivada lá, então o equivalente da Califórnia seria uma Chardonnay. Existem muitos estilos diferentes de Chardonnay da Califórnia, então nem todos correspondem às suas expectativas para um Pouilly-Fuissé. Quando penso em um Pouilly-Fuissé, penso em notas de estrutura, minerais, especiarias e noz-moscada, então procuro vinhos descritos dessa forma.
o que tem menos calorias cerveja ou vinho
—Dr. Vinny