Caro Dr. Vinny,
Quais são os nomes das garrafas para garrafas de tamanhos diferentes? Gosto de beber uma garrafa grande quando tenho convidados para jantar. É impressionante, embora seja difícil de derramar.
—David E., Tiverton, R.I.
Querido David,
Vamos começar com a garrafa de vinho de tamanho padrão, de 750ml. Se você dividir isso ao meio, para 375ml, você vai acabar com uma 'divisão', 'meia garrafa' ou 'demi'. Mas você estava perguntando sobre formatos maiores. Um 'magnum' é 1,5 litros, ou o equivalente a duas garrafas, e se você dobrar isso, você teria um 'magnum duplo', com 3 litros. (Uma garrafa de 3 litros também é conhecida como “jeroboam” em Champagne e Borgonha, mas em Bordeaux, um jeroboam tem 4,5 litros.)
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As coisas ficam maiores mais rápido depois disso: uma garrafa de 6 litros é chamada de 'imperial' ou 'methuselah', um 'salmanazar' contém 9 litros (tanto vinho quanto uma caixa cheia de garrafas padrão), um 'balthazar' contém 12 litros e um “nebucodonosor” com capacidade para 15 litros.
Embora seja muito fácil encontrar magnums, as garrafas de formato maior são mais raras, geralmente disponíveis apenas em leilões. Como você pode imaginar, as garrafas grandes são consideradas itens de coleção devido à sua raridade e porque a sabedoria convencional afirma que o vinho nessas garrafas envelhece mais lentamente do que as menores.
—Dr. Vinny