Vamos ser honestos aqui, se você não está confuso com todos os diferentes vinhos italianos, então você:
a.) um sommelier profissional ou b.) Italiano.
Experimentar novos vinhos italianos às vezes é como mergulhar às cegas em águas turvas. Também pode ser um pouco embaraçoso quando você leva o que pensa ser um 'bom vinho italiano' para a casa de um amigo e fica sabendo que é uma bebida comercial.
por que o vinho causa dores de cabeça
Os italianos fazem champanhe?
Bem, não exatamente, mas há uma tonelada de vinhos espumantes italianos ridiculamente bons. Alguns desses vinhos espumantes são sofisticados e feito exatamente como champanhe mas mais barato.
O que significa Spumante?
'Espumante' meios 'espumante' em italiano. Espumante não identifica o nível de doçura ou tipo de uvas utilizadas. Embora haja um tipo popular chamado Asti Spumante feito com Uvas Moscato.
Existem 5 tipos principais de vinhos espumantes da Itália, que incluem Prosecco, Lambrusco, Franciacorta, Metodo Classico e Asti Spumante. Pegue todos eles!
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Compre agora1. Prosecco
Aromático, frutado, espumante - perfeito para festas
Prosecco é uma variedade de uva de vinho branco usada para fazer vinho espumante. Também acontece de ser uma região localizada em Veneto no noroeste da Itália . Muitos chamam a uva Prosecco de “Glera”. A maioria dos vinhos Prosecco deve ser apreciada jovem e fresca, então tente comprar a safra mais recente. Você descobrirá que os aromáticos são florais e de pêssego com nuances de fava de baunilha, embora tenha um gosto seco (também conhecido como não doce). Ainda assim, Proseccos tem um gosto ligeiramente mais doce do que champanhe tradicional . Se vir Prosecco rosé, saiba que a cor rosa vem da adição de um toque de Pinot Nero (Pinot Noir) dando-lhes sabores de pêssego amarelo e morango.
Sub-região chique: Valdobbiadene
Nas colinas perto de Conegliano , há uma sub-região importante chamada Valdobbiandene. Esta região é considerada a produtora de Proseccos da mais alta qualidade do planeta (foto). Muitos dos vinhos desta área serão capazes de envelhecer bem em uma adega .
Dica rápida para qualidade: procurar Prosecco Superiore de Valdobbiandene. A maior parte do Prosecco a granel vem da região mais plana em torno de Treviso.
4. Asti Spumante
Asti Spumante é feito com uvas Moscato (também conhecido como Muscat Blanc), portanto, é um dos vinhos espumantes mais doces que você pode comprar da Itália. Com bolhas espumosas e um nariz altamente perfumado de pêra asiática, madressilva e nectarina, acompanha muito bem sobremesas doces e chocolate branco.
quanto vinho é demais para uma mulher
Apesar de como isso soa incrível para os amantes de vinho doce, ele nunca foi considerado um vinho de alta qualidade. A maioria dos Asti Spumante que chegam aos Estados Unidos são mal feitos, embora a região tenha a prestigiosa classificação DOCG.
- Moscato d'Asti D.O.C.G.
- Asti Spumante é a versão totalmente espumante de Moscato d’Asti, que é a versão levemente espumante. Existem muitos Moscato d'Asti excelentes no mercado dos EUA.